我与你们的日常:
九姑娘, 减肥可以吃肉吗?
九姑娘, 减肥吃白肉好还是吃红肉好?
九姑娘, 减肥是不是不能喝肉汤?
……
讲真, 作为一只爱吃肉的九, 看到肉被减肥er各种嫌弃, 真的很心疼肉. 只想说: 肉那么好, 不要放弃它啊~
01 减肥当然可以吃肉
吃肉好处多多, 它富含优质蛋白, 脂类, 脂溶性维生素, B族维生素和矿物质, 是人体蛋白质的主要来源.
而且蛋白质能够有效的抑制胃饥饿激素, 让我们更抗饿, 也就是传说中的饱腹感更强.
营养价值高, 饱腹感强, 肉可以说是很好的食物了.
不过再好的食物也扛不住这样吃, 好多人就是这样长胖的:
@: 1.大量吃, 热量多, 消耗不掉——转脂肪存起来.
@: 2.煮肉的时候放的酱料多, 炒出来的菜热量=肉的热量+酱料的热量, 双重暴击, 热量多, 消耗不掉——转脂肪存起来.
所以肉不是不能吃, 而是要注意下分量和烹饪方式.
减肥期间每天吃手掌心大小 (40~75g)的肉, 烹饪方式以简单的蒸, 炖, 烤为主, 少点调料, 少点加工, 还是可以放心吃的.
02 红肉白肉都不错
不少人会觉得减肥期间白肉要比红肉好, 因为在很多的网红健身餐里, 白肉的比例要远远大于红肉.
但事实上, 这两种肉的差别并没有那么大.
比比蛋白质:
@红肉: 猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右, 牛肉, 羊肉可以达到20%左右
@白肉: 鸡肉的蛋白质含量约为20%左右, 鸭肉约为16%
比比脂肪:
@红肉: 猪肉的脂肪含量最高, 羊肉次之, 牛肉最低
@白肉: 鸡肉为9%~14%; 鸭肉达到20%左右
光从蛋白质和脂肪含量的数据来看, 似乎猪肉的表现是最差的, 鸡肉和牛肉最好.
但是蛋白质和脂肪的含量并不能完全反映一份肉的营养价值, 而且就我们吃的那点分量, 也吃不出很大的差别.
总的来说, 红肉和白肉, 各有各的长处. 如果非要选出一个的话…
我选择简单粗暴地轮着吃, 一三五红肉, 二四六白肉. 周日呢?
翻牌子! 翻到谁就吃谁.
03 减肥期间肉汤的确不宜常喝
减肥期间肉可以吃, 但是肉汤就要悠着点了.
之前有很多报道指出骨头汤不补钙, 汤里面大部分都是脂肪.
其实不止骨头汤里面大部分都是脂肪, 大部分用猪骨, 带皮鸡肉煮出来的汤水里面脂肪也不少. 浓汤里面脂肪更多.
如果想通过喝汤补的话, 直接吃肉比喝汤更实在.
不过喜欢喝肉汤也可以, 煮汤的时候注意少用猪骨, 去皮, 清淡一些, 放在饭前喝就好~
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