科技动态实时看, 掌握研发最前沿. 笔者整理两则科技新闻, 一是加拿大研究出有效缓解冰淇淋融化的香蕉提取物, 对食品行业来说是个重大突破;二是超高效率智能分拣机做到日分拣量60吨, 看出我国分选设备性能, 质量日趋完善.
香蕉提取物能减缓冰淇淋融化
据了解, 加拿大的相关研究人员从香蕉中提取出纤维素纳米纤丝, 把它加入冰淇淋中可以有效减缓其融化的速度. 根据实验表明, 在100克冰淇淋中分别加入0-0.3克不等的纤维素纳米纤丝, 利用专业的分析设备对冰淇淋融化的速度进行检测, 发现加入纤维素纳米纤丝的冰淇淋融化更慢, 而且口感也更加顺滑.
该项研究成果对冰淇淋行业来说是一个重大突破, 减缓融化能够让冰淇淋的品质得到更好保障. 无论是冰淇淋的生产加工, 还是运输, 储存, 销售, 都需要在一定的低温环境中完成, 以此确保产品质量. 比如储存运输过程要借助冷藏车, 冷库, 冷冻车等冷链设备;销售中要配备基础的冷柜等设施. 我们平常买冰淇淋的时候会遇到产品形状已经变样, 连同口味, 质感也一并被损害.
造成这一问题的主要原因很可能就是运输与储藏过程把控不全面, 精确. 所以生产企业要想保证产品的最优品质, 不仅要严谨对待加工过程, 运输与储存同样不容忽视. 另一方面, 在冷藏车等设备上, 质量高, 功能强, 效率快等具备多重优势的产品会更受市场青睐, 因此制造企业还得从产品实力上下功夫, 让冰淇淋保持高品质美味.
机器一秒处理100张胡萝卜图像
笔者最近在网上看到一则科技创新文, 称我国某地方公司研制出一台胡萝卜智能分拣机. 该分拣机能够实现精准, 快速分拣工作, 一秒钟处理100张胡萝卜图像, 从中分拣出优质产品. 一般来说, 一名工人的分拣量是一天最多2吨, 而机器人可以做到60吨, 相当于30名工人的工作量.
该分拣机器人的分拣标准也十分严格, 按照国际标准对产品大小, 颜色, 形状, 缺陷进行分级, 质量较高的直接用于装箱销售, 而较低的用于再加工, 可以说是高效率, 可持续发展的一条分拣线. 如今的分拣机自动化性能愈发完善, 除了上述日分拣60吨的高效率外, 许多分拣机还拥有其它特点. 如制定化, 个性化, 滚筒的倾斜角度, 转速, 分级孔径尺寸, 外形尺寸都可以根据客户及产量需求进行定制. 而且调速电机及防撞垫也是分拣机必备, 利用调节速度减小撞击力, 避免破损.
随着消费升级, 国民对产品品质要求越来越高. 一方面, 生产企业升级加工设备来提高产品质量, 另一方面制造企业所面临的挑战更大, 这在分拣领域中也能看出. 市面上出现很多专门的分拣机, 比如甜瓜分拣机, 花生米振动分拣机, 大蒜分拣机, 叶类果蔬分拣机......从中不难看出, 这些机械设备的出现正是为了提高各类不同产品的分拣质量. 像龙口凯祥制造的甜瓜分拣机就是从甜瓜本身特性出发, 为防止水果损伤, 运用柔软的运输果盘, 且对下果坡度也控制在一定范围以减少磨损.