相信你应该听过喝汤减肥这个方法, 春季减肥的时候尤其适合喝点瘦身汤. 今天小编就来为你推荐17款美味的瘦身汤减肥食谱, 制作方法都很简单, 而且食材在市场或超市就能买到, 轻轻松松就能制作完成, 让你在这个春天喝出窈窕身材!
除脂瘦身番茄芦笋紫菜汤
功效: 降压消脂, 健胃消食, 健体瘦身.
材料: 紫菜6片, 扁尖80克, 芦笋240克, 番茄2个, 味粉, 盐, 酱油, 麻油, 上汤各适量.
做法: ①鲜笋, 番茄洗净切好. ②扁尖发好, 洗净, 撕开, 再切长段. ③紫菜撕成大块状. ④起炒锅, 放5碗上汤, 扁尖, 番茄, 鲜笋, 加调味料, 煮5分钟, 再放入紫菜, 淋上麻油即可上桌.
山斑鱼豆腐瘦肉汤
功效: 滋阴润燥, 轻身强智, 消除脂肪.
材料: 山斑鱼(剖净)约400克, 瘦肉(切片)160克, 豆腐(切块)1块, 姜2片, 盐, 胡椒粉适量.
做法: ①山斑鱼煎至两面黄备用. ②待水煲沸, 放入各作料煲1~ 2小时, 撇去浮沫, 以盐, 胡椒粉调味即成.
田鸡冬菇草菇蘑菇汤
功效: 利水消肿, 益气延年, 消脂降压.
材料: 田鸡640克, 冬菇20克, 草菇160克, 蘑菇80克, 姜, 盐, 生抽各适量.
做法: ①田鸡洗净, 冬菇浸软去脚, 草菇切去泥头洗净, 蘑菇冲净. ②水煲开后, 将田鸡, 冬菇, 草菇, 姜片加入煲20分钟, 加蘑菇再煲10分钟, 下盐, 生抽调味即可.
素虾仁冬瓜盅
功效: 补益五脏, 分解脂肪, 清肠降压.
材料: 冬瓜盅1个, 竹笙8克, 白果120克, 冬菇2朵, 扁尖40克, 白萝卜1个, 素虾仁 (豆制品) 80克, 鲜笋1支, 味精, 盐, 麻油, 上汤各适量.
做法: ①鲜笋, 白萝卜去皮洗净, 切小丁块; 竹笙发好切小段; 冬菇泡好去蒂, 洗净切小丁块; 扁尖发好洗净切小丁块. ②冬瓜两头切平, 外皮雕花备用. ③白果, 素虾仁洗净与上列材料一起, 全部放进盅里, 加调味料, 上汤8碗, 上笼蒸20分钟拿出, 淋上麻油即可上桌.
黄豆酱黄鱼豆腐汤
功效: 健脾开胃, 清热润燥, 减肥瘦身.
材料: 黄鱼1条, 豆腐2块, 油炸粉, 酒各1汤匙, 花生油3匙, 黄豆酱3茶匙, 姜汁1茶匙, 葱2根.
做法: ①将鱼剖开, 除内脏, 洗净; 鱼背划几条裂缝, 再放入盐, 酒和姜汁液泡2小时, 然后冲水, 沥干. ②油炸粉加水调成糊, 将鱼黏糊, 用热油炸至金黄色. ③黄豆酱加2碗水调匀放热油锅内, 加入切成小块的豆腐和炸鱼; 先用猛火煮开, 小火焖2分钟, 再加调味料, 加葱花便可饮用.
无花果雪梨雪耳瘦肉汤
功效: 清润消滞, 降压通便, 有利减肥.
材料: 雪梨 (去心, 切块) 1个, 雪耳 (浸透, 撕开) 几朵, 无花果 (切片) 2粒, 瘦肉160克, 盐适量.
做法: 将猪肉块出水过冷后, 与雪梨, 雪耳, 无花果加开水煲1~ 2小时, 以盐调味即可.
火腿莲子银耳鸡汤
功效: 养血生津, 益气耐饥, 减肥轻身.
材料: 鸡1只, 火腿20克, 淮山20克, 莲子40克, 银耳20克, 蜜枣4枚, 盐适量.
做法: ①莲子用清水浸1小时, 去心; 淮山, 蜜枣洗净; 银耳用清水浸1小时, 撕成小洗净; 鸡切去脚, 洗净, 放入开水中煮10分钟, 取出洗净, 如怕肥, 将水 面浮起之油脂撇去及把部分鸡皮撕去. ②莲子, 银耳放入开水中煮5分钟, 取起洗净. ③水适量放入煲内煲开, 放入鸡, 火腿, 淮山, 莲子, 银耳, 蜜枣煲开, 慢火 煲3小时, 下盐调味即成.
鲜草菇丝瓜鱼片汤
功效: 滋润肌肤, 降压减肥, 益肠明目.
材料: 鲩鱼肉, 丝瓜各160克, 鲜草菇120克, 板豆腐1块, 姜, 葱, 香菜, 麻油, 胡椒粉, 酱油, 盐各适量.
做法: ①丝瓜去皮洗净, 开边去瓤, 切如筷子头大粒; 板豆腐洗净切粒; 鲜草菇洗净切开边. ②姜1片, 葱1根入锅, 加入水2杯烧开, 放下板豆腐煮3分钟捞 起, 然后放下鲜草菇煮5分钟捞起浸冷, 取起抹干; 鲩鱼肉洗净抹干, 带皮切片, 用麻油, 胡椒粉, 盐和酱油腌5分钟, 一片片排在碟上. ③烧热煲, 下油1汤匙, 爆香姜, 放水适量煲开, 放下豆腐, 鲜草菇, 丝瓜煮开片刻, 熟后下盐调味, 放下鱼片之后立即熄火, 倒入汤碗内, 放入香菜即成.
冬菇豆腐丝瓜山斑鱼汤
功效: 滋润肌肤, 降压轻身, 滋阴润燥.
材料: 山斑鱼, 丝瓜各320克, 板豆腐2块, 瘦肉120克, 姜1片, 冬菇3朵, 生抽, 生粉, 酱油, 盐各适量.
做法: ①冬菇浸软, 剪去脚, 挤干水分, 大只的开边; 丝瓜去皮, 洗净, 切开四边去瓤, 切约1寸长. ②板豆腐洗净, 水煮3分钟, 捞起滴干; 瘦肉洗净, 抹干切 片, 用生抽, 生粉和酱油腌10分钟; 买鱼时请卖者代削, 洗净抹干, 加盐腌15分钟. ③烧热锅, 下油1汤匙, 放下姜及鱼, 煎至两面微黄色, 放酱油1茶匙, 加 水适量, 放下豆腐, 冬菇, 大火煮开5分钟, 慢火再煮10分钟, 放下丝瓜及肉片煮熟, 即可下盐调味, 除去汤面之油即成.
醒胃杂菜汤
功效: 清肠开胃, 消脂养颜, 减肥适用.
材料: 冻藏杂菜1杯 (包括粟米, 青豆, 甘笋粒) , 五香豆腐干2块切粒, 甜椒1只切粒, 菜甫80克, 姜3片切碎, 素上汤适量.
做法: ①杂菜放入开水中煮5分钟捞起, 然后用清水浸冷, 盛疏孔器内滴干水. ②五香豆腐干放入开水中, 加入少许盐, 煮约3分钟, 然后捞起滴干水. ③菜甫洗净, 切粒. ④全部材料爆香与甜椒同放入素上汤中, 一滚即成.
冬菇木耳鸡脚排骨汤
功效: 轻身强智, 消脂降压, 通便减肥.
材料: 冬菇40克, 木耳40克, 鸡脚5只, 排骨480克, 姜, 盐各适量.
做法: ①冬菇浸软, 约1小时, 剪去冬菇脚, 洗净挤干; 木耳浸至发大, 约1小时, 洗净, 将大朵的撕成小朵; 把水烧开, 放下木耳煮5分钟, 捞起用清水冲洗; 鸡脚加盐搓擦片刻洗净, 放入开水中煮5分钟捞起洗净; 排骨入开水中煮5分钟, 捞起洗净; 姜去皮, 洗净. ②把水放入煲内煲开, 放入木耳, 姜, 鸡脚, 排骨煲 开, 慢火煲2小时45分钟, 放下冬菇煲20分钟, 放下盐调味即可.
青菜蘑菇芙蓉蛋汤
功效: 润肠通便, 健体瘦身.
材料: 水发蘑菇120克, 鸡蛋5个, 清汤, 水发木耳, 青菜心, 盐, 味精, 料酒, 胡椒粉, 葱姜汁各适量.
做法: ①将蘑菇洗净去蒂, 斜切成片; 水发木耳撕成小朵; 青菜心切段. ②将蘑菇, 木耳, 青菜心放入沸水中略烫捞出, 放入冷水中过凉. ③取一大汤碗, 加入鸡 蛋, 用筷子搅散, 再加入清汤, 盐, 味精搅匀, 上笼用小火蒸至定型后取出. ④将清汤放入锅内, 用旺火烧沸, 加入盐, 味精, 料酒, 胡椒粉, 葱姜汁, 蘑菇, 木 耳, 青菜心, 至汤再沸后撇去浮沫, 起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可.
银耳椰子猪腱瘦鸽汤
功效: 益肠明目, 轻身耐饥, 降压通便.
材料: 瘦鸽2只, 猪腱240克, 椰子肉1个, 银耳20克, 枸杞子, 姜, 盐各适量.
做法: ①瘦鸽切去脚, 洗净; 银耳浸至发大, 洗净, 放入开水中煮5分钟, 过冷水, 滴干; 椰子肉洗净, 黑色外皮可留; 枸杞子洗净; 把水烧开, 瘦鸽, 猪腱放入 开水中煮5分钟, 取出洗净. ②把水放入煲内煮开, 下瘦鸽, 猪腱, 椰子肉, 银耳, 枸杞子, 姜煲开, 慢火再煲3个半小时, 下盐调味即可.
去脂苦瓜汤
功效: 健胃消滞, 清热解毒, 去脂减肥.
材料: 苦瓜480克, 姜3片, 豆豉1汤匙.
制作: ①苦瓜洗净, 切开边去瓤, 每个切开二边再切片. ②苦瓜及姜与豆豉洗净放入煲内, 加适量水, 先用明火煲开, 再改慢火煲至苦瓜熟透, 加入调味即可.
珍珠笋番茄蘑菇汤
功效: 抗坏血酸, 清肠消积, 减肥轻身.
材料: 鲜蘑菇320克, 珍珠笋, 青豆角各160克, 番茄2个, 葱2根, 姜1片, 糖, 盐, 麻油, 胡椒粉各适量.
做法: ①葱洗净, 切段; 姜去皮切片; 珍珠笋洗净, 每支切开3节; 青豆角撕去筋, 洗净, 切短; 蘑菇洗净, 大朵的切开边; 番茄洗净, 去核切切. ②烧热锅, 下油爆透珍珠笋, 下青豆角炒数下. 再将蘑菇爆一爆, 加水煮开, 放入所有材料同煮, 调好味即可.
黄芽白煲鸭骨汤
功效: 健脾和胃, 去脂减肥.
材料: 鸭骨架1副, 黄芽白1棵, 葱花, 盐, 味精, 料酒各适量.
做法: ①黄芽白洗净后, 切成块, 沥干水分; 将鸭骨架剔除鸭膻2粒, 斩去鸭嘴, 一剖两半, 斩成4块, 斩成3厘米长见方的块, 放入锅内, 加清水烧开后, 撇去 浮沫, 移至小火煮1小时. ②将锅烧热, 放入油, 葱花, 黄芽白块炒一下, 加入料酒, 将鸭骨块捞出放入炒锅内, 鸭骨汤经网筛过滤后倒入炒锅, 继续烧开后, 转小 火煮2小时, 加盐, 味精即可.
姜葱绿豆冬瓜汤
功效: 行气消滞, 通利肠胃, 减肥轻身.
材料: 冬瓜960克, 绿豆280克, 鲜汤400克, 生姜, 葱花, 盐各适量.
做法: ①铝锅洗净置旺火上, 倒入鲜汤烧沸, 捞净浮沫; 姜洗净拍破放入锅内, 葱去根洗净打成结入锅, 绿豆淘洗干净, 去掉浮于水面的豆皮, 然后入汤锅. ②将冬瓜去皮, 去瓤, 洗净, 切块投入汤锅内, 加少许盐, 煮熟即可食用.
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