火锅深受广大吃货喜爱, 但很多怕胖人士却不敢随便吃火锅, 因为怕长胖啊. 的确, 我们在吃火锅时常常会停不下来, 一不小心就比平常吃得多很多, 经常这样吃, 肯定会长胖.
有没有什么办法能够放心吃火锅而又不用担心长胖呢? 知名营养专家范志红教授在其微信公号给出了如下建议, 吃货们赶紧学起来.
1.控制脂肪总量
吃火锅时选择油少的汤底, 多用脂肪较少的鱼片, 虾滑, 海鲜等低脂肪的动物性食材, 少量吃肥牛, 肥羊等高脂肪食材. 在汤不太油的时候, 就早些涮食蔬菜和薯类, 不让它们吸入或卷入汤中的浮油.
2.不喝含糖饮料
不想长胖就别喝含糖饮料, 这一点我想不需要强调了吧.
3.不吃淀粉类食物
如果吃肉片, 鱼片, 海鲜吃到饱, 既不涮面条, 粉丝, 不涮土豆, 山药, 藕片等淀粉类食物, 那么一餐中基本上吃不到淀粉类食物, 属于低碳水化合物高蛋白饮食, 和不吃主食只吃肉的减肥法如出一辙, 是不会在餐后合成脂肪的. 不过需要注意的是, 这种吃法可能会带来一些不良反应, 偶尔为之可以, 最好不要经常这样吃, 肝肾功能不好的人更不要只吃肉类.
4.各类食物比例合理
虽然前面建议不吃淀粉类食物, 但是蔬菜一定不能少, 荤素搭配着吃才能营养均衡. 而且多样食物搭配对胃也比较好.
5.饭后增加运动
热量摄入多了, 就运动把它消耗掉, 就不用担心发胖的问题了.
