如今, 对生活美学与生活品质的追求, 逐渐形成人们的对物质产品的新的 '文化观' . 从近几年厨电产品的发展来看, 高端, 嵌入式, 健康, 环保, 可持续, 人工智能, 智慧家居正在成为厨电产品的主流趋势, 这一系列趋势也在逐步构建着人们的 '新厨房美学' : 厨房不单纯是烹饪的场所, 它既是各个人居生活的交叉点, 又是饮食文化生活的基础;理想的厨房一定不是仅仅关乎功能区的建造, 而是要能够引导人们树立对健康饮食的意识, 培养健康烹饪的习惯.
基于这样的 '文化观' 和 '新厨房美学' , 我们需要重新审视人与厨房, 厨电产品之间的关系. 对此, 方太在2018中国家电及消费电子博览会(AWE2018)上发布的嵌入式厨房产品趋势和蒸烤微系列新品C2T, 就是一场重新界定人与厨房关系的新尝试.
(图示: 方太C2T蒸烤微套系)
方太发现, 随着收入的快速增长, 中国消费者的健康意识正不断提高. 据调查, 有41%的消费者表示, '几乎从不' 吃不健康的食物;与2015年相比, 2016年方便面和汽水的市场份额分别萎缩了7%和2%;快餐连锁品牌被认为比小吃店和路边摊更健康, 在继续扩大规模的同时, 菜单也趋于健康化. 与此同时, 中国消费者, 特别是新一代的中高产阶级, 他们属于勤奋型的享乐派, 在消费层次上对品质好, 价格高的产品开始青眼相加;在消费领域方面越来越关注健康, 这意味着人们愿意将更多的可支配收入投入在健康和体验服务上来. 将对这一系列趋势的发现与总结嫁接在厨房生活领域, 方太开启了对 '厨房梦' 的描绘与阐述.
过去, 饱腹是人们对食物和厨房的基本诉求;而今, 单纯的吃饱, 吃好已经不是唯一的标准, 吃得健康, 吃得营养变得越来越重要. 健康, 也是一个现代化厨房所该输出的基本理念. 在中国博大精深的饮食文化中, 方太发现蒸食在烹饪学和营养学上的绝对优势, 并试图在国人的饮食史中, 挖掘出每一个中国人记忆中的蒸食味道. 采用110℃过温蒸+双蒸汽循环技术的方太高温蒸箱SCD39-C2T, 便是方太为提炼出蒸食独特味道的至诚之作. 秉持 '温度高, 蒸汽足, 传承古法, 蒸无不透' 的价值主张, 这款蒸箱从内胆到容量, 从机器材质到蒸汽技术, 真正让食物做到原汁原味, 让清洁与保养更省时省力, 让烹饪超长持续, 满足全家好胃, 同时也成就家人的高品质健康饮食梦想.
(图示: 方太同温烤箱KQD45F-C2T)
如果说蒸箱满足的是家庭厨房的 '健康梦' , 那么方太同温烤箱KQD50/45F-C2T则在为你厨房烘焙生活的艺术梦想上助力. 得益于专业级别的双探针温控+立体热风循环系统, 烤箱内部能够保证同温同层, 简单烤出不简单;而全新分控烘焙技术, 探索出不同食材不同部位之间不同的温度需求, 不论是披萨的脆饼底, 面包的焦黄表皮, 还是马卡龙外酥里嫩的口感, 这款烤箱都能够定制属于你的烘焙美味与烘焙造型艺术. 三层LOW-E玻璃, 贴心挡油污设计, 干粉搪瓷内胆以及贴心防护锁设计, 在成就你烘焙艺术梦的同时, 也一处一处地打磨出烤箱本身的艺术品位. 它是你的 '艺术梦' , 更是厨房中一件低调的艺术品.
天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变, 古有孔子 '食不厌精, 脍不厌细' , 而今快节奏的社会, '食' 更不满足于一种烹饪模式. 为了丰富烹饪模式, 更好地提高烹饪效率与烹饪体验, 方太花2年时间调研, 4年时间研发, 攻克40多项技术难题, 开创烹饪新方法, 研制出既能扮演蒸箱又能充当微波炉的蒸微一体机, 而这款新品方太ZW-C2T继续发扬它的烹饪优势: 微时快速加热, 蒸时保证健康, 内外交攻, 比普通的单向加热更易于让食材完全熟透, 烹饪更快更营养. 而内置的19种烹饪模式与51道智能菜谱, 融汇中西餐并覆盖全国八大菜系, 轻轻松松让家常菜做出不寻常的口感. 方太在厨电产品上创造的烹饪模式新天地, 促进了厨房与饮食生活的高效梦想落地实现.
(图示: 方太同蒸箱SCD39-C2T)
对厨房人居空间孜孜不倦的研究和健康生活美学的提炼, 是方太致力于创造更好的生活方式, 改善人的生活品质的探索. 当厨电与构造学, 艺术学, 营养学以及现代生活美学相结合, 会碰撞出更为丰富的厨房活力. 一方面, 结合严谨的工业设计方法, 将组合智能, 电子智能, 机械智能, 物联智能巧妙地融入厨电设计当中, 每一处细节都体现了专业工程师的数百次实验与评估的结果, 以及工业设计师在人体工学与美学等多方面的考量, 这些心血让智能与便捷的嵌入式厨电产品毋庸置疑成为品质生活的代名词. 另一方面, 梳理家庭饮食生活方式, 研究人们的健康需求, 将本土品牌所具备的中国饮食文化 '基因' 和健康理念注入嵌入式厨电产品之中, 为用户量身定做一套科学健康的烹饪模式, 更是促进了中国家庭的健康烹饪与健康饮食的日常化.
方太将产品新的 '文化观' 和 '艺术观' 植入到厨房人居空间和人居观念中, 并通过蒸烤微C2T系列, 使物化的厨电产品从人本角度量体裁衣地为大众提供专属化, 体系化的烹饪解决方案. 它不仅是为了唤起更多人的美食记忆和健康烹饪意识, 更是为了人们用心烹制食物, 把家的味道端上餐桌, 身体力行地构筑自己和家人的 '厨房梦' . 据悉, 未来, 方太还将以创造更健康的厨房环境和更符合中国人的厨房生活美学为使命, 帮助更多的人实现高品质的健康饮食生活, 成就更多家庭的品质 '厨房梦' .
