随着人们生活水平的不断提高, 现代家居环境下的饮食保鲜成为了当下用户普遍面临的一个困扰, 尤其是高档食材的储存, 对健康营养的关注, 让家庭对食物, 酒饮等等的冷冻保鲜系统亟需升级. 只是, 在3月8日之前, 家庭冷链的概念和应用还处于空白状态.
3月8日当天, 在2018年中国家电及消费电子博览会(以下简称: AWE)上, 海尔推出行业首个家庭冷链保鲜解决方案, 家庭冷链的场景化服务由此而生. 海尔针对厨房, 客厅, 餐厅等不同场景, 打造冷柜, 冰箱, 酒柜等不同的保鲜服务, 多款搭载全球颠覆性科技的保鲜产品, 实现了家庭保鲜生活场景使用体验的全覆盖, 展现了海尔原创科技世界第一实力.
家庭冷链实现全场景覆盖
毋庸置疑的是, 没有足够强大的产品支撑, 就难以提供完善的家庭冷链解决方案. 在全球范围之内, 能够以一己之力实现家庭冷链场景化服务的企业屈指可数, 而海尔则是其中最具代表性的一家. 这也源于海尔在各种制冷型产品上在全球范围内拥有无出其右的竞争优势.
据了解, 海尔不仅拥有包括全空间保鲜冰箱, 风冷无霜冷柜, 卡萨帝F+自由嵌入式冰箱等在内的豪华的冰箱, 冷柜产品矩阵, 而且还拥有卡萨帝固态制冷酒柜和卡萨帝馨享冰吧等全球顶级制冷保鲜产品, 可以针对厨房, 客厅, 餐厅等不同的场景打造不同的保鲜服务, 并有能力实现对家庭保鲜生活场景使用体验的全覆盖.
以冰箱和卧式冷柜, 形成厨房生活保鲜解决方案, 构建了用户家庭的膳食料理中心; 以冰吧为主体, 保障茶叶, 咖啡, 水果, 红酒等食材饮品的保鲜存储, 建立待客新鲜中心, 满足用户客厅冷链的需求; 以酒柜为载体, 搭建餐厅的美食美酒中心, 实现家庭冷链对餐厅的渗透.
正是因为拥有这些全球顶尖的产品, 才使得家庭冷链的解决方案能够推出, 落地, 并能够覆盖用户家庭的全部保鲜储存的所有场景. 并且, 凭借着强大技术和产品迭代能力, 海尔也打开了家庭冷链保鲜在后期不断升级的通道.
极致技术重新定义保鲜概念
在海尔行业首个家庭冷链保鲜解决方案发布的现场, 中国轻工业联合会还给海尔风冷无霜冷柜首创的立体射流送风技术颁发了鉴定证书; 同时, 中国标准化协会也颁发了海尔主导制定的《食材细胞级冷冻深冷保鲜标准》证书. 权威机构鉴定证书和技术标准的颁发, 也进一步夯实了海尔在制冷保鲜领域内强大的主导者地位.
事实上, 此次海尔推出的风冷无霜卧式, 立式及-60℃超低温冷柜产品及相应的技术本身就重构了传统的保鲜概念和技术, 在引领了冷柜制冷技术深层次变革之时也给用户带来了极致性的保鲜体验.
从现有的消费趋势来看, 冷柜产品正在进入普通家庭成为用户日常生活的重要家电品类. 但是, 整个冷柜行业主流创新技术对冷冻保鲜关注甚少, 进而造成了用户对冷冻保鲜中 '冻住即保鲜' 的认知盲区. 传统冷柜在一般工况条件下制冷温度只能达到-18℃, 这种旧有的冷冻冷藏技术使得食物难以实现真正意义上的保鲜.
海尔风冷无霜卧式, 立式及-60℃超低温冷柜产品的问世, 推动家庭冷柜保鲜进入了一个全新的阶段. 据了解, 糅合了涡旋变频离心风机, 流体动力学的海尔风冷无霜卧式冷柜采用首创的立体射流送风技术, 颠覆传统直冷制冷模式. 而海尔风冷无霜立式冷柜采用的是欧式顶置风冷模块搭配立体循环风道, 实现了360度冷气循环, 全方位制冷无死角, 同样达到了 '0结霜' .
更惹人注目的是海尔此次推出的-60℃深冷冷柜, 该产品利用单一压缩机便可达到了-60℃的速冷保鲜, 藉此也打破了冷柜低温的新纪录, 在突破制冷技术的同时, 还延长食品保鲜期, 缩短冷冻时间, 解冻时间,保证了食材的新鲜口感.
人单合一模式成创新发动机
冷链是制冷保鲜产业未来发展的蓝海所在, 尤其是家庭冷链, 传统的使用环境下很多企业也只是把冰箱, 冷柜, 酒柜等产品作为简单的食材, 酒水保鲜保存工具去进行市场推广, 这种过于粗放的冷藏冷冻方式显然与人民日益增长的需求并不相符, 而海尔推出的行业首个家庭冷链保鲜解决方案, 重置了制冷产品的属性.
此次海尔所推出的引领型冷柜产品和行业首个家庭冷链保鲜解决方案, 也是其 '人单合一' 模式不断深化践行的成果. 用户需求现在已经从传统的产品价值转变为平台价值. 所以, '人单合一' 模式推动海尔产研销从交易向交互变革, 从发布向发酵升级, 从产品向智能融合, 从单店向平台递进, 进而实现了从追随用户到用户追随的升华.
'人单合一' 模式成为了海尔创新驱动的发动机所在, 在该模式下, 用户和海尔可以达到交互式的融合. 海尔通过线上的Home平台触及超过300万的用户交互资源, 参与海尔的创新, 并融汇海尔在全球的研发和创新中心, 真正做到了 '用户在哪儿, 用户的痛点在哪儿, 创新中心就在哪儿' .
从海尔全空间保鲜冰箱及卡萨帝F+自由嵌入式冰箱, 到海尔风冷无霜卧式, 立式及-60℃超低温冷柜, 海尔呈现出了行业首个完整的家庭冷链保鲜解决方案, 颠覆了行业传统形式下单件制冷产品对食材保鲜的方法. 这背后离不开海尔的 '人单合一' 模式. 海尔探索 '人单合一' 模式13年来, 致力于成为物联网范式的引领者, 在 '人单合一' 指导下, 海尔根据用户需求, 推出行业首个完整的家庭冷链保鲜解决方案, 囊括了海尔卓越的技术成果和产品, 改变了制冷保鲜产品的内涵和外延.
