元宵节到了, 按照习俗应该要吃汤圆或者元宵的, 但不少妹纸表示不敢吃啦, 因为汤圆热量太高, 听说两个汤圆的热量就相当于一碗米饭了, 春节期间已经胖了好几斤, 哪还敢吃汤圆吃元宵啊? 汤圆的热量真的有这么高吗?
汤圆和元宵的确热量挺高的, 也也没到 '两个汤圆一碗饭' 那么吓人的程度. 那么我们就来看看汤圆的热量到底有多高?
一般来说, 3个标准大小的汤圆就是一两 (即50克糯米粉) , 热量大约是170千卡, 和两个煮鸡蛋热量基本相当, 所以 1个标准大小的汤圆其糯米粉的热量大约为56千卡.
当然汤圆的热量除了来自糯米, 还有馅料, 馅料不同其热量也不同. 如果是单纯加白糖的汤圆, 一个汤圆的热量约为68千卡, 但添加了猪油, 奶油等馅料的汤圆比单纯只加糖的汤圆热量就高出了许多, 要知道, 1克脂肪的热量就是9千卡.
所以, 我们在购买汤圆时, 一定要注意其营养成分表. 比如, 如果营养成分表上显示每100g中含有12克脂肪, 每一个汤圆20克, 那么吃1个汤圆, 就吃进去2.4克脂肪, 3个汤圆就是7.2克脂肪, 这点脂肪就含有65千卡的热量.
因此, 本来 3个汤圆的糯米粉相当于半碗米饭 (1两大米能煮出来半碗饭, 就是食堂的一两饭) , 但加上了这些脂肪, 就相当于 2/3碗米饭 了, 热量也就大大提升.
看了这些数据, 你知道自己元宵节该怎样吃汤圆了吗?
备注: 文中数据参考自@范志红_原创营养信息 文章《汤圆和元宵真有那么高热量? 不用怕, 正月十五咱照样吃》
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