隨著人們生活水平的不斷提高, 現代家居環境下的飲食保鮮成為了當下用戶普遍面臨的一個困擾, 尤其是高檔食材的儲存, 對健康營養的關注, 讓家庭對食物, 酒飲等等的冷凍保鮮系統亟需升級. 只是, 在3月8日之前, 家庭冷鏈的概念和應用還處於空白狀態.
3月8日當天, 在2018年中國家電及消費電子博覽會(以下簡稱: AWE)上, 海爾推出行業首個家庭冷鏈保鮮解決方案, 家庭冷鏈的場景化服務由此而生. 海爾針對廚房, 客廳, 餐廳等不同場景, 打造冷櫃, 冰箱, 酒櫃等不同的保鮮服務, 多款搭載全球顛覆性科技的保鮮產品, 實現了家庭保鮮生活場景使用體驗的全覆蓋, 展現了海爾原創科技世界第一實力.
家庭冷鏈實現全場景覆蓋
毋庸置疑的是, 沒有足夠強大的產品支撐, 就難以提供完善的家庭冷鏈解決方案. 在全球範圍之內, 能夠以一己之力實現家庭冷鏈場景化服務的企業屈指可數, 而海爾則是其中最具代表性的一家. 這也源于海爾在各種製冷型產品上在全球範圍內擁有無出其右的競爭優勢.
據了解, 海爾不僅擁有包括全空間保鮮冰箱, 風冷無霜冷櫃, 卡薩帝F+自由嵌入式冰箱等在內的豪華的冰箱, 冷櫃產品矩陣, 而且還擁有卡薩帝固態製冷酒櫃和卡薩帝馨享冰吧等全球頂級製冷保鮮產品, 可以針對廚房, 客廳, 餐廳等不同的場景打造不同的保鮮服務, 並有能力實現對家庭保鮮生活場景使用體驗的全覆蓋.
以冰箱和臥式冷櫃, 形成廚房生活保鮮解決方案, 構建了用戶家庭的膳食料理中心; 以冰吧為主體, 保障茶葉, 咖啡, 水果, 紅酒等食材飲品的保鮮存儲, 建立待客新鮮中心, 滿足用戶客廳冷鏈的需求; 以酒櫃為載體, 搭建餐廳的美食美酒中心, 實現家庭冷鏈對餐廳的滲透.
正是因為擁有這些全球頂尖的產品, 才使得家庭冷鏈的解決方案能夠推出, 落地, 並能夠覆蓋用戶家庭的全部保鮮儲存的所有場景. 並且, 憑藉著強大技術和產品迭代能力, 海爾也開啟了家庭冷鏈保鮮在後期不斷升級的通道.
極致技術重新定義保鮮概念
在海爾行業首個家庭冷鏈保鮮解決方案發布的現場, 中國輕工業聯合會還給海爾風冷無霜冷櫃首創的立體射流送風技術頒發了鑒定證書; 同時, 中國標準化協會也頒發了海爾主導制定的《食材細胞級冷凍深冷保鮮標準》證書. 權威機構鑒定證書和技術標準的頒發, 也進一步夯實了海爾在製冷保鮮領域內強大的主導者地位.
事實上, 此次海爾推出的風冷無霜臥式, 立式及-60℃超低溫冷櫃產品及相應的技術本身就重構了傳統的保鮮概念和技術, 在引領了冷櫃製冷技術深層次變革之時也給用戶帶來了極致性的保鮮體驗.
從現有的消費趨勢來看, 冷櫃產品正在進入普通家庭成為用戶日常生活的重要家電品類. 但是, 整個冷櫃行業主流創新技術對冷凍保鮮關注甚少, 進而造成了用戶對冷凍保鮮中 '凍住即保鮮' 的認知盲區. 傳統冷櫃在一般工況條件下製冷溫度只能達到-18℃, 這種舊有的冷凍冷藏技術使得食物難以實現真正意義上的保鮮.
海爾風冷無霜臥式, 立式及-60℃超低溫冷櫃產品的問世, 推動家庭冷櫃保鮮進入了一個全新的階段. 據了解, 糅合了渦旋變頻離心風機, 流體動力學的海爾風冷無霜臥式冷櫃採用首創的立體射流送風技術, 顛覆傳統直冷製冷模式. 而海爾風冷無霜立式冷櫃採用的是歐式頂置風冷模組搭配立體迴圈風道, 實現了360度冷氣迴圈, 全方位製冷無死角, 同樣達到了 '0結霜' .
更惹人注目的是海爾此次推出的-60℃深冷冷櫃, 該產品利用單一壓縮機便可達到了-60℃的速冷保鮮, 藉此也打破了冷櫃低溫的新紀錄, 在突破製冷技術的同時, 還延長食品保鮮期, 縮短冷凍時間, 解凍時間,保證了食材的新鮮口感.
人單合一模式成創新發動機
冷鏈是製冷保鮮產業未來發展的藍海所在, 尤其是家庭冷鏈, 傳統的使用環境下很多企業也只是把冰箱, 冷櫃, 酒櫃等產品作為簡單的食材, 酒水保鮮保存工具去進行市場推廣, 這種過於粗放的冷藏冷凍方式顯然與人民日益增長的需求並不相符, 而海爾推出的行業首個家庭冷鏈保鮮解決方案, 重置了製冷產品的屬性.
此次海爾所推出的引領型冷櫃產品和行業首個家庭冷鏈保鮮解決方案, 也是其 '人單合一' 模式不斷深化踐行的成果. 用戶需求現在已經從傳統的產品價值轉變為平台價值. 所以, '人單合一' 模式推動海爾產研銷從交易向交互變革, 從發布向發酵升級, 從產品向智能融合, 從單店向平台遞進, 進而實現了從追隨用戶到用戶追隨的升華.
'人單合一' 模式成為了海爾創新驅動的發動機所在, 在該模式下, 用戶和海爾可以達到互動式的融合. 海爾通過線上的Home平台觸及超過300萬的用戶交互資源, 參與海爾的創新, 並融匯海爾在全球的研發和創新中心, 真正做到了 '用戶在哪兒, 用戶的痛點在哪兒, 創新中心就在哪兒' .
從海爾全空間保鮮冰箱及卡薩帝F+自由嵌入式冰箱, 到海爾風冷無霜臥式, 立式及-60℃超低溫冷櫃, 海爾呈現出了行業首個完整的家庭冷鏈保鮮解決方案, 顛覆了行業傳統形式下單件製冷產品對食材保鮮的方法. 這背後離不開海爾的 '人單合一' 模式. 海爾探索 '人單合一' 模式13年來, 致力於成為物聯網範式的引領者, 在 '人單合一' 指導下, 海爾根據用戶需求, 推出行業首個完整的家庭冷鏈保鮮解決方案, 囊括了海爾卓越的技術成果和產品, 改變了製冷保鮮產品的內涵和外延.
