關節炎, 常吃三種香辛料
李 偉 編譯
得了關節炎, 除了積極治療, 常吃下面3種香辛料也能起到一定的緩解作用.
薑黃. 美國俄亥俄州立大學醫學院門診臨床營養師阿什利·哈裡斯指出, 薑黃中豔麗的黃色來自於薑黃素, 這種色素具有抗炎作用, 有助緩解關節炎. 讓富含薑黃的咖哩成為日常飲食的一部分, 或跟米一起煮成薑黃飯, 就能吃進對身體有益的薑黃.
辣椒. 美國巴爾的摩市註冊營養師艾莉森·梅西表示, 吃辣椒有助緩解疼痛. 研究表明, 辣椒中的辣椒素具有抗衰老, 防癌, 抗炎和鎮痛等保健功效, 辣椒越辣, 辣椒素含量越高. 關節炎患者可以常吃辣椒.
生薑. 美國註冊營養師丹妮爾·卡帕林諾博士表示, 常吃生薑有助於緩解關節疼痛. 美國《關節炎與風濕病學》雜誌刊登的一項研究發現, 生薑提取物可緩解關節炎, 因為其中的抗氧化物質有助對抗炎症.
