一項由英國布裡斯託大學和開放大學的聯合調查指出, 預計2050年世界人口將升至98億, 對食物的需求量將比現在增加60%. 到那時, 來自海洋的食物就要扮演相當重要的角色. 但汙染和二氧化碳的增加, 使海洋變暖, 變酸, 全球約90%的魚類資源已經嚴重枯竭. 將藻類搬上人們的日常飲食餐桌, 不僅能保護海洋健康, 改善海洋生物多樣性, 還能為人類提供需要的食物.
這篇發表在英國 '對話' 新聞網上的調查認為, 海洋的變暖和酸化使很多微生物和浮遊生物大量死亡, 以此為食物的魚類數量也急劇減少. 如果能以正確的方式種植藻類, 並使藻類成為人們餐桌上的日常飲食, 不但能緩和氣候變化對食物鏈的負面影響, 還能調節海水中的氧氣和營養成分, 促進海洋的健康.
