醋泡花生能減肥? 很多人不相信, 其實醋泡花生不能直接達到減肥的目的, 它可以提高我們身體的新陳代謝的速度, 新陳代謝的提高, 對於人體減肥有很大的幫助.
醋泡花生的功效, 醋泡花生是天仙配的效果, 絕配呢! 醋正好可以減少花生的高脂肪, 所以才會說醋與花生的 '天仙配' 是科學的, 這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸, 但畢竟脂類含量高, 熱量大, 有油膩感. 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的, 因此用醋浸泡花生米一周以上, 每晚吃7~ 10粒, 連吃一周為一個療程, 可降低血壓, 軟化血管, 減少膽固醇的堆積, 但需注意的是, 食用要適量, 最多十幾粒.
醋泡花生的做法
醋泡花生具有清熱活血的作用, 常吃起到保健的效果. 這麼好的食物, 那麼, 醋泡花生的做法是怎樣? 下面為你介紹.
材料: 花生400克, 醋適量, 生抽適量, 香油適量, 蔥適量, 薑適量, 蒜適量, 香菜少許, 青紅椒適量.
步驟
1, 把花生洗乾淨, 然後晾乾水分.
2, 冷鍋冷油放入花生米, 小火慢炸.
3, 炸到劈劈啪啪響時出鍋, 快熟了即可, 不要炸久了.
4, 炸好的花生撒少許白酒, 晾涼.
5, 青紅椒切丁, 然後加到花生裡.
6, 醋, 生抽, 香油, 蔥薑蒜末, 調成醋汁.
7, 倒上醋汁, 放入冰箱冷藏後口感更好.
8, 撒上香菜, 上桌了.
注意
一, 花生不要炸得太久, 用油的餘溫將花生燜熟.
二, 涼鍋涼油下花生米, 炸出的花生米從裡到外都是香脆的, 而且不容易炸糊.
三, 花生米炸完後, 往上噴洒少許白酒, 可保持花生米長時間酥脆.
四, 拌完醋汁後, 放冰箱冰一會兒, 口感會更加的酥脆爽口.
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