随着物联网技术的发展, 冰箱行业创新也呈现出多元化的格局, 智能, 节能, 保鲜, 大容量, 设计等都是行业的主流发展方向. 然而, 回归到消费者购买冰箱产品的本质需求, 仍然要落在保鲜上. 也正因如此, 各大品牌在近年来陆续推动保鲜技术的迭代升级, 提供健康, 安全的食材保鲜方案. 基于这样的行业背景, 2018年冰箱选购指南中, 小编将保鲜技术当做了最主要的选购依据, 并按照2017年最后一周的中怡康排名前十的十大品牌, 来综合分析各品牌的保鲜技术优势.
第1名: 海尔冰箱
海尔冰箱作为27年中国第一, 全球第一10连冠的品牌, 2017年中怡康最后一周数据显示, 海尔冰箱+卡萨帝冰箱累计份额占到35%, 排名第一. 在保鲜科技创新方面, 海尔冰箱不仅发明了干湿分储技术, 首次实现干湿分区. 今年还发明了全空间保鲜科技, 是首个关注冷冻恒温保鲜并提供解决方案的品牌. 而且, 海尔冰箱凭借干湿分储技术主导了国际首个IEC冰箱保鲜标准制定工作, 也就是说冰箱行业未来在保鲜技术上的创新, 都要以海尔冰箱为标准, 其科技实力可见一斑.
第2名: 西门子冰箱
西门子冰箱作为德国最强的传统冰箱品牌之一, 对冰箱的保鲜技术创新也非常重视, 2017年最后一周中怡康份额占比12.25%. 西门子创新了零度保鲜技术, 让食物温度保持在无限接近零度却不低于零度的状态. 2017年, 西门子冰箱升级Plus技术的零度保鲜冰箱中, 还采用了革新的风冷技术和风路设计, 也加强了零度保鲜的稳定性.
第3名: 容声冰箱
容声冰箱以10.79%的份额位居行业第三, 在保鲜技术方面, 容声冰箱在2017年提出了一个 '生态养鲜' 的概念. 具体的保鲜技术其实还是以其VC养鲜魔宝作为基础的, 增加了空气净化仓和纳米水雾技术, 食物在保鲜的过程中实现被动补水, 避免风干等现象产生, 从而实现自身的保鲜效果.
第4名: 美的冰箱
近年来, 美的冰箱主推温湿精控冰箱产品, 冷藏室设有独立变温抽屉, 多个立体感温探头全时全方位检测冷藏室温度, 实现温度精控, 提供不同的温湿度组合空间. 搭配独立气候舱, 舱内配搭调湿搁架, 从而达到精细调节湿度, 有效延长食材保鲜期的目的.
第5名: 美菱冰箱
美菱冰箱在保鲜方面的招牌是 '呼吸增鲜' 和 '水分子激活保鲜' , 概念很新颖, 最近推出的M鲜生冰箱就属于这一类. 其实就是通过共振力改变水分子的结合形式, 将水分保留在食品中, 减少汁液流失.
第6名: 三星冰箱
韩企的产品格局和功能发展的都比较成熟了, 所以三星冰箱近几年的创新点主要都是外观设计方面. 其实在保鲜方面, 三星冰箱也有一定的创新, 除了创新金属匀冷技术之外, 在隔热材料上也有所革新.
第7名: 博世冰箱
博世家电是欧洲著名品牌, 经历发展百余年. 在保鲜技术方面, 博世重点打造了带有 '主动增湿' 技术的博世·保湿鲜生代产品. 冰箱中内置 '水养鲜空间' , 搭载主动增湿模块, 让内部的果蔬保持鲜湿状态, 令保鲜更加长久.
第8名: 松下冰箱
虽然松下冰箱的声音越来越少, 可是市场份额依然是有的. 在技术研发方面, 技术迭代速度相对缓慢. 目前在保鲜方面, 松下冰箱主打的是银离子杀菌除味功能和微冻保鲜功能.
第9名: 海信冰箱
海信冰箱在中怡康排行榜中居第9位, 发展步伐还是很稳健的. 在保鲜技术方面, 海信冰箱拥有双离子除菌养鲜技术, 并将SPA水离子保鲜与正负离子除菌技术整合起来, 通过双离子科技装置实现 '合二为一' 的全新创新, 给消费者提供了双重健康保障.
第10名: 伊莱克斯
伊莱克斯作为瑞典知名品牌, 在全球家电行业享受盛名, 今年的全球品牌销量占比1.70%, 外观设计仍是其最主要优势. 在保鲜技术方面, 伊莱克斯近几年的创新并不突出, 功能点仍是以传统的风冷技术和复合生态养鲜系统为卖点, 基本可以满足用户的保鲜需求.