减肥的时候每周大吃一顿, 没问题吗? 那吃完之后会不会有负罪感, 在吃的过程中还能感受到吃东西的愉悦么? 或许只剩下长期压抑后发泄时候的畅快感?
目前的 '欺骗餐' (cheating meal) 都是基于低热量或者是缺乏某些重要营养素, 比如极低碳水化合物 (不吃主食) 或者零脂肪的饮食方案. 这些都是属于比较不健康的饮食方案, 也就是节食, 而欺骗餐正是想解决节食所带来的一些问题: 新陈代谢降低和食欲增加.
欺骗餐都吃些什么?
而且大部分你以为欺骗餐才能吃的东西, 披萨汉堡烤肉日料拉面炸鸡..即使在你的日常减脂饮食中也一样可以摄入, 减脂的关键还是在于整体的热量摄入, 关于食物的具体选择也只是关于量跟三大营养素之间的平衡而已.
比如你吃了一块披萨, 瞬间提高了你当日的脂肪摄入, 那么在你今天的其他时刻, 你只要显著减少脂肪摄入量就可以了, 诸如此类的调整你每天都可以做, 并不一定要刻意的安排某一天或某一顿才能这么做.
虽然过于灵活的饮食安排不像是确保吃固定的几种食物来的方便, 时常的变动会给你的营养跟热量计算带来麻烦, 但并不是一定不可以的. 而且一个能够长期坚持的, 合理的减脂饮食计划应该是灵活性很强且并不会让人觉得难以忍受, 不要给本该更美好的减脂饮食冠上它不该有的严苛标准.
尤其对于大部分非比赛需求的普通训练者, 减脂时一定要考虑到方法的可实现性是否足够高, 也需要更在乎饮食体验, 你不知道我有多佩服那些可以一天每餐都摄入 '健身餐' 并且日复一日坚持下去的人. 但是绝大部分人做不到, 也没有必要做到这种程度, 只要你掌握好整体的热量跟营养比例, 那么即使每天都摄入一点不那么健康, 或自己喜欢吃的东西, 并不会影响长期的结果.
遵循9/1, 8/2, 甚至7/3这样的比例我觉得都不会有问题 (比如90%是吃规定好的粗粮, 瘦肉, 蔬菜, 剩下10%左右的热量可以留给自己喜欢吃的甜食, 高脂肪的食物等等)
欺骗餐更多的是一种情绪的释放, 这是我们最不希望看到的状况之一.
吃饭就是吃饭, 搭配均衡, 烹饪得法, 不需要存在极力克制忍着不吃的状况. 偶尔的高热量食物也不需要有负罪感, 如果不是要参加健美比赛, 这完全可以在可控的总热量范围内, 保持符合主流审美的身材.
当你一直在忍耐的时候, 有可能说明你吃得可能不太对, 或者对「控制饮食」的理解有偏差, 你需要做的是调整饮食结构, 好好吃饭, 而不是忍饥挨饿, 日复一日地在绝望的边缘期待欺骗餐.
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