在人类以家庭为单位的生活中, 有三种物品的普及, 意义非常重大:

汽车的普及, 某种意义上, 它缩小了人和目的地的空间距离, 或者说, 极大地扩展了人们的活动半径. 计算机及互联网技术的发展, 让世界触手可及, 某种意义上, 它极大地伸展了人类的认知.

通过技术和产业的进步, 人类实现了活动空间意义上的扩展. 那么, 人类又该用怎样的技术和产业, 在时间这一维度上获得延展?

实际上, 我们已经在做.

与改善温度和质量的空调, 冰箱, 空气净化器不同; 与改善水温和水质的热水器, 净水器不同; 与娱乐和学习的彩电不同; 与实现烹饪的灶具烟机微波炉不同——

洗衣机的普及和业已站在普及风口上的洗碗机, 是真正解放人类双手, 是让人类免于繁琐复杂的家务劳动的进步. 某种意义上, 它扩展了人类在家庭中的闲暇时间, 是人类向世界要时间的产品. 因此, 洗衣机和洗碗机, 足以能够成为与汽车, 计算机及互联网相并列的伟大发明.

也正因此, 在2018年的中国家电及消费电子博览会上, 美的厨房电器事业部洗碗机公司总经理乌守保向艾肯家电网表示, '洗碗机是继洗衣机之后的最伟大发明, 它的普及将会实现人类双手的第二次解放' , '而美的要做的, 就是以专业选手的身份, 从最根本的需求出发, 来推动洗碗机的普及' .

美的厨房电器事业部洗碗机公司总经理乌守保先生

从3%到70%的空间, 洗碗机刚到风口

作为亚洲最大洗碗机生产基地的拥有者, 全球三大洗碗机制造商之一的美的, 对全球洗碗机市场的需求基本堪称全面洞察.

乌守保告诉记者, '在发达的欧美国家, 一般洗碗机的普及率为60%, 有的地方甚至到达70%' , '而从中国市场来看, 我们目前的洗碗机普及率不足3%' .

在乌守保看来, 中国人均GDP增速的迅猛提升, 为追比这种差距提供了可能. '我们国内的一二线城市, 尤其是江浙地区, 北上广等城市, 经济发展已经达到发达国家水平' . '尤其是近年来, 中产阶级的崛起, 让洗碗机成为改善生活质量的必需品之一' .

按照这样的推算, 与发达国家洗碗机市场相比, 国内洗碗机市场在现有的规模之上应有60—70倍的扩容水平. 同时, 再与国内较为普及的洗衣机相比, 2017年洗衣机的产销量为4000万台, 洗碗机为100万台左右, 要达到洗衣机的普及程度, 我们还有40倍的增长空间.

这样的认知, 正是美的洗碗机普及战略所建立的基础. '洗碗机, 是刚刚占到风口之上的一款产品, 现在谈能持续多久的高增长, 还为时尚早' .

同时, 相对于《2017年中国洗碗机行业白皮书》发布的数据, 2017年1-11月洗碗机市场零售额39.5亿元, 同比增长119.5%. 2018年预计同比增长 85%. 而乌守保向记者提供了一组数据, 2017年, 美的洗碗机国内销售市场同比增长300%. 美的洗碗机的增速三倍于行业, 专业选手的实力水平, 一览无余.

专业选手, 更应担负普及重任

正如前文所述, 于洗碗机行业而言, 美的可谓成色十足的专业型选手.

1999年, 美的开始涉足洗碗机产业, 当时在国内也是最早进入洗碗机领域的生产制造商之一. 经过早期的技术上的 '拿来主义' 之后, 美的逐渐形成了自己的研发体系和生产制造体系和供应链管理能力.

19年沉淀下来, 美的拥有亚洲最大的洗碗机生产制造基地, 是全球三大洗碗机制造基地之一. 位于顺德的生产基地年产能可达600万台, 是全球最大的单体制造基地. 2017年, 美的洗碗机的全球产销规模达400万台, 领跑全球洗碗机市场. 同时, 美的洗碗机用于12个国家级实验室; 先后开发了1000多款通过全球多个权威认证机构认证的明星单品; 并先后申请专利1412项, 国内有效发明专利827项.

正因如此, 乌守保自信满满, '可以毫不夸张的说, 中国每出口10台洗碗机, 就有8.5台来自美的' , '市面上你所知道的洗碗机品牌, 基本上或多或少都和美的洗碗机产业链有关系' .

本次AWE上, 美的洗碗机真正展示了一个全能型专业选手的实力. 这也是本届AWE上最全洗碗机产品阵容展示——免安装系列, 台式系列, 水槽系列, 嵌入式系列, 抽屉式及独立式系列等产品组成的强大阵容, 向所有参观者展示了一个全球最全洗碗机产品线的厂商的风貌.

美的洗碗机携全系列洗碗机产品亮相AWE

全方位洗净一体平台洗涤大师, 搭载奶瓶配件和语音提醒等新技术的美的范EVA系列, 应用全球首创热风干燥技术的嵌入式H3系列等新品引起了观众的极大兴趣, 以致展示区数度发生拥挤不通的局面, 现场人员除了讲解员之外, 不得不一次又一次参与到人群疏导工作中去.

这样展会的集中展示, 仅是美的在营销推广方面普及洗碗机的诸多方式之一. 实际上, 作为全球洗碗机行业三强之一的美的, 在洗碗机的普及上, 一直身体力行.

美的深切认识到, 从产业的高度来说, 一个产业要获得持续, 高速的发展, 必须要有成熟的消费层, 要有成熟的产品和技术, 要有完整的产业链.

而消费洞察, 产品和技术, 成熟产业链配套, 是洗碗机获得普及的关键要素. 而前两者, 则又是普及的关键. 换句话说, 研发出符合消费者实际需求, 切实改善消费者体验的产品, 是洗碗机普及的核心要素.

对美的而言, 介入洗碗机19年以来, 美的一直在身体力行. 现有的规模, 技术和品类积累, 使其在产业层面获得了领跑的地位. 更重要的是, 在19年全球市场的征战中, 美的形成了一套面对不同国家, 不同饮食文化, 不同烹饪条件的技术创新体系. 美的完全具备了在洗碗机风口释放专业力量的底蕴.

一位业内人士就此评价认为, 对美的来说, '做家门外的市场, 美的都能有声有色, 对自己国家的市场, 与全球另外两大洗碗机企业变比, 美的更具备优势' .

但乌守保在这个问题上表现得出人意料地谦逊, '尽管中国市场是美的洗碗机的本土市场, 但中国的餐饮习惯和洗碗机的使用方式, 安装条件, 都需要潜心研究' , '在对待消费者需求上, 美的从来都是小心翼翼' .

在中国普及洗碗机, 首先要洞察消费者

在乌守保看来, 中外洗碗机消费有着很大的不同. '在国外市场, 你很少发现消费者会用洗碗机来洗奶瓶, 洗红酒杯' , '国外市场也很少将洗碗机作为存储餐具的柜子' , '也很少见各式各样的安装位置要求' .

'但在国内市场, 这些要求就很平常' , '美的从2015年开始将目光转向国内市场, 在我们成熟的研发体系下, 通过对国内消费者的密集调研, 很快推出了一系列大受欢迎的产品, 有的甚至迅速形成爆款' .

'美的范' , 就是一款特别针对国内使用环境而打造的产品, 这款去年AWE期间推出的新品通过顶部加水的方式, 去掉了进水管, 真正实现了免安装, 直接去掉了洗碗机的安装门槛, 使得这款普及型产品仅仅17年就销售达10万台.

跨界四合一水槽洗碗机, 则是美的针对国内市场研发新品的又一典范. 这款由集水槽, 活水净化, 果蔬洗涤, 厨余垃圾处理四大功能合一, 无一不是迎着解决国内需求的消费痛点而来. 在今年年初近20个城市的首发仪式中, 所到处无不大受欢迎.

在今年的AWE展厅, 我们可以更直观地感受到美的洗碗机针对中国用户的诚意——从M1多彩机, 热风干燥的H3系列, 智慧中式碗篮可洗8套餐具的X3系列, 到跨界四合一的水槽洗碗机, 双模进水行业首创消毒消毒功能的美的范免安装EVA系列, 再到提供洗净一体集水槽, 洗碗, 洗果蔬, 厨余处理, 净水等几大功能于一体的整体厨房清洁平台的洗涤大师等.

AWE上展出的美的范免安装EVA系列

高效洗净, 创新烘干, 杀菌消毒, 智慧提醒, 婴幼儿护理, 净水洗涤, 多功能合一, 这些专门针对国内消费者研发的功能, 无一不体现这家洗碗机巨头对消费者的洞察力和技术实力.

就在本文成稿之际, 刚刚结束的AWE年度颁奖典礼上传来消息, 美的研发的X3-T获评艾普兰奖—产品奖, 成为洗碗机行业唯一获此殊荣的产品. 这也是行业层面, 给美的根植本土而创新发明的认可.

专业的素养, 领跑者的地位, 洞察消费者的严谨和谦逊, 成熟的市场运营体系, 美的洗碗机要撬动的, 是洗碗机普及率从3%到70%的巨大市场.

战略既定之下, 亲民的价格, 灵活的促销, 服务标准的定制, 推广策略的执行, 均为 '术' 之层面. 对占据优势的美的洗碗机而言, 应更是驾轻就熟之事.

正是基于这样的考量, 对洗碗机的普及, 对美的主导优势的发挥, 我们抱有乐观的期待.