蛋價自節後總體偏弱運行, 蛋雞進入生產高峰期, 雞蛋供應增加, 而下遊需求卻不給力, 理論上認為蛋價仍偏弱運行, 但隨著低價位的到來, 養殖戶出於利潤的考慮, 局地蛋價將迎來理性反彈.
雞蛋現貨價格持續下跌
春節前, 全國雞蛋產區現貨價格在4.24.3元/斤, 而春節後, 價格持續下跌, 截至3月14日, 部分產區甚至跌破3元/斤的關口. 期貨價格則維持強勢, 主要是年後玉米, 豆粕價格上漲, 飼料成本增加. 另外, 前期雞蛋期貨已經出現一波大跌, 利空效應基本得到釋放.
部分機構認為蛋雞存欄偏少, 新生開學及產業工人陸續返城將提振現貨價格, 但春節後雞蛋現貨延續下跌走勢, 3月第2周, 部分地區已經跌至3元/斤.
理論上, 蛋雞產蛋率跟品種有關. 從雞雛算起, 16—17周蛋雞開始產蛋, 之後產蛋率快速提升, 23—24周進入產蛋高峰(產蛋率超過90%), 產蛋高峰一般持續20—22周(蛋雞生命周期的43—45周). 產蛋高峰過後, 如果飼料營養及管理到位, 蛋雞產蛋率仍能維持85%—90%的水平10周左右. 到55—60周, 蛋雞產蛋率下降到80%, 養殖戶便考慮淘汰. 這時, 如果雞蛋價格偏高, 且飼料營養及管理到位, 那麼65周的蛋雞也能將產蛋率維持在78%—80%, 養殖戶主動淘汰的意願偏低.
2018-2023年中國雞蛋行業市場深度分析及投資戰略研究報告表明, 2017年4—5月集中淘汰了一部分蛋雞, 但同期補欄不足, 使得2017年下半年雞蛋價格維持高位. 7月以後, 蛋雞補欄意願提高, 特別是8—11月, 眾多種雞場雞苗銷售一空, 提貨需要等待20—30天. 7月初補欄的蛋雞在10月下旬開始產蛋, 11月下旬12月初進入產蛋高峰期. 理論上, 4—5月為2017年下半年集中補欄的蛋雞的產蛋高峰.
年後, 雖然雞蛋現貨價格持續下跌, 但是部分管理較好的養殖戶依然保有盈利, 即使養殖成本偏高, 其也不會主動淘汰. 加之新開產蛋雞增加, 而需求不足, 短期內雞蛋產區現貨均價恐向2.8元/斤靠攏.
未來蛋價弱勢運行
雞蛋消費呈現明顯的季節性特徵, 一般而言, 春節過後蛋品市場集中消費偏少, 雞蛋以日常消費為主, 需求減少情況下, 雞蛋價格進入回調階段, 4月底5月初會觸及當年低點, 之後在端午節, 中秋節的節日集中消費帶動下開始回升漲勢, 漲勢一般持續到9月中旬. 目前來看, 雞蛋市場已經步入消費淡季, 主產區各地走貨不暢, 部分地區有存貨積壓現象, 雞蛋現貨價格逐步回調, 未來蛋價將以弱勢運行為主.
2018年1月在產蛋雞存欄量為11.13億隻, 環比減少1.03%, 同比去年減少3.60%. 在產蛋雞存欄環比減少, 預示短期內供應偏緊情況不變, 蛋價短期內有一定支撐. 若養殖端老雞正常淘汰, 2018年2月份在產蛋雞存欄量或將繼續下降, 預計2月份在產蛋雞存欄11.06億隻, 存欄量仍低於往年同期, 供應偏緊形勢不改, 雞蛋現貨價格底部存有力支撐, 後期雞蛋現貨均價大機率維持在3元線上.
