日前, 爱奇艺自制的超级网综《机器人争霸》开播, 机器人竞技时隔多年再次走入大众的视野, 成为人们茶余饭后的新谈资. 有关人士认为, 2018年, 将成为机器人竞技在中国发展的破关之年.
'硬核' 综艺掀起 '竞技热' 食品工业开启 '智能风'
说到机器人, 想必大家并不陌生. 机器人是靠自身动力和控制能力来实现各种功能的一种机器, 它不仅限于竞技领域, 主要用于协助或取代人类工作, 为食品饮料加工业的码垛, 分拣等领域带来诸多便利.
机器人是智能制造的一个缩影, 随着 '中国制造2025' 的推进, 越来越多食品企业或者食品机械制造企业开始研发机器人. 据笔者了解, 娃哈哈利用在饮料机装备开发, 系统集成应用方面积累的经验, 进入智能装备研发制造领域, 踏上了机器人研发之路. 目前, 该企业已完成了串联机器人, 并联机器人, 平面机器人的研发, 并用于饮料生产线上产品装箱, 码垛等领域.
我们知道, 食品饮料包装之后需要整列, 码放, 这对于工人来说是件繁重的工作, 1个小时只能码400多箱. 然而, 随着码垛机器人发展与应用, 使得码放高效而精准, 每小时码放数量是人工操作的4倍, 码放的位置偏差控制在正负0.05毫米内, 为企业节省了大量的人工成本, 提高经济效益.
另外, 与码垛相比, 产品的分拣也需要大量劳动力, 然而, 劳动力成本提高, 招工难一直是困扰加工企业发展的难题. 据悉, 湖北某公司4台分拣香菇机器人 '上岗' , 这是目前我国香菇行业首次应用机器人进行分拣.
机器人不仅能够区分白花菇, 茶花菇, 板菇等不同种类的香菇, 还可准确识别香菇大小, 形状, 花纹, 识别准确率达到99%以上. 同时, 减少避免了人工分拣的二次污染.
除此之外, 笔者曾从南京举办的世界智能制造大会上了解到, 未来鸡尾酒, 现磨咖啡都可由机器人来做. 一位智能制造方面的专家表示, 智能制造最直观的呈现方式就是机器人正在改变人类的生活, 未来喝鸡尾酒, 喝现磨咖啡, 机器人都能灵活地完成. 并且他们智能化, 灵活度越高, 市场运用的空间也就越大.
工业机器人在食品生产加工中的应用层出不穷, 花样繁多, 如披萨机器人, 面条机器人, 汉堡机器人等等. 在食品规模化生产过程中, 既要保证食品本身的品质, 又要保证产出的数量, 同时更要满足卫士标准和包装, 外观等一系列严苛的要求. 机器人的应用, 使食品企业在保障生产与控制成本之间找到了良好的平衡点.
据工信部不完全统计, 中国机器人企业已超过800家. 虽然机器人产业相当火爆, 并且码垛, 分拣等机器人取得一定的发展, 但仍存在着中低产品重复建设问题, 核心零部件高度依赖进口. 因此, 机器人研发企业还应卯足力量加强核心技术研发, 提高国产机器人的综合竞争力.