经历了原材料价格猛涨, 主流品牌价格竞争加剧, 消费升级难挡等多重因素交织, 我国冰箱行业于2017年艰难前行. 根据奥维云网数据显示, 2017年我国冰箱市场零售量为3376万台, 同比微降0.6%; 零售额规模为939亿元, 同比上涨3.9%.

另外, 产业在线的数据也显示, 2017全年冰箱行业总产量7516.2万台, 同比微增0.8%; 总销量7507.2万台, 同比也只有微幅增长1.2%; 其中内销同比下降达5.3%.

这与空调行业20%以上的量额齐增局面形成了鲜明的对比, 即便是洗衣机行业也维持着量额均微增, 因而2018年冰箱行业的走势格外受到关注.

消费升级推动保鲜技术迭代

近年来消费者对于冰箱的诉求发生着明显的变化, 根据2017年中怡康联合红顶奖的联合调查显示, 消费者在购买冰箱时最为关注的三项因素分别是保鲜技术, 节能环保和智能操控, 其中保鲜技术的受关注度高达41.3%.

冰箱企业针对性的新品研发也意识到了这个问题, 相比于往年集中在智能, 多门, 变频等领域的竞争, 2017年以来, 主流品牌的高端新品发布都更为注重保鲜技术层面.

以美的冰箱为例, 继主打温湿精控的系列产品上市获得好评之后, 又发布了 '微晶一周鲜' 系列, 该新品就回归食物保鲜本质, 通过 '独立微晶舱, 波浪型立体送风道, 顶出风底回风' 三重设计保障等核心技术, 让肉类食材达到 '冰鲜不结冻, 鲜肉即食切' 及 '一周长效保鲜, 营养不流失' 的理想效果.

海尔为了满足用户的储鲜需求, 推出了冷藏冷冻皆保鲜的全空间保鲜冰箱, 搭载的冷冻室保鲜技术解决了普通风冷冰箱化霜时存在的 '加热' 问题, 成为2018年冷冻保鲜市场的新打开方式.

此外, 美菱M鲜生冰箱也致力于水分子激活保鲜技术, 这项技术能够振动食物中的水分, 激活水分子, 从而产生共振力, 裂变力和穿透力, 有效解决传统冰箱 '保鲜时间短, 解冻血水多, 袋装保鲜差' 的痛点, 最终实现长效保鲜.

冰箱外观和门体结构经过多年的升级趋于平缓, 风冷和变频等技术普及基本完成, 产品同质化矛盾凸显, 差异化产品布局显得尤为重要, 因而奥维云网预测, 2018年冰箱行业将围绕保鲜技术迭代展开争夺战, 更为前沿的保鲜技术将助力冰箱品牌争夺高端市场份额.

两线融合催生产品结构变局

尽管冰箱行业整体规模走势不容乐观, 但是线上平台依然在2017年呈现出增长亮点, 奥维云网数据显示, 2017年冰箱线上平台销售1223万台, 同比增长28.1%, 销售额为231亿元, 同比增幅为37.6%.

目前90后已经成为我国消费主体, 数据显示, 我国每6个人里面就有一个90后, 他们的购物习惯正在影响着家电行业未来的渠道发展方向, 尤其当下线上平台在经历了几年的高速发展之后, 开始进入稳定增长期, 面对趋缓的互联网+红利, 冰箱行业开始提前布局的线上线下融合的新零售模式.

去年12月京东家电与五星电器已经达成无界零售战略合作, 这意味着电商企业正在加强试水与实体店的融合, 通过线上线下体验式零售模式, 将线下体验, 线上购买发展成为一种常态化的渠道模式.

2018年恰逢家电下乡政策实施十周年, 经历漫长盘整期的三四级市场将逐渐进入更新换代热潮, 冰箱企业对于三四级市场的布局不断深化, 以京东和五星为代表的新零售模式也将为三四级市场的渠道变革带来全新思路.

两线融合离不开相对应的产品体系的依托, 奥维云网分析显示, 2018年低价直冷小容积产品已经进入萎缩期; 对开门产品有脱离低价竞争的势态, 中高端产品走俏; 十字高端产品相比于2016年主要集中在低端市场, 2017年进入高低端布局, 2018年将迎来在高端市场的角逐; 此外, 超薄和自由嵌入式产品对空间的节省与高房价契合, 将成为新的高端消费热点.

对于2018年我国冰箱行业规模, 奥维云网给出的预测数据显示, 2018年冰箱市场预计零售量3396万台, 同比增长0.6%, 预计零售额964亿元, 同比增长2.6%. 价格方面, 线上均价同比增长4.0%, 线下均价同比增长7.0%

然而, 从目前的原材料价格来看, 2018年冰箱行业制造成本压力依然存在, 冰箱行业竞争 '强者恒强' 的马太效应将更为明显, 在消费升级的带动下, 消费者对冰箱的需求愈加多元化与个性化, 围绕用户为中心的创新正在引发全新的消费体验, 也为2018年冰箱行业创造无限可能.