受訪專家: 北京協和醫院內分泌科教授 伍學焱
中國保健協會市場工作委員會秘書長 王大宏
'排毒' 一直是養生保健的熱門詞, 尤其是在朋友圈瘋轉的排毒文章渲染下, 彷彿人人都中了毒. 與此伴生的, 是各種排毒養生保健品, 治療儀鋪天蓋地而來, 洗腸, 禁食, 泡腳, 針灸等排毒療法五花八門. 但記者了解發現, '排出了哪種毒素' '究竟怎麼排出的' 這些關鍵性問題, 商家雖振振有詞, 卻始終拿不出科學的證據. 專家則表示, '排毒' 並非嚴謹的科學概念, 操作不當還可能帶來傷害.
'排毒潮' 經久不衰
'排毒' 起源於20世紀早期, 其核心理論為: 疾病是由體內廢物積累導致的, 排出毒素即可防治疾病. 到了20世紀30年代, 隨著病理, 毒理學的發展, 醫學界摒棄了 '排毒' 這一概念, 但商界並沒有捨棄它, 反倒通過虛構, 誇大等手法製造危機感, 從而銷售產品賺取錢財. 例如, '現在的食物, 水, 空氣都遭到汙染, 人體蓄積了很多毒素' '臉上的痘痘, 腰上的 '救生圈' , 腿上的贅肉等, 都說明體內毒素沒排淨' '毒素輕則導致疲勞, 黑眼圈, 脫髮, 重則引起頭痛, 失眠甚至癌症' , 這些說法始終存在.
林光常就是提倡排毒的代表性人物. 2002年他出版了《無毒一身輕》一書, 連續80周高居台灣金石堂暢銷排行榜, 在美國世界書局, 新加坡, 馬來西亞的大眾書局, 香港三聯書局也是久居暢銷排行榜. 該書提出了各種似是而非的醫學論點, 誤導民眾 '吃排毒餐就可以藥到病除' 等. 2007年, 《生命時報》刊發文章《專家批駁林光常歪理》《另類養生靠啥忽悠人》, 請醫學界和營養界權威專家對林光常的一系列 '歪理' 進行逐一批駁. 2008年, 林光常的 '排毒療法' 使數位癌症病人因拒絕化療而不幸死亡, 昔日赫赫有名的 '排毒教父' 遭到台灣司法部門的調查, 最終被判刑兩年六個月.
林光常的理論被推翻, 並沒有讓 '排毒' 產業消亡, 如今開啟百度搜素 '排毒' , 依然可見3240萬個結果, 微博上也有3108萬條 '排毒' 相關內容, 市場上以 '排毒' 為噱頭的產品或服務, 讓不少人趨之若鶩, 有的花錢買安心, 有的深陷商家的營銷陷阱, 將血汗錢揮霍一空, 更有甚者美容變毀容.
減肥, 去痘是 '排毒招牌'
杭州中學生曉紅身高一米六, 體重卻有80公斤, 常常被同學們嘲笑. 商家稱曉紅的腸道中含有大量毒素和細菌, 如果不及時排出, 就會超出肝臟解毒負荷, 導致肥胖, 甚至增加患癌幾率, 勸她吃一款名叫 '美國自然之寶膳食纖維膠囊' 的產品, 宣稱有腸道排毒作用. 然而, 曉紅吃後沒有變瘦, 便秘卻越來越嚴重.
25歲的雨婷相貌可人, 但臉上的痘痘讓她自卑了十多年. 最近經朋友介紹, 她吃了網上的一款 '盤龍雲海排毒養顏膠囊' , 主要成分是大黃, 白朮, 西洋參, 芒硝, 枳實, 荷葉等, 號稱可解決便秘, 痤瘡, 色斑問題. 她吃後胃一陣陣地絞疼, 一天拉了四五次肚子, 去痘心切的她咬牙堅持了一段時間, 結果痘痘沒治好, 人卻變得無精打采, 工作和生活都大受影響.
記者調查發現, 市面上的 '排毒' 產品主要針對減肥, 去痘, 便秘等, 此外, 治病也是 '排毒' 領域的熱門. '衡通儀' 是西安豫本草生物科技有限公司的主推產品, 宣稱 '利用電流打通全身經絡和微迴圈, 逼出體內的激素殘留, 化學殘留, 藥物殘留和重金屬殘留' , 對失眠, 便秘, 青春痘, 關節炎, 痛風, 血栓, 高血脂, 尿毒症等有神奇療效, '體驗館' 遍布全國大小城市, 一台儀器售價高達五千元. 記者現場體驗發現, 所謂的 '衡通儀' 就是一盆水加一勺鹽, 把腳泡進去, 開啟儀器通上電, 不一會兒清水就變得渾濁, 出現褐色或黃色的絮狀物. 店員稱這就是從體內逼出來的毒素, 如果堅持泡腳, 高血壓, 糖尿病不用吃藥就能緩解. 記者隨後用相同的設備做了實驗, 發現即使不放腳進去浸泡, 讓機器空轉, 水中也會出現 '毒素' . 類似的 '泡腳排毒' 還有很多, 早在十多年前就被央視揭露過, 但至今依舊在市場上大賣. 其實只要用高中化學知識就能戳穿 '清水變濁' 的騙局: 金屬鹽溶於水後形成了電解質溶液, 通電後, 在儀器的兩個電極上發生了氧化還原反應, 產生沉澱物, 也就是騙子口中的 '毒素' .
排毒, 多此一舉
中國保健協會市場工作委員會秘書長王大宏告訴《生命時報》記者, 國家食品藥品監督管理總局規定, 保健食品的功能包括增強免疫力, 輔助降脂, 輔助降糖, 抗氧化等27種, 其中並沒有 '排毒' . 宣稱保健食品可以 '排毒' 的企業行為, 可初步判斷是違法行為. 王大宏建議, 購買保健食品應該到正規的商業銷售網點, 通過促銷會, 講座, 網路購買的安全風險較大.
北京協和醫院內分泌科教授伍學焱告訴《生命時報》記者, 人體擁有一套有效的排泄系統, 皮膚, 呼吸系統, 消化系統可擋住許多有毒有害物質, 免疫系統則能識別, 消除侵入體內的外來物質, 肝臟和腎臟可以過濾掉進入血液和人體代謝產生的廢物, 正常情況下不需要依靠外力. 他強調, '排毒' 只是一個營銷概念, 正統的現代醫學理論根本不講 '排毒' , 商家口中的 '毒' 與嚴肅醫學上的毒完全是兩回事.
伍學焱分析, 市場上的排毒產品無非是利用呼吸, 出汗, 排便, 排尿四種渠道. 拿排毒減肥來說, 脂肪包裹在皮下, 沒有什麼渠道能將其排出, 有的產品能迅速起效, 原因有兩點: 一是含有瀉藥成分, 減少營養吸收; 二是非法添加處方藥, 促進體內脂肪燃燒, 但會帶來一系列副作用. 例如, 不少排毒減肥藥都混有價格便宜的甲狀腺激素, 可增強代謝功能, 吃後有腹瀉, 心悸, 出汗等甲狀腺功能亢進的癥狀, 長期大量使用會導致心臟和腎臟功能損壞, 消費者應擦亮眼睛, 謹慎選擇. 還有部分產品通過腎臟排出體內水分, 看似減重了, 但喝水後會馬上反彈. 一些潤腸通便類的排毒產品, 會擾亂腸道的正常功能, 導致水和電解質紊亂, 營養失衡, 長期服用容易出現腸道菌群紊亂, 腸壁神經細胞數量減少, 腸道蠕動功能減退, 造成瀉藥依賴性便秘, 甚至癌變. 對於市場上的抗痘產品, 伍學焱表示, 痘痘主要與激素紊亂有關, 靠腹瀉不能很好地調節激素, 痘痘自然無法去除.
吃對睡好就夠了
人體像一台精密的機器, 有很強的自我調節能力, 也有脆弱的一面, 一旦內分泌失調, 就會出現肥胖, 長痘等各種問題. 我們要正確看待 '排毒' , 依靠人體自身功能進行調節, 而不是把健康交給不靠譜的藥丸或儀器.
多吃蔬菜水果. 高熱量, 高油脂食物容易引起肥胖, 建議多吃水果, 蔬菜, 適當吃些粗雜糧, 肉類首選魚肉, 蝦肉, 瘦牛肉, 雞胸肉, 瘦豬肉等.
養成運動習慣. 運動可以促進新陳代謝, 消耗熱量, 是最科學的減肥方法. 此外, 排便需要用到腹部力量, 常鍛煉腹部, 盆底肌肉, 有利於排便.
做好皮膚清潔. 有的人皮脂腺旺盛, 容易出現毛囊角化, 如果清潔不當, 皮膚管道不通, 痘痘等各種問題就會出現. 做好皮膚清潔工作, 如每天用溫水洗臉等, 有助改善痘痘.
保持心情愉悅. 良好的心情可幫助平衡內分泌, 調整機體代謝, 改善皮膚狀況.
保證良好睡眠. 長期熬夜會導致激素紊亂, 讓皮膚變差. 人在睡眠過程中會分泌 '瘦體素' , 促進新陳代謝. 因此, 保證良好的睡眠有助保護皮膚, 控制體重. ▲
