'金银花' 一名出自《本草纲目》, 自古被誉为清热解毒的良药. 我国金银花种植范围广, 在各省均有分布. 而金银花广泛的药用价值和保健用途, 给商家带来了无限的商机, 从而推动了金银花产业发展.
邢台: 金银花产业扶贫成效显著 食品机械发挥作用大
河北邢台: 金银花产业扶贫取得积极成效
2017年, 河北邢台市大力实施精准扶贫, 精准脱贫, 以发展扶贫产业为主攻方向, 以改善农村生产生活条件为着力点, 抓好脱贫攻坚各项工作落实, 脱贫攻坚取得积极成效.
据了解, 该市大力发展种植业, 养殖业, 农村电商, 旅游服务等六大扶贫产业. 其中, 巨鹿县依托当地悠久的金银花种植历史, 把发展金银花产业作为脱贫攻坚的重要手段. 目前, 该县金银花种植面积达10多万亩, 涉及90余家金银花加工企业, 金银花年深加工能力达1000吨, 年产值12亿元.
金银花加工中 技术, 工艺发挥作用大
笔者从药企采购那里了解到, 根据金银花的烘干品质不同, 其价格也不尽相同. 现青花烘干特级花价格一般在165-170元, 一级花160元, 二级花150元. 由此可见, 金银花品质高低直接决定了价格的级别. 另外, 金银花的成色不同, 药用效果也不同. 成色越好的金银花药效越好, 价值也更高.
据笔者了解, 传统金银花大多采用自然晾晒的方式进行干燥, 但是这种方式受自然因素影响很大, 并且品质难以保证. 然而随着机械化, 自动化技术的发展, 高温热泵烘干机得到了广泛应用, 解决了传统人工晾晒, 土烤房烘烤等干燥方式使得质量参差不齐, 烘干效率低, 烘干温度难控制等问题, 同时还能烘干物料 '金银花' 自然色泽, 形状饱满, 药效成分, 营养成分不流失. 只要按照要求规范去操作, 一般质量都可以达到普通一等或二等的标准(国家标准), 且成色好, 卖价高.
随着社会的进步和科学技术的发展, 从原始的药用价值, 发展为保健养生等产品的开发生产, 如金银花茶, 金银花饮料, 金银花露等含有金银花成份的系列化产品, 人们对金银花综合开发利用的研究也越来越深入. 笔者获悉, 王老吉凉茶华北生产基地采用国际先进的利乐包生产工艺, 建设3条绿盒凉茶饮料生产线, 而凉茶也是含有金银花成份的深加工产品.
说到凉茶, 金银花作为凉茶中重要的中药成份之一, 还需要经过提取工艺才能用于生产. 据相关人士介绍, 首先以金银花为原料, 称重, 清洗, 通过采用水动态回流提取, 之后提取液经过滤器过滤后置贮罐中, 再将提取液吸入双效浓缩器中真空浓缩至一定密度, 进一步精制处理, 最后喷雾干燥, 获得金银花提取物.
小编结语: 作为重要种植区, 河北邢台通过发展金银花深加工, 不仅带动了当地加工业的发展, 还增加了农民收入, 在脱贫攻坚取得积极成效. 笔者相信, 在大健康产业下以及相关食品技术, 工艺的助力下, 金银花加工业将为农民带来更多的实惠.