3月8日, AWE开展首日. 汹涌的人潮在美的厨电展馆逗留盘旋. 一款微波炉引起了参观者的极大兴趣, 现场被围得水泄不通. 以至于作为美的厨电事业部微波炉产品部部长的刘波, 几次想与新作品合影都未能成功.

这幕场景, 让刘波以及现场所有美的工作人员感到激动和幸福. 这款新作品是由美的研发团队甚至动用了美国的研发中心, 历时一年多研发而成的智能语音微波炉X3——凝结了当前美的乃至全球微波炉行业最顶级的发明和创造. 包括智能语音系统可以实现人机交互, 第四代智能变频技术精准控温, 海量菜单自由选择等等配置, 让微波炉不再是一款冰冷的机器, 而是成为一个有智慧, 会做美食的厨房精灵.

这同样让笔者感慨. 上个世纪90年代初期, 微波炉作为舶来品被引入中国; 2000年, 美的第一台微波炉下线. 中国微波炉发展史发展的25年时间, 美的参与了19年的时间. 从初期普及的艰辛到后来的价格厮杀, 再到2013年停售停产低端微波炉, 直至今年年初智能语音X3的问世. 美的精彩演绎了一番后来者居上, 并主导行业发展的进军路线图.

其中, 建立在消费者洞察基础上的产品的研发, 正是美的厨电赢取行业领军地位的核心原因之一.

一台真正的智能语音微波炉

'与市面上大量的语音播报, WIFI模块嵌入不同, 美的这款X3是一台真正意义上的智能语音微波炉' , 美的微波炉产品部部长刘波自豪地告诉记者.

对于智能家电, 用户最为关心的是功能体验的人性化和智能程度. 换句话说, 智能功能好不好用, 管不管用, 成为衡量一台智能微波炉的最关键原因.

在刘波看来, 这台搭载美的最先进技术的微波炉, 某种意义上就是一只小精灵. 它的人机交互水平, 自我运算和处理能力, 已经完全拟人化, 甚至是童话故事里的芝麻开门那样神奇. '你爱美食, 你对烹饪一无所知, 但只需要对着微波炉说出你的想法, 机器就会帮你实现' , 刘波风趣的说, '这绝对是君子动口不动手' .

能够实现这个神奇功能的, 源自这款机器的三个重大发明和创新.

首先是高水平的人机互动水平. 这款机器的人机交流是通过语音来实现. 其搭载了ChipIntelli&Conexant语音芯片的微波炉, 采用深度神经网络(DNN), 全方位唤醒, 噪声抑制, 回声消除等多种技术, 语音识别更精准, 即使10米远距离也能准确识别. 而且语音数据的采集, 计算, 决策均在微波炉设备上进行, 使得从用户说出命令到执行仅需0.2s~0.8s, 无需等待, 即刻启动. CI1006芯片支持上百条本地语音词条识别, 整个人机交流沟通的水平无基本无迟滞, 十分流畅, 如同人与人之间的交流对话.

其次是海量菜单. 能帮消费者消费者实现美食愿望的, 肯定还要有一个智慧的大脑. 这台微波炉的芯片上, 储存了10大分类菜单, 60道美食菜谱. 只需叫出菜谱的名字, 微波炉便可自动调节到该菜单所需的模式. 消费者无需进行复杂而专业的时间和火候操作, '傻瓜式' 操作, 便可烹饪出美味的食物.

在接到指令后, 能够烹饪出专业级美食的, 当然还离不开精准的火候. 采用第四代变频微波技术的X3, 微波效率高达70%, '负一度解冻' , 瞬间火力180瓦和1200瓦自由切换, 微波+烧烤复合功能, 使得这台微波炉能够高效完成各种复杂的美食烹饪. 值得特别一提的是, 第四代变频微波技术, 是目前美的在高端微波炉上的标配, 这项技术获得57项专利, 其中国际专利8项, 发明专利25项目, 实用新型专利24项.

智能湿度感应, 则是这款微波炉能够烹饪美食的又一项技术发明. 通过湿度感应系统, 机器自动调节火力和时间, 不需要消费者进行操作

同时, 这台机器的人性化设计, 无处不在. 23L大容量, 易清洁腔体, 去除油污只需轻轻一擦等等, 对改善消费体验, 全都是实打实的提升而无一处浮夸.

发明, 源自对消费的深切洞察

改革开放40年, 中国经济发生了翻天覆地的变化. 由物质匮乏到物质极大丰富, 再从物质极大丰富到物质极大优化, 这反应的是消费基本面的不断提升和改善. 尤其是最近十年时间, 国内消费提档的需求越发明显. 有数据统计显示, 中国的中产阶层已达2.25亿人, 对生活品质和品位的追求, 将酝酿出一个又一个风口, 给无数个产业带来机会.

微波炉品类, 正是众多产业的典型.

最近的一次调查显示, 尽管目前微波炉普及程度较高, 但目前国内以微波炉为烹饪炊具的比例不到40%, 大多数消费者仍然只把微波炉作为厨房中实现 '加热' 功能的配角, 而不是承担主要烹饪任务的 '主角' . 而这恰恰是中国微波炉行业与国外发展最大的不同.

据了解, 北美欧盟的人口总量不到8.5亿, 比中国人口总量少近5亿, 但他们每年消费微波炉超过5000万台, 而国内市场还不到1500万台. 美的通过调研发现, 发达国家不仅微波炉卖得多, 而且微波食品也卖得多. 因此, 仅仅关注微波炉产品是不够的, 还必须关注微波食品. '发达国家的今天, 可能就是中国的明天或后天. '

就国内消费基本面来看, 富起来的国人, 亟待在消费品质, 饮食健康上作出改善. 尤其是对担当消费主力军的85后, 90后消费者而言, 追求享受, 注重品位, 不愿下厨却对美食极为偏爱, 这正是美的厨电发明智能语音微波炉的初心所在. 正如前文刘波所述, '我们的研发, 正是为了这一批用户而来' , '用个不恰当的描述, 消费这件事情, 由俭入奢易, 由奢入俭难' , '用户一旦对智能的产品产生粘性, 整个消费的升级将不可逆, 伴随而来的, 是产品迅速的迭代和淘汰' .

在美的看来, 从消费需求着手, 可以构建出一个巨大的价值链空间, 包括食材, 食品, 器具, 服务, 立足微波炉制造链, 协同上下游的食品链, 加工链, 服务链, 这将是一个从百亿级市场向千亿级市场, 甚至万亿级市场的持续升级.

很显然, 立足微波产业, 而非是微波炉产品, 美的厨电的眼界和思路更为开阔. 智能语音微波炉的推出, 很可能只是一个序曲. 联想到美的厨电2013年便投入1000万元成立国内首家微波食品研究领域的院士工作站——沿着消费需求的提升和改变, 美的厨电瞄准的, 应是微波产业更大的未来.

近20年, 美的微波炉凭对市场的精准把握决胜

如前述, 中国微波炉产业发展20多年. 美的参与了近20年. 从2000年第一台微波炉下线, 到如今全球累计3亿个消费者家庭. 美的微波炉用18年的时间, 不仅缔造了一名行业后入者到领军者的征战史, 也铸造了微波炉行业的一段辉煌.

在广东佛山美的厨电事业部的展厅里, 一间专门为美的微波炉辟出的展厅记录了这一历史进程.

从2000年第一台WD7017JX微波炉的不锈钢内胆, 17L容积配置, 到今天智能语音微波炉X3, 从当初的技术引进, 博采众长, 到今天消化吸收后的自主发明, 全球制造. 在这一间展厅, 美的厨电用一台台微波炉产品为自己的征战史立传.

就在2017年美的微波炉年度产量3000万台暨全球累计销量突破3亿台的庆典仪式上, 美的厨电相关负责人为微波炉的未来豪情万丈, '我们用18年的时间从0做到累计3亿台, 接下来, 美的要用6年的时间冲击下一个3亿台' .

在一位与美的厨电关系密切的专业人士看来, 长期以来美的微波炉在市场运作中积累的 '密切关注需求变化, 努力提升技术研发水平和制造水平, 灵活调整市场策略' 的能力, 美的厨电微波炉能够脱颖而出的根本原因, 也是未来美的厨电微波炉能够持续领先的根本所在.

该人士认为, '在微波炉普及的最初几年, 美的准确抓住了普及这一需求, 利用自身优势, 通过规模和速度牢牢站稳了脚跟' , '而如今, 国内的提升型需求正在成为风口, 美的厨电微波炉自然更会牢牢抓住这一需求变化'

尤其是自2011年美的集团层面确立 '产品领先, 效率驱动, 全球经营' 三大战略主轴以来, 作为美的厨电事业部旗下的核心品类之一, 美的厨电微波炉早在2010年正式开启了高端品牌和高端产品的 '双高战略' , 率先抢占了市场先机. 此后数年, 围绕着微波炉的创新和跨界, 美的厨电事业部推出了一款又一款备受市场欢迎的产品.

由此可见, 与全球最为强大的研发团队和智能制造水平的 '硬实力' 相比, 对市场需求的准确洞察, 对运营环境的精确把握成为美的厨电微波炉在全球持续开疆拓土的关键.

就在本文截稿之际, 美的厨电智能语音微波炉在各大电商销售平台的销售正如火如荼. 作为兼顾改善型, 品质型的代表型作品, 美的厨电微波炉再一次用自己的实力和眼光, 抓住了消费者. 正如这款微波炉新品所宣称的, '语音烹饪, 唤醒未来' , 美的厨电将不断刷新未来的高度.