胖了胖了, 我又胖了! 在秋冬时节不一定要运动才能减肥, 可以从饮食上进行减肥, 今天就为大家介绍南瓜减肥餐.
南瓜减肥原理
南瓜热量低, 不会增加人体负担. 同时, 它含有大量可以降低血糖, 促进胰岛素分泌的成分, 对瘦身帮助很大. 另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维, 有助于促进肠道蠕动, 增强消化能力. 而其含有的不饱和脂肪酸, 也有利于通便利尿, 有助于清理肠道.
南瓜果实中的果胶吸附力很强, 能够黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质, 保护消化道黏膜, 对消化道溃疡有一定疗效, 还能黏结胆固醇, 防止动脉硬化, 对保证肠道健康起到很大作用, 而南瓜中含有大约7%~17%的果胶, 增强肠道保健效果明显.
南瓜有什么好处呢?
1, 解毒:
内含有维生素和果胶, 果胶有很好的吸附性, 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质, 如重金属中的铅, 汞和放射性元素, 能起到解毒作用;
2, 保护胃粘膜, 帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜, 免受粗糙食品刺激, 促进溃疡愈合, 适宜于胃病患者. 南瓜所含成分能促进胆汁分泌, 加强胃肠蠕动, 帮助食物消化;
3, 防治糖尿病, 降低血糖:
南瓜含有丰富的钴, 钴能活跃人体的新陈代谢, 促进造血功能, 并参与人体内维生素B12的合成, 是人体胰岛细胞所必需的微量元素, 对防治糖尿病, 降低血糖有特殊的疗效;
4, 消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用, 有防癌功效, 并能帮助肝, 肾功能的恢复, 增强肝, 肾细胞的再生能力;
南瓜减肥食谱
南瓜饭
南瓜饭是南瓜烹饪中最为常见的一种做法. 它既能够满足你摄入食物的欲望, 又能够有效降低热量, 促进消化, 保证身材.
材料: 南瓜400克, 大米200克, 食油2汤匙, 食盐1茶匙, 清水500毫升
制作方法:
①将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;
②炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热, 然后倒入南瓜块翻炒1分钟;
③倒入洗净的大米与南瓜炒匀, 然后加入约500毫升清水, 使其刚好没过大米, 盖上锅盖转为中火焖10分钟, 然后打开盖调入盐翻炒均匀, 再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可.
南瓜饼
材料: 南瓜, 水磨糯米粉, 细砂糖, 清水
做法:
1, 南瓜去皮切薄片, 然后将南瓜片蒸或者炒熟.
2, 将弄熟的南瓜片倒入盆中, 趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥, 加入适量细砂糖拌匀.
3, 南瓜泥放凉后, 按1: 1左右的比例, 一点一点加入糯米粉, 做成南瓜面团.
4, 把面团分成若干小块, 揉圆, 轻轻拍扁, 可以做成任何的形状.
5, 加热平底锅, 下少许橄榄油, 转中小火, 将南瓜饼煎至两面金黄就可以了.
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