随着全球制冷产业规模的不断扩大, 竞争加剧, 作为冰箱行业的龙头企业——美菱, 也在创新驱动下开启新一轮的战略引爆. 3月26日, 美菱在京东平台推出了以 '新耀科技 鲜生夺人' 为主题的大型M鲜生冰箱线上活动, 展示了其颠覆传统冰箱定义的保鲜黑科技.
根据中怡康的调查数据, 在消费升级的驱动下, 用户在购买冰箱时最关注的三项因素分别是保鲜技术, 节能环保和智能操控, 其中, 保鲜技术的受关注度高达41.3%.
种种发展迹象都驱动着冰箱行业的保鲜技术变革. 国内主流冰箱企业陆续发布了各自的新保鲜技术, 同时, 博世西门子, 三星, 松下等洋品牌也纷纷围绕保鲜技术, 在市场上做起新的文章, 市场上 '0度保鲜' , '微晶一周鲜' 的声音不绝于耳.
但无论是国内品牌还是外资品牌, 他们仍延续多年的研究惯性, 将保鲜技术创新等同于革新冷藏室保鲜技术, 仅通过改变温度与湿度延长食材的存储时间. 这显然不符合当代用户的冰箱使用习惯和冷冻储鲜需求.
为了满足消费者对品质生活的不懈追求, 打破冰箱行业在冷冻保鲜技术领域的研究短板, 美菱在新保鲜技术的研究方面给出了创新解决方案. 去年底, 搭载 '水分子激活保鲜技术' 的美菱M鲜生系列产品问世, 在冰箱行业一石激起千层浪.
值得一提的是, 此项技术不仅在冷藏保鲜方面效果显著, 在消费者储藏食物需求更大的冷冻室, 水分子激活保鲜技术更是展示了其强大的保鲜力.
中国家用电器检测检所出具的测报告显示: 同时购买并冷冻99天的牛肉解冻后, M鲜生冰箱里营养流失率仅为1.42%, 而普通冰箱里保存的牛肉营养流失率达14.51%. 感官上也很容易观察出, M鲜生冰箱无论是色泽, 粘度, 气味还是弹性, 血水流失率均优于普通冰箱.
据美菱钟明博士介绍, M鲜生搭载的水分子激活保鲜技术是通过振动食物中的水分, 从而激活水分子, 产生共振力, 裂变力, 穿透力三种力, 能够降低酶的活性, 减少对细胞膜的破坏, 减少汁液的流失, 解决了保鲜时间短, 解冻血水多, 袋装保鲜差的消费痛点, 为用户带来长效保鲜的新体验.
家装季正当时, 长效保鲜冰箱成为高品质消费者的标配, 在冰箱行业冷冻保鲜的新蓝海下, 美菱率先洞察到用户的冷冻保鲜需求, 以更加实用的长效保鲜产品开辟冷冻室科技创新新战场, 无疑将引领冰箱保鲜的新变革.