有些人在服用中药汤剂时, 喜欢把药液分成几次服, 当天喝不完留到次日再服, 或煎好后留到次日服. 从治病效果与卫生角度来看, 这样做很不好.
中药含有蛋白质, 糖类, 淀粉, 维生素, 氨基酸以及各种酶, 微量元素等多种成分. 煎煮时这些成分大部分溶解在汤液中. 一般服用方法是将两次 (一剂药按常规煎两次) 药液混合均匀后, 再分数次在一日内服完, 以确保药效前后一致.
如果隔夜服用, 或存放过久再服用, 药液中的酶便会因空气, 温度, 时间和细菌污染等因素的影响而分解减效. 不但药效降低, 还会滋生细菌, 维生素, 氨基酸, 糖类, 淀粉等有效成分亦会被细菌分泌的酵素所发酵, 引起水解, 导致药液发馊变质. 服用这种变质药, 不但无治疗效果, 而且还会产生毒副作用. 因此, 凡服用自煎的中药汤剂者, 宜当天煎煮当天服完, 切忌放置过夜, 也不要将药液放冰箱内长期贮存.
