不知不覺間, 狗年征程隨著昨晚除夕夜年夜飯的 '胡吃海喝' 後正式展開, 你準備好了嘛···在此之際, 小編祝各位於新的一年裡能夠一直旺旺旺, 旺事業旺家庭旺桃花旺人緣, 總之一切旺旺旺!
說到年三十, 想必永遠少不了的就是那頓團團圓圓的年夜飯. 當然, 在這天到來之前, 家裡有著系列習俗和工作需要進行, 譬如備糖果, 蒸甜果, 蒸發果, 剁魚丸, 宰家雞, 買海鮮, 貼對聯等等. 此外, 還有一項工作不能忽視, 它就是大掃除. 雖然俗話有雲, 年廿八洗邋遢, 不過這項工作可不僅僅限制在當天才能完成哈. 相對來說, 會在年廿八之前儘可能將家裡大部分面積和傢具都清洗一遍(清除灰塵蜘蛛網等);等到了年廿八那天, 再把大門和其餘小家件東西過一遍就OK了, 乾乾淨淨迎接嶄新一年.
而身處廣東潮汕的小編, 家裡剁魚丸是必須的, 既是傳統習俗, 也是這水土之人喜好之物. 不過, 今年有所不同, 老媽不僅剁了魚丸, 還做了菜脯丸, 以及墨魚丸/豬腳/燜魚/蝦蟹/雞肉/枸杞湯/鹹菜炒蠔/髮菜等菜式, 新嘗試新味道新突破!謝謝老媽!
年夜飯前, 整個家族成員齊聚一堂祭拜祖宗;年夜飯後, 未結婚的孩子開始了期盼已久的 '逗利是' , 長輩們也開始派利是咯···那麼, 小編家裡的年夜飯是怎樣的呢, 請看來自老媽手藝的美美飯菜.
