火鍋深受廣大吃貨喜愛, 但很多怕胖人士卻不敢隨便吃火鍋, 因為怕長胖啊. 的確, 我們在吃火鍋時常常會停不下來, 一不小心就比平常吃得多很多, 經常這樣吃, 肯定會長胖.
有沒有什麼辦法能夠放心吃火鍋而又不用擔心長胖呢? 知名營養專家範志紅教授在其微信公號給出了如下建議, 吃貨們趕緊學起來.
1.控制脂肪總量
吃火鍋時選擇油少的湯底, 多用脂肪較少的魚片, 蝦滑, 海鮮等低脂肪的動物性食材, 少量吃肥牛, 肥羊等高脂肪食材. 在湯不太油的時候, 就早些涮食蔬菜和薯類, 不讓它們吸入或捲入湯中的浮油.
2.不喝含糖飲料
不想長胖就別喝含糖飲料, 這一點我想不需要強調了吧.
3.不吃澱粉類食物
如果吃肉片, 魚片, 海鮮吃到飽, 既不涮麵條, 粉絲, 不涮馬鈴薯, 山藥, 藕片等澱粉類食物, 那麼一餐中基本上吃不到澱粉類食物, 屬於低碳水化合物高蛋白飲食, 和不吃主食只吃肉的減肥法如出一轍, 是不會在餐後合成脂肪的. 不過需要注意的是, 這種吃法可能會帶來一些不良反應, 偶爾為之可以, 最好不要經常這樣吃, 肝腎功能不好的人更不要只吃肉類.
4.各類食物比例合理
雖然前面建議不吃澱粉類食物, 但是蔬菜一定不能少, 葷素搭配著吃才能營養均衡. 而且多樣食物搭配對胃也比較好.
5.飯後增加運動
熱量攝入多了, 就運動把它消耗掉, 就不用擔心發胖的問題了.
