春茶, 是越冬後茶樹第一次萌發的嫩芽, 經過漫長冬季的緩慢積累, 使得春茶茶芽肥碩, 色澤翠綠, 香氣馥鬱, 鮮嫩度極高, 茶葉的口感最好. 不過購買春茶, 要格外注意辨別: 觀外形: 春茶葉子裹得較緊, 肥壯厚實, 色澤鮮潤. 陳茶葉子鬆散, 顏色暗;看湯色: 陳茶湯色黃褐不清, 枯灰無光, 春茶沖泡時茶葉下沉較快, 湯色清亮;品茶香: 春茶香味醇厚, 鮮爽, 陳茶喝起來淡而不爽口;看茶底: 春茶茶底綠中帶黃, 顯鮮嫩, 陳茶茶底偏黃, 沒有鮮嫩感.
春日的茶園, 氣溫較低少受蟲害侵擾, 所以無需施灑農藥, 茶葉可健康茁壯生長, 因此春茶極為乾淨, 純天然零汙染.
春茶如何保存?
影響茶葉變質, 陳化的主要環境條件是溫度, 水分, 氧氣, 光線和它們之間的相互作用. 溫度愈高, 茶葉外觀色澤越容易變褐色, 低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化.
春茶存儲的方法很多, 但最好辦法就是使用專用冷藏櫃(庫)進行低溫貯存. 貯存期六個月以內者, 冷藏溫度以維持0~ 5℃最經濟有效, 貯藏期超過半年者, 以冷凍(-10℃~ -18℃)較佳.
但對於茶農來說, 儲存茶葉就需要專業工具, 因為茶葉儲存的好壞, 直接影響著售賣價格, 關係著茶農一年的收成. 作為冷櫃行業的知名品牌, 澳柯瑪開發出一種專門用來保存茶葉的冷櫃, 滿足了茶農批量儲存綠茶的需求.
澳柯瑪茶葉冷櫃具有超長斷電保溫功能, 加厚超微孔保溫層, 高密封整體注塑口多重氣囊門封條, 多重冷氣保溫措施, 即使發生意外斷電, 櫃體溫度從-18℃升至-9℃可以延長至30多個小時, 不會對茶葉品質造成不良影響.
值得注意的是, 澳柯瑪茶葉冷櫃採用187-242V寬電壓設計, 確保了冷櫃在各種用電條件下平穩運行. 寬頻變溫設計, 溫度可在+10℃和-18℃之間轉換, 滿足儲存各種高檔茶葉的需求.
澳柯瑪茶葉櫃在工藝上採用壓花鋁板內膽設計, 迷宮式接縫, 導熱好易清潔, 不藏汙不滲漏, 給茶葉儲存帶來乾淨清爽的環境. 採用底置式冷凝器, 不佔用箱體空間, 增加茶葉的儲存空間, 體現了澳柯瑪處處為茶農著想的出發點.
目前全國主要茶產區, 昆明, 成都, 貴陽, 合肥, 鄭州等地, 澳柯瑪茶葉櫃頗受當地茶商好評, 解決了他們春茶的儲存大難題.