阿胶只是 | '水煮驴皮' ? 这背后可是数百亿的大生意

医药网2月26日讯 春节期间, 这几年颇为热门的养生产品阿胶被一则微博送上了舆论的风口浪尖.

2月18日, 国家卫计委下属的公益热线官微发布了一条微博, '过年不值得买之阿胶' : 阿胶在 保健品 中的段位一直很高, 有种种功效的光环加持: 补血, 止血, 养颜, 安胎, 抗疲劳, 抗癌……不过, 请透过现象看本质, 阿胶只是 '水煮驴皮' . 驴皮的主要成分是胶原蛋白, 而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸, 并不是一种好的蛋白质来源.

12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络, 主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能, 所以这次官微的发言, 难免被网友们做各种解读.

一石激起千层浪, 这条微博引发了大量网友热议, 并演化成了中西医学之间的争论. 一方表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质, 官微说话不负责任是在抹黑中国传统医学; 另一方则认为此微博内容属实, 阿胶的所谓养生功效并不靠谱.

目前这条微博已经删除, 但争议却并未因此平息. 事实上, 该内容并非第一次在网上出现, 2016年, 医疗自媒体 '丁香医生' 曾撰文指出燕窝, 阿胶, 蜂蜜等保健品实际功效堪忧. 而此次, 卫计委微博只是将该文章内容部分截取, 并逐条发布.

无独有偶, 人民日报也曾在2016年时引用果壳网等资料, 称阿胶, 红枣, 红糖这些 '补血神品基本没用' . 其中, 阿胶由驴皮熬制, 主要成分是胶原蛋白, 和猪皮, 牛皮及其他皮的成分并无太大不同. 因为没什么铁, 所以没有补血补铁的作用.

而另一方面, 阿胶则是被列入《中国药典》的有效药物. 其功能与主治范围明确为: 补血滋阴, 润燥, 止血. 用于血虚萎黄, 眩晕心悸, 肌痿无力, 心烦不眠, 虚风内动, 肺燥咳嗽, 劳嗽咯血, 吐血尿血, 便血崩漏, 妊娠胎漏.

截至目前, 卫计委方面尚未对此次微博言论作出详细解释, 东阿阿胶等相关 企业 也未发声回应, 后续如何尚待观察. 但此次争议之中的阿胶, 围绕其背后所产生的庞大生意链, 则值得一说.

自2000年开始, 阿胶价格就一路飞涨. 以该行业的领头公司东阿阿胶为例, 公开数据显示, 2001年—2016年, 15年间其阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元, 涨幅超过40倍, 假如囤积方式可行, 则收益远超同期的房地产, 茅台, 甚至是黄金.

而在二级市场上, 东阿阿胶公司的股价也从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的62元附近.

此前据中国证券报报道, 记者去年11月走访了北京宣武门, 上地, 安河桥北等地多家大型 药店 , 多家药店店员推荐了东阿阿胶, 同仁堂阿胶块. '赶紧买, 不买又涨价了. ' 店员介绍说, 来买阿胶的很多是老顾客, 一买就买几盒, 每年都会来. 一些服务周到的药店还会提供加工服务作为促销手段, 即在客户提货购买本店辅料后, 免费加工成可以即食的阿胶糕.

据宣武门一家药店店员介绍, 最近几年, 阿胶片几乎每年都涨价, 时间一般在6月份和元旦前.

值得一提的是, 阿胶行业还呈现出被少数企业主导的态势. 据前瞻产业研究院数据显示, 目前国内阿胶主要生产企业是东阿阿胶和福牌阿胶. 东阿阿胶位于聊城市东阿县, 福牌阿胶位于济南市平阴县东阿镇, 两家企业仅隔一条黄河, 都认为自己是 '正统名分' . 东阿阿胶占据高端市场, 福胶占据中低端市场, 合计产量占整个行业的60%以上.

据业内人士介绍, 过去十几年中, 阿胶涨价背后推手主要是 '驴皮资源紧缺' .

毛驴曾经是我国北方地区农业劳动与交通的主力, 但随着经济发展, 农业现代化水平有了显著提升, 用驴的地方少了, 毛驴产业由此遭到严重冲击. 据2015年国家畜牧统计年鉴, 毛驴存栏量已由1996年的944万头下滑到542万头. 目前国内驴皮供应总量不足180万张, 还不足国内需求量的一半.

在严重供不应求的情况下, 业内人士介绍, 2001—2016年, 在阿胶价格上涨40多倍的过程中, 国内驴皮价格已经上涨了近100倍, 如今每张驴皮 (约3.5千克—4千克) 已经卖到了2500元左右, 而在2000年其市场价格仅20多元. 一个年收购规模1万张的驴皮贸易商, 每年一倒手, 就有大笔的利润进账.

由此, 进口成为原料来源的一大途径. 东阿阿胶相关负责人此前在接受媒体采访时表示, 东阿阿胶的驴皮原料进口比例已增至20%.

而据外媒报道, 由于中国过于巨大的进口量, 非洲的尼日尔, 布基纳法索等国宣布停止驴皮出口, 称其国内的驴资源已被 '过度开发' .

报道称, 中国是布基纳法索驴皮的最大出口国, 中国人用其来制造传统中药阿胶. 当局表示, 驴皮出口从2015年第一季度的1000张, 大幅上升到同年最后一季度的18000张.

对此, 东阿阿胶集团总裁秦玉峰在接受《环球时报》采访时表示, 中企在海外进口驴符合市场国际化的需要, 也在一定程度上有助于解决一些地方驴数量过多的问题.

频陷争议, 业内人士称千亿市场可期

'目前中国阿胶产业的总体规模在200亿元以上, 未来随着国家二胎政策的放开以及大众保健意识的增加, 阿胶产业超过千亿元规模可期. ' 2015年11月, 东阿阿胶总裁秦玉峰在出席活动时做出上述表示.

而前瞻产业研究院预计, 在目前的市场需求增速下, 2017年—2022年行业能够保持15%左右的增速, 即到2022年阿胶市场规模达到717亿元.

一面是不断增长的市场需求和预期, 一面则是阿胶的效用被不时质疑.

从实验科学的角度看, 20世纪30年代, 协和医学院生理科的倪章祺医生对放血法制造的贫血狗进行过试验, 结果显示, 对于贫血的动物, 阿胶才有补血功能, 并且这种功能也并非阿胶独有. 再结合北京中 医药 大学的一项实验结论, '各皮胶的氨基酸含量比较无显著差异, 似可以猪皮, 马皮, 牛皮代替驴皮' , 说明阿胶的补血功能并非独有, 也并不显著.

而从中医角度来说, 任何补品都是因人而异, 中 药材 的使用应是在中医理论指导下辩证使用. 此次引发争议的微博简单把阿胶=水煮驴皮=胶原蛋白, 未给出任何数据支撑. 争论双方如果能拿出科学的分析, 实验数据的支撑, 权威专家的论证, 才更有说服力.