米饭是构成中国人饮食基础的主食, 许多习惯吃米饭的人会觉得, 吃饭时如果少了一碗白米饭, 那即便是再美味的菜品, 也是意犹未尽, 总感觉少了点什么. 如何做好一锅米饭, 是每顿饭都必须面临的 '大事' , 为此国人可算是绞尽了脑汁, 从大米的选择到蒸饭的各种操作, 诸如 '清洗三次后, 沥干再泡发, 最后再下锅' 等, 其实哪有那么繁琐, 煮饭的重中之重还得看烹饪器具. 一台好的电饭煲能够减少用户的家庭劳动, 这也是为什么国人早几年愿意漂洋过海背电饭煲回家的原因. 而如今, 为了满足消费者对于米饭口味的需求, 国产品牌一直坚持不懈地进行产品的研发以及技术的创新, 面对外国产品也丝毫不弱下风, 饭做得好又会 '跨栏' 的电饭煲你见过吗?今天就带大家见识一下美的这款沸腾焖香IH电饭煲—— 'A4煲' , MB-HS4073.
电饭煲在中国已经有四五十年的历史了, IH也已经不是什么太新奇的技术, 那美的这款A4煲究竟有什么特别之处呢?手底下见真章, 让我们先试煮一次米饭. 笔者也是一个普通用户, 未验证这款产品的日常使用效果, 所以此次试煮的基本操作以及用量均参考一般家庭. 首先是准备2杯米, 随后淘米加水. '加水' 对于许多不怎么做饭的人来说是个不小的难题, 加少了饭煮不熟夹生, 加多了又会太烂, 这款电饭煲完美解决了这个问题, 不仅水位添加标注, 同时针对不一样的米还有不一样标准, 使用方便. 下一步的操作也非常简单, 在电饭煲的面板上有多种模式, 口感, 并且支持预约功能, 最常用的香浓粥, 香甜饭, 快速饭设置大图标, 就算是老年人也能简单使用. 在此笔者使用了精华饭功能, 随后显示40分钟完成, 按下开始即可. 经过40分钟的蒸煮, 米饭已经完成, 开盖后画面很美, 首先是顶盖和锅面的贴合面板, 依然保持光亮, 说明在在蒸煮过程中锅中水没有任何的溢出. 而有些产品容易溢出, 如果不仔细清洗后续还会导致粘灰等麻烦, 像笔者家的就是这种情况. 其次便是米饭, 表面油光艳丽, 青白醇香, 绵软略粘的五常大米正在完美地展现, 品尝之后, 芳香爽口, 清淡略甜. 更为惊讶的是, 它竟然一点点都不粘锅!饭勺划过后, 锅底不会遗留一颗饭粒. 相信每个经常烧饭的人肯定都有过洗内胆前先泡半小时的经历, 而这种情况完全不会出现在这台电饭煲上.  最后看看煮一次饭的能耗, 根据专业的评测道具显示, 这次煮饭一共用了0.15度电, 相比其他产品, 可以说是非常节能了. 作为一个使用者, 经过这趟试煮, 如果用一个词形容美的的这款A4煲, 那大概就是 '体验极佳' 吧, 主要体现在三方面, 前期操作简单, 中期煮饭美味, 后期清理简易.
在经过体验之后, 发现美的这款A4煲有几个和其他电饭煲不一样的地方. 首先是它独特的微压沸腾芯. 这项技术升级于传统柴火大锅, 柴火大锅的沸腾区气容积大, 沸腾过程中会有许多上升气泡, 从而产生微压, 煮出的米饭焖香保湿. 经过技术的专研, A4煲将超大的沸腾空间创新性地集成到了一个芯片中去, 没错, 就是微压沸腾芯. 微压沸腾芯的水平方向采用栅格设计, 加大蒸汽空间, 从而形成0.3kpa微压, 它是油光艳丽的米饭最大的功臣之一. 垂直方向同样有门道, 采用跨栏式设计, 能够让气泡呈梯式轨迹运动, 在这样的设计之下, 让气泡破裂后直接进入蒸汽空间. 这就是为什么这款电饭煲会拥有强大防溢能力的原因, 市面上有些产品只能通过间断加热避免溢锅, 而因为有沸腾芯, 美的A4煲能够实现持续20分钟沸腾, 让米饭的美味再升级一个档次. 还有不一样的地方就是内胆了. 在传统观念里, 电饭煲的内胆越重, 煮饭的能力就越强, 但是A4煲却不拘泥, 它的精钢鼎釜采用0.6mm钢与2.4mm铝的黄金比例, 在笔者接触过的众多IH电饭煲中, 算是最轻的几个, 减轻重量, 却增加了美味. 试煮时的不粘效果相信大家印象都非常深刻, 这主要归功于内胆的日本大金PTFE不粘涂层, 同时该涂层内含日本备长炭, 不仅拥有超强的红外穿透, 保证热量直达米芯, 同时还具备多孔吸附功能, 水清饭更香. 精钢鼎釜与A4煲的大火包锅技术是完美的搭配, 立体IH加热, 6cm高的加热区带来360度沸腾效果, 米粒持续翻滚, 完美加热, 成就62%黄金含水量的地道柴火饭. 汲取优秀的柴火大锅技术, 创新的加热方式以及反复试验的内胆构造, A4煲给消费者带来了 '不一样' 的体验, 让科技走进普通家庭, 带来绝佳的美食体验.
科技给人带来的不仅仅是便捷, 同时还有颜值, A4煲采用一体纯平的极简面板, 优雅的钢板机身, 圆润小巧的设计, 体积比传统饭煲小20%, 哪里都可以轻松放置, 这也是这款产品命名A4煲的主要原因, 4升的容量以及与A4纸张一般的大小. 操作界面按键清晰明了, 老少咸宜, 亮黑的配色更是带给人一股淡淡的轻奢感. 轻触机身前方的银色按钮, 便能轻易打开顶盖. 机身内部的盖板采用了304食品级不锈钢, 随机配送的蒸笼亦是不锈钢材质, 使用健康安全. 同时通过盖板的按钮, 可以轻松取出盖板, 清洗更加便捷.  A4煲的高颜值能让它在家中任何一个角落安家, 小巧的造型也丝毫不会造成突兀的视觉感, 即使放在客厅, 也不失为一道靓丽的风景.
笔者在家中是一个 '煮夫' , 包揽家中每顿餐食, 就讲讲家中的电饭煲和美的A4煲的区别吧. 首先是米饭. 同样的米, 家中电饭煲做出来的虽不至于会夹生或是稀烂, 但是却缺少光泽与香味, 试煮体验中能够发现用A4煲煮出的米饭透亮有光泽, 口感弹, 味甜, 充分挖掘了米粒的潜力, 微压沸腾芯确实有它的独到之处. 再者便是饭后清洗. 家中的电饭煲粘锅率非常高, 锅底薄厚不均的一层米饭不仅造成了浪费, 同时在清洗的时候产生了极大的困扰, 通常要用水浸泡半个小时以上才能进行清洗, 造成的后果就是加重了家务劳动, 还容易造成遗忘, 尤其是夏天的时候, 第二天锅里的水可能都馊了, 很不卫生. 最后是外观. A4煲颜值比传统电饭煲不知高出多少, 放置在客厅的茶几上也不突兀, 像笔者家中的电饭煲是万万不敢放客厅的, 非常影响布局, 也就吃饭的时候图方便会将就一下.
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