吃太多, 會胖, 臉會變大, 同時, 還會造成面部皮膚的問題, 到底是怎麼回事, 接著往下看.
皮膚的水嫩彈性主要和兩種蛋白有關——彈性蛋白和膠原蛋白. 目前關於膠原蛋白的研究和衍生品最多, 自然也是廣大小仙女最為熟悉的一種.
外用
說起膠原蛋白, 似乎腦子裡就蹦出來許多關於膠原蛋白膠囊, 膠原蛋白面膜等廣告, 然而, 膠原蛋白這種大分子物質就算塗在臉上也是無法穿越皮膚屏障的, 美膚體驗極差.
內服
而吃膠原蛋白, 也是一樣. 無論是什麼蛋白, 進入體內依然會被胃蛋白酶一視同仁的分解成多肽, 再變成氨基酸, 最後變成重新組裝成蛋白質的材料. 至於這個蛋白質會不會變成臉上的膠原蛋白, 只能隨緣了, 但幾率是比較小的. 順便一說如果吃豬蹄來補充膠原蛋白, 除了吸收甚微的膠原蛋白以外還有巨量的脂肪, 權當買一送一了.
吃也不行塗也不行, 那就更應該好好保護我們臉上現成的膠原蛋白了. 從根本上來講, 皮膚好壞與飲食息息相關.
吃糖, 會使皮膚變差
常吃甜食會使皮膚受到損傷, 且該現象在女性月經期間尤為突出. 吃糖過多導致葡萄糖分子與膠原蛋白中的蛋白質相粘合, 這種黏性會把皮膚粘連在一起, 形成晚期糖基化終末產物. 該物質會讓皮膚中的彈性纖維變僵硬, 形成皺紋和斑點.
什麼叫 '糖基化' ?
聽上去似乎很可怕的樣子. 說人話——糖基化, 簡單來說就是如果血液中游離糖分子太多, 濃度很高, 那多餘的糖分子在體內隨便遊走, 然後一個 '不小心' 就會粘貼到蛋白質上, 引起蛋白質變性. 天哪, 蛋白質! 膠原蛋白肯定也中招了!
糖化的肌膚真皮層的膠原蛋白會和糖分子交聯, 原本結構緊密, 色澤透白的膠原蛋白會在糖化後變形, 顏色也由原來的透白變得渾濁. 同時酪氨酸酶遇到糖也會活化生成黑色素, 攝入糖分也等於為黑色素提供材料了.
所以愛吃糖的人很容易出現肌膚糖化變黃變松的現象. 這也是 '黃臉婆' 的開始.
如何維持健康的好皮膚?
多吃抗氧化的食物
抗氧化的食物可以減慢皮膚老化的速度及保護膠原蛋白完整的被身體吸收, 不同的抗氧化食物有不同的作用, 例如胡蘿蔔素(維生素E)可增強免疫力, 清除自由基, 推遲老化程度, 而兒茶素也能推遲皮膚老化, 減緩紫外線對皮膚的傷害, 所有大家可以多吃一點不同的抗氧化食物. 多吃瓜果多吃菜, 少吃煎炸與烤串, 可樂飲料都不喝, 戒煙戒糖只喝水' .
防晒的重要性
不論陰天或晴天, 防晒是不可缺少的, 陽光中的紫外線是促使皮膚衰老的主因, 紫外光的傷害令我們容易出色斑, 色素相對也較易沉澱, 老化問題也隨之而來, 所以建議外出時必須塗上至少SPF25的防晒.
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