广东省中医院副院长 张忠德
刘女士今年58岁, 反复口腔溃疡, 前后持续大半年了, 时好时坏, 最近还有口臭. 她以为自己 '上火' 了, 便买了一些清热解毒的中成药, 还常喝苦瓜汤, 想 '清清火' , 可谁知道越喝越难受, 晚上也睡不好觉, 近来声音嘶哑, 咳嗽, 不得不到医院诊治.
口腔溃疡等于上火, 这是不少人一贯的认识, 于是, 一旦有类似症状就爱自己服用清热解毒的药, 如牛黄解毒片, 牛黄上清丸, 抗生素等, 初起也许能缓解一些症状, 但后面往往越治症状越严重.
像刘女士这个年纪的中老年人, 口腔溃疡多数是虚火导致, 建议不要吃绿豆, 苦瓜, 西瓜, 梨等寒凉之品, 也不能盲目吃助阳热性之品, 如韭菜, 羊肉, 狗肉, 龙眼, 荔枝等. 虚火导致的口腔溃疡, 应该多吃银耳, 百合, 莲子, 淮山, 龟肉等补益滋阴之品, 防治还可尝试这个食疗方.
生地石斛煲瘦肉. 取生地10克, 石斛10克, 猪瘦肉200克, 生姜2~3片, 精盐适量. 将生地, 石斛稍浸泡, 猪瘦肉洗净切成小块, 与生姜一起放入锅中, 加清水1750毫升 (约7碗水量) , 武火煮沸后改为文火煲1.5小时, 加入适量精盐调味即可.
本方可滋阴清热, 降火敛疮. 生地养阴生津, 石斛可补益脾胃, 滋养阴津, 猪瘦肉可补肾养血, 滋阴润燥.
