據了解, 中國已知的食用菌有350多種, 其中多屬擔子菌亞門. 食用菌產業是一項集經濟效益, 生態效益和社會效益於一體的短平快農村經濟發展項目, 食用菌又是一類有機, 營養, 保健的綠色食品. 不少地方食用菌產業已實現工業化, 帶動群眾脫貧增收.
盧氏: 食用菌產業實現工業化 帶動群眾脫貧增收
盧氏縣: 食用菌產業蓬勃發展 成群眾脫貧增收主導產業
據悉, 2017年盧氏縣縣內9家企業實現香菇出口超過7億元人民幣, 創曆史新高, 和2016年相比增長27%. 該地依託優越的地理位置, 氣候條件, 是中國五大優質香菇生產基地之一豫西南片區的核心區域, 香菇產業成了群眾脫貧增收的一個主導產業.
在香菇產業發展中, 盧氏縣更為關鍵的是實施 '金融扶貧﹢龍頭企業' 發展戰略, 通過建立食用菌產業生產車間, 引進菌棒生產線, 不僅顯著提高全縣食用菌產業工廠化, 自動化, 多元化水平, 還帶動了全縣貧困戶實現穩定脫貧.
筆者獲悉, 信念集團擁有食用菌產業生產車間12棟, 配套裝袋, 拌料, 滅菌, 接種, 養菌等設備, 年產菌棒3000萬棒, 是我國目前最大的食用菌菌棒生產線, 將逐步滿足全縣貧困戶發展食用菌的需求, 可帶動6000戶貧困戶, 年戶均增收可達2萬元.
食用菌產業實現工業化
近些年, 食用菌產業不僅是變廢為寶的朝陽產業, 還是廣大地區農民脫貧致富的一種手段. 隨著食用菌產業的轉型升級, 菌棒生產實現了工業化.
據筆者了解, 菌棒生產工業化是指配料, 拌料, 裝袋, 消毒滅菌等許多程序通過 '機械化' , '流水線' 生產, 大幅度提高了勞動效率和安全性, 降低人工成本, 對食用菌產業轉型升級和提質增效起到積極的推動作用. 上文提到的信念集團就是通過引進食用菌菌棒生產線, 帶動當地食用菌產業轉型升級, 實現農民增產增收.
除此之外, 在環境保護的施壓下, 四川樂至某村投資24萬元引進環保型高壓殺菌蒸鍋, 用於食用菌菌袋殺菌消毒. 同時, 又投資13萬元, 引進高效率菌袋填裝機, 形成了一條較完整的食用菌生產線, 有效地解決了環保問題和食用菌種植技術要求, 促進了食用菌產業工業化發展.
食用菌工業化進程中 加工機械發揮作用大
據業內人士介紹, 隨著食用菌產業工業進程不斷加快, 相關加工機械得到發展. 筆者獲悉, 龍泉市菇友自動化設備公司一員工各種菌棒加工機械, 如打孔機, 紮口機, 裝袋機等. 據了解, 人工打孔每小時只能打200到300個菌棒. 而打孔機每小時能打1900多個菌棒, 效率整整提升了5倍多.
另外, 之前食用菌產業發展需要大量的勞動力, 特別是菌類培養料製作好後, 需要人工進行包裝並紮口, 然而農村勞動力不足給食用菌生產帶來的難題. 隨著紮袋機應用, 原本每天需要十多人完成的工作量, 在機器的幫助下只需三人便可完成, 大大提高了作業效率, 降低勞動力需求.
小編結語: 總的來說, 發展食用菌產業符合人們消費增長和農業, 農村可持續發展的需要, 是農民快速致富的有效途徑. 加上食用菌產業工業化進程加快, 菌棒加工機器的出現, 不僅提高了生產效率, 而且幫助食用菌生產企業節省了成本. 筆者相信, 在相關加工機械的助力下, 食用菌產業定能不斷髮展壯大, 帶動農村經濟繁榮發展.