經曆了原材料價格猛漲, 主流品牌價格競爭加劇, 消費升級難擋等多重因素交織, 我國冰箱行業於2017年艱難前行. 根據奧維雲網數據顯示, 2017年我國冰箱市場零售量為3376萬台, 同比微降0.6%; 零售額規模為939億元, 同比上漲3.9%.

另外, 產業線上的數據也顯示, 2017全年冰箱行業總產量7516.2萬台, 同比微增0.8%; 總銷量7507.2萬台, 同比也只有微幅增長1.2%; 其中內銷同比下降達5.3%.

這與空調行業20%以上的量額齊增局面形成了鮮明的對比, 即便是洗衣機行業也維持著量額均微增, 因而2018年冰箱行業的走勢格外受到關注.

消費升級推動保鮮技術迭代

近年來消費者對於冰箱的訴求發生著明顯的變化, 根據2017年中怡康聯合紅頂獎的聯合調查顯示, 消費者在購買冰箱時最為關注的三項因素分別是保鮮技術, 節能環保和智能操控, 其中保鮮技術的受關注度高達41.3%.

冰箱企業針對性的新品研發也意識到了這個問題, 相比於往年集中在智能, 多門, 變頻等領域的競爭, 2017年以來, 主流品牌的高端新品發布都更為注重保鮮技術層面.

以美的冰箱為例, 繼主打溫濕精控的系列產品上市獲得好評之後, 又發布了 '微晶一周鮮' 系列, 該新品就回歸食物保鮮本質, 通過 '獨立微晶艙, 波浪型立體送風道, 頂出風底迴風' 三重設計保障等核心技術, 讓肉類食材達到 '冰鮮不結凍, 鮮肉即食切' 及 '一周長效保鮮, 營養不流失' 的理想效果.

海爾為了滿足用戶的儲鮮需求, 推出了冷藏冷凍皆保鮮的全空間保鮮冰箱, 搭載的冷凍室保鮮技術解決了普通風冷冰箱化霜時存在的 '加熱' 問題, 成為2018年冷凍保鮮市場的新開啟方式.

此外, 美菱M鮮生冰箱也致力於水分子激活保鮮技術, 這項技術能夠振動食物中的水分, 激活水分子, 從而產生共振力, 裂變力和穿透力, 有效解決傳統冰箱 '保鮮時間短, 解凍血水多, 袋裝保鮮差' 的痛點, 最終實現長效保鮮.

冰箱外觀和門體結構經過多年的升級趨於平緩, 風冷和變頻等技術普及基本完成, 產品同質化矛盾凸顯, 差異化產品布局顯得尤為重要, 因而奧維雲網預測, 2018年冰箱行業將圍繞保鮮技術迭代展開爭奪戰, 更為前沿的保鮮技術將助力冰箱品牌爭奪高端市場份額.

兩線融合催生產品結構變局

儘管冰箱行業整體規模走勢不容樂觀, 但是線上平台依然在2017年呈現出增長亮點, 奧維雲網數據顯示, 2017年冰箱線上平台銷售1223萬台, 同比增長28.1%, 銷售額為231億元, 同比增幅為37.6%.

目前90後已經成為我國消費主體, 數據顯示, 我國每6個人裡面就有一個90後, 他們的購物習慣正在影響著家電行業未來的渠道發展方向, 尤其當下線上平台在經曆了幾年的高速發展之後, 開始進入穩定增長期, 面對趨緩的互聯網+紅利, 冰箱行業開始提前布局的線上線下融合的新零售模式.

去年12月京東家電與五星電器已經達成無界零售戰略合作, 這意味著電商企業正在加強試水與實體店的融合, 通過線上線下體驗式零售模式, 將線下體驗, 線上購買發展成為一種常態化的渠道模式.

2018年恰逢家電下鄉政策實施十周年, 經曆漫長盤整期的三四級市場將逐漸進入更新換代熱潮, 冰箱企業對於三四級市場的布局不斷深化, 以京東和五星為代表的新零售模式也將為三四級市場的渠道變革帶來全新思路.

兩線融合離不開相對應的產品體系的依託, 奧維雲網分析顯示, 2018年低價直冷小容積產品已經進入萎縮期; 對開門產品有脫離低價競爭的勢態, 中高端產品走俏; 十字高端產品相比於2016年主要集中在低端市場, 2017年進入高低端布局, 2018年將迎來在高端市場的角逐; 此外, 超薄和自由嵌入式產品對空間的節省與高樓價契合, 將成為新的高端消費熱點.

對於2018年我國冰箱行業規模, 奧維雲網給出的預測數據顯示, 2018年冰箱市場預計零售量3396萬台, 同比增長0.6%, 預計零售額964億元, 同比增長2.6%. 價格方面, 線上均價同比增長4.0%, 線下均價同比增長7.0%

然而, 從目前的原材料價格來看, 2018年冰箱行業製造成本壓力依然存在, 冰箱行業競爭 '強者恒強' 的馬太效應將更為明顯, 在消費升級的帶動下, 消費者對冰箱的需求愈加多元化與個性化, 圍繞用戶為中心的創新正在引發全新的消費體驗, 也為2018年冰箱行業創造無限可能.