小編首先想說的是, 節食減肥是無效的, 很多人這條路上都沒有走下去, 因為這是不健康和不正確的減肥方式, 所以不要節食. 不節食, 可以選擇健康低卡路裡的食物, 有人就會問了, 主食吃什麼呢?
我們要懂得食用 '優良澱粉' , 讓我們的健康與減肥之路能夠走得更長久.
富含膳食纖維的主食最棒!
說到優良澱粉, 專家提醒, 高度精緻, 加工, 易消化的不良澱粉, 將會製造大量廢棄物與毒素堆積在我們的腸道內無法排出, 形同 '假脂肪' , 累積在身上讓你多出好幾公斤.
因此, 吃對優良澱粉, 就能避免這些假脂肪的產生!
挑選優良澱粉的最大關鍵, 就是要吃 '富含膳食纖維' 的澱粉類食物.
所謂的膳食纖維, 又分成水溶性與非水溶性, 前者為燕麥還有水果等食物, 後者則以根莖類蔬菜, 豆類, 穀類等等為主. 水溶性的膳食纖維不僅能促進醣類代謝, 控制血糖, 降低膽固醇, 還能改善腸道環境, 對減肥而言可說是好處多多;而非水溶性的膳食纖維, 則能預防便秘與癌症. 兩者一起均衡攝取, 不僅能提供身體日常的活動能量, 還能避免血糖馬上增高, 在體內迅速累積脂肪.
怎麼吃主食有利於減肥?
(1) 黃帝內經: 五穀為養, 五畜為益, 五果為助, 五菜為充.
(2) 粗細搭配, 糧豆搭配, 吃粗不吃細, 吃雜不吃白, 少量多次吃.
(3) 選擇低血糖指數 (低GI值) 的穀物做主食.
(4) 少吃精白米面和簡易精緻糖的食物, 例如: 麵包, 蛋糕, 蛋撻.
進食應遵守 '早餐吃得像皇帝, 中餐吃得像平民, 晚餐吃得像乞丐' 的三餐定律, 千萬不可因減肥而破壞這項原則. 規律而有節制的飲食習慣, 可以為減肥瘦身打下基礎, 才會瘦得健康.
