如今, 對生活美學與生活品質的追求, 逐漸形成人們的對物質產品的新的 '文化觀' . 從近幾年廚電產品的發展來看, 高端, 嵌入式, 健康, 環保, 可持續, 人工智慧, 智慧家居正在成為廚電產品的主流趨勢, 這一系列趨勢也在逐步構建著人們的 '新廚房美學' : 廚房不單純是烹飪的場所, 它既是各個人居生活的交叉點, 又是飲食文化生活的基礎;理想的廚房一定不是僅僅關乎功能區的建造, 而是要能夠引導人們樹立對健康飲食的意識, 培養健康烹飪的習慣.
基於這樣的 '文化觀' 和 '新廚房美學' , 我們需要重新審視人與廚房, 廚電產品之間的關係. 對此, 方太在2018中國家電及消費電子博覽會(AWE2018)上發布的嵌入式廚房產品趨勢和蒸烤微系列新品C2T, 就是一場重新界定人與廚房關係的新嘗試.
(圖示: 方太C2T蒸烤微套系)
方太發現, 隨著收入的快速增長, 中國消費者的健康意識正不斷提高. 據調查, 有41%的消費者表示, '幾乎從不' 吃不健康的食物;與2015年相比, 2016年即食麵和汽水的市場份額分別萎縮了7%和2%;快餐連鎖品牌被認為比小吃店和路邊攤更健康, 在繼續擴大規模的同時, 菜單也趨於健康化. 與此同時, 中國消費者, 特別是新一代的中高產階級, 他們屬於勤奮型的享樂派, 在消費層次上對品質好, 價格高的產品開始青眼相加;在消費領域方面越來越關注健康, 這意味著人們願意將更多的可支配收入投入在健康和體驗服務上來. 將對這一系列趨勢的發現與總結嫁接在廚房生活領域, 方太開啟了對 '廚房夢' 的描繪與闡述.
過去, 飽腹是人們對食物和廚房的基本訴求;而今, 單純的吃飽, 吃好已經不是唯一的標準, 吃得健康, 吃得營養變得越來越重要. 健康, 也是一個現代化廚房所該輸出的基本理念. 在中國博大精深的飲食文化中, 方太發現蒸食在烹飪學和營養學上的絕對優勢, 並試圖在國人的飲食史中, 挖掘出每一個中國人記憶中的蒸食味道. 採用110℃過溫蒸+雙蒸汽迴圈技術的方太高溫蒸箱SCD39-C2T, 便是方太為提煉出蒸食獨特味道的至誠之作. 秉持 '溫度高, 蒸汽足, 傳承古法, 蒸無不透' 的價值主張, 這款蒸箱從內膽到容量, 從機器材質到蒸汽技術, 真正讓食物做到原汁原味, 讓清潔與保養更省時省力, 讓烹飪超長持續, 滿足全家好胃, 同時也成就家人的高品質健康飲食夢想.
(圖示: 方太同溫烤箱KQD45F-C2T)
如果說蒸箱滿足的是家庭廚房的 '健康夢' , 那麼方太同溫烤箱KQD50/45F-C2T則在為你廚房烘焙生活的藝術夢想上助力. 得益於專業級別的雙探針溫控+立體熱風迴圈系統, 烤箱內部能夠保證同溫同層, 簡單烤出不簡單;而全新分控烘焙技術, 探索出不同食材不同部位之間不同的溫度需求, 不論是披薩的脆餅底, 麵包的焦黃表皮, 還是馬卡龍外酥裡嫩的口感, 這款烤箱都能夠定製屬於你的烘焙美味與烘焙造型藝術. 三層LOW-E玻璃, 貼心擋油汙設計, 乾粉搪瓷內膽以及貼心防護鎖設計, 在成就你烘焙藝術夢的同時, 也一處一處地打磨出烤箱本身的藝術品位. 它是你的 '藝術夢' , 更是廚房中一件低調的藝術品.
天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變, 古有孔子 '食不厭精, 膾不厭細' , 而今快節奏的社會, '食' 更不滿足於一種烹飪模式. 為了豐富烹飪模式, 更好地提高烹飪效率與烹飪體驗, 方太花2年時間調研, 4年時間研發, 攻克40多項技術難題, 開創烹飪新方法, 研製出既能扮演蒸箱又能充當微波爐的蒸微一體機, 而這款新品方太ZW-C2T繼續發揚它的烹飪優勢: 微時快速加熱, 蒸時保證健康, 內外交攻, 比普通的單向加熱更易於讓食材完全熟透, 烹飪更快更營養. 而內置的19種烹飪模式與51道智能菜譜, 融匯中西餐並覆蓋全國八大菜系, 輕輕鬆鬆讓家常菜做出不尋常的口感. 方太在廚電產品上創造的烹飪模式新天地, 促進了廚房與飲食生活的高效夢想落地實現.
(圖示: 方太同蒸箱SCD39-C2T)
對廚房人居空間孜孜不倦的研究和健康生活美學的提煉, 是方太致力於創造更好的生活方式, 改善人的生活品質的探索. 當廚電與構造學, 藝術學, 營養學以及現代生活美學相結合, 會碰撞出更為豐富的廚房活力. 一方面, 結合嚴謹的工業設計方法, 將組合智能, 電子智能, 機械智能, 物聯智能巧妙地融入廚電設計當中, 每一處細節都體現了專業工程師的數百次實驗與評估的結果, 以及工業設計師在人體工學與美學等多方面的考量, 這些心血讓智能與便捷的嵌入式廚電產品毋庸置疑成為品質生活的代名詞. 另一方面, 梳理家庭飲食生活方式, 研究人們的健康需求, 將本土品牌所具備的中國飲食文化 '基因' 和健康理念注入嵌入式廚電產品之中, 為用戶量身定做一套科學健康的烹飪模式, 更是促進了中國家庭的健康烹飪與健康飲食的日常化.
方太將產品新的 '文化觀' 和 '藝術觀' 植入到廚房人居空間和人居觀念中, 並通過蒸烤微C2T系列, 使物化的廚電產品從人本角度量體裁衣地為大眾提供專屬化, 體系化的烹飪解決方案. 它不僅是為了喚起更多人的美食記憶和健康烹飪意識, 更是為了人們用心烹制食物, 把家的味道端上餐桌, 身體力行地構築自己和家人的 '廚房夢' . 據悉, 未來, 方太還將以創造更健康的廚房環境和更符合中國人的廚房生活美學為使命, 幫助更多的人實現高品質的健康飲食生活, 成就更多家庭的品質 '廚房夢' .
