冬瓜可以减肥, 那么冬瓜如何吃才能达到最好的减肥效果呢?
冬瓜主要产于夏季, 取名为冬瓜是因为瓜熟之际, 表面上有一层白粉状的东西, 就好像是冬天所结的白霜, 也是这个原因, 冬瓜又称白瓜.
冬瓜属葫芦科, 一年生草本. 原产我国南部及印度, 我国南北各地均有栽培, 主要供应季节为夏秋季.
冬瓜, 果呈圆, 扁圆或长圆形, 大小因果种不同, 小的重数千克, 大的数十千克, 皮绿色, 多数品种的成熟果实表面有白粉, 果肉厚, 白色, 蔬松多汁, 味淡, 嫩瓜或老瓜均可食用.
冬瓜减肥的原理
冬瓜中含有丙醇二酸, 这种物质能够抑制糖类转化成脂肪. 另外冬瓜中本来就不含脂肪, 热量也低, 冬瓜中还含有丰富的维生素C和钾元素, 而钾元素具有排水消肿的作用, 对于减肥是不二的选择.
注意事项: 冬瓜性寒, 脾胃气虚, 腹泻便溏, 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜, 来月经的人, 久病的人与阴虚火旺的人都应该少吃.
推荐冬瓜减肥食谱
红烧冬瓜
材料: 冬瓜, 白糖, 鸡精, 耗油, 盐, 老抽, 生抽
做法:
1.将冬瓜去皮去籽, 切成厚度大小一样的小块.
2.热锅下油以后, 将冬瓜块放入锅内煎至略带黄金色后放在一旁. 然后放入少许的白糖与冬瓜块一起炒. 最后适度的放上盐, 生抽, 老抽让冬瓜均匀上色.
3.最后加入小碗的水炒均匀后盖上锅盖, 焖煮至冬瓜到熟, 最后加入耗油, 鸡精, 开大伙收汁, 起锅后洒上葱花即可食用.
冬瓜 海带 汤
材料: 冬瓜2斤左右, 海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备), 这个量已经够五个人去吃了.
做法:
1.将冬瓜去皮, 然后切成块状后洗净.
2.海带用水泡40分钟左右, 由于外面买的海带都带有很多的沙, 所以要洗干净. 如果是那种大海带, 回来泡好后切小块备用.
3. 锅中下油, 油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟.
4.为了多做点汤喝, 所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里. 大火烧7, 8分钟然后加盐就可以起锅了, 咸淡自己要控制好.
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