春節假期彌足珍貴, 只是對於很多人而言, 春節假期也只是假期, 與春節沒有太大關係…
隨著生活水平的提高, 旅遊已經成為很多朋友歡度假期的首選, 因此每逢假期我們在朋友圈就能遊遍全國甚至全球. 如果給春節定一個主旋律, 那麼我想應該是——回家, 絕不是出遊!最純正的年味往往是在我們最熟悉的地方——家, 即使你一年也沒有在這裡呆上幾天.
然而說到年味兒, 現在只能用 '越來越淡' 來形容, 走親訪友被電話代替了;煙花爆竹被 '環保' 叫停了;傳統娛樂項目也被上網玩手機頂掉了;包個餃子也可能直接選擇速凍的了;甚至連年夜飯也能直接飯店了…
難道春節的意義就剩給自己放個假了? 當然不是!年味兒越淡, 我們越應該用心咂摸, 越品越香!
飯
小時候, 過年的記憶除了春晚, 可能就是那頓團圓飯, 年夜飯了, 十幾年前或者幾十年前, 這也許是一家人一年到頭唯一 '改善夥食' 的機會. 至於現在, '團圓' 的意義已經淩駕於 '飯' 之上了.
生活在北方 '貧困山區' 的我, 小時候冬天的食物相當匱乏, 特別是蔬菜, 白菜蘿蔔, 蘿蔔白菜, 或者升華一下, 酸菜, 醃蘿蔔…現在呢, 超市裡各種蔬菜應有盡有, 保證新鮮!當我在家附近一家超市中看到 '髒髒包' 時真的笑了…所謂的網紅, 特色, 當地美食, 似乎也就是個 '特別點的名字' .
年味兒這樣被沖淡了, 但同時也被加深了!年味兒 '藏' 在哪裡? 藏在爸媽親手做的私房菜中, 藏在爺爺奶奶特意夾到你碗裡的一塊肉中…
在北京工作三年多, 雖然離家不遠, 但平時還是很少回來. 春節假期回到家後有一個時刻讓我很感慨, 晚上和父母一起吃飯, 我去盛飯…端著碗, 開啟電飯鍋, 卻不知道接下來應該幹什麼…愣了好一會兒才拿起飯鏟, 把米飯盛到碗裡…
習慣了點外賣, 從各種快餐盒中吃飯, 卻忘了飯是從鍋裡盛到碗裡的…這就是家的味道, 年的味道!
再加上媽媽, 奶奶的私房菜, 總有一種說不出來的感覺. 小時候很喜歡吃媽媽做的水煮肉片, 後來上了中學, 大學, 工作就很少吃了…後來一直到了大學我才知道, 水煮肉片原來是 '辣的' …沒錯, 因為我不太喜歡吃辣, 媽媽就把水煮肉片改良了. 這樣的水煮肉片, 可能全國都找不到第二份了, 這份年味兒, 咂摸起來又怎麼會淡呢?
福
'福' 也是春節的標誌之一, 對於很多年輕朋友而言, 最先想到的或許是支付寶, 掃五福!我覺得這是一項增加年味兒的活動, 雖然是支付寶的 '廣告' , 雖然我只分到了不到2塊錢…那麼又有多少人會自己貼福字, 貼春聯呢?
你有沒有注意到, 現在很多 '福' 已經不是倒著貼了? 貼福字, 春聯是春節很重要的 '一環' , 和家人一起貼福字, 春聯也是一個有趣的過程!在貼福字時我咂摸出了一種 '糨子' 的味道. 小時候透明膠, 雙面膠可不像現在這樣多…那時候膠水都少用, 在老家奶奶會用 '秘方' 熬制出一種可以吃的 '膠水' ——糨子…其效果和用大米粒粘郵票很像.
滑冰
雖然今年北方雪少, 但這並不耽誤河湖結冰, 這就帶來了一項冬季運動——滑冰!奶奶家外有一條小河, 小時候要自己用木板, 三角鐵做冰車, 然後就無限暢滑…凹凸不平, 高低起伏, 充滿障礙的小河道要比後海什麼的滑起來有意思, 有挑戰性多了!
滑冰的年味就藏在跌倒後浸濕棉衣那滴落的冰水中!無論摔的多疼, 還是會樂呵呵的拉著冰車跌跌宕宕的跑回上遊, 再滑下來…現在奶奶家門前那條小河基本沒有水了, 但是看到河道裡殘留的冰渣, 那種年味兒, 屁股上火辣辣的疼似乎又出來了, 嘴角也就翹了起來…
吃冰
水缸, 水井對於很多朋友來說可能比較陌生, 但是你能想象自家有 '無限暢飲' 的山泉是什麼感覺麼? 沒錯, 小時候我就享受這個待遇, 那時候井水真的是甜的, 冬天放在屋子外面的水缸會結冰, 留下冰層, 這就是最天然的 '冰棍' , 也算是難得的冬季美食, 是甜甜的年味.
現在水缸還在, 冰層也還在, 雖然不會像小時候那樣掰下來一塊兒放到嘴裡, 但是那種涼涼的感覺, 再一次翻開了腦海深處對於過年的種種回憶…
炮仗
炮仗也就是鞭炮, 小時候煙花算是奢侈品了, 能夠放點 '掛鞭' , '二踢腳(魯迅筆下祥林嫂拿在手裡放的那種)' 就很知足了…比較 '慶幸' , 在我家這邊過年還是可以放鞭炮, 當然也比小時候少了很多!
看著二踢腳炸開後留下的痕迹和濃濃的硝煙味, 鞭炮炸後留下的 '紅毯' , 這些也都是獨特的年味. 那時候會嘗試用炮仗將各種罐子, 玩具 '送上' 天空, 甚至嘗試水下 '爆破' …總之這是一年中難得可以光明正大與火藥打交道的時刻…如今雖然少了 '科研' 精神, 但無論何時看到鞭炮最先想到的也都是春節.
紅包
這個就不用多說了, 和小時候最主要的區別有兩個: 實體變成電子, 收變成送…
除了這些大家都能咂摸出來的 '年味兒' 外, 每個人都有屬於自己獨一無二的春節回憶吧? 可能是一個有趣的場景, 可能是舌尖上的美味, 可能是穿在身上的棉衣, 也可能是家人臉上親切的笑容!
年味兒變淡了, 是因為我們的生活變好了, 老人經常會說一句話 '現在每天都跟過年似的' , 當然這並不意味著春節就只是一個形式, 年味兒就像在和我們玩兒捉迷藏, 找到 '線索' , 咂摸咂摸, 屬於你的味覺密碼, 啊不對, 年味兒密碼就會開啟, '重口味' 的年味兒就回來了!
那麼現在就請你咂摸咂摸吧, 不要讓春節因為你的疏忽而錯失很多精彩!
