維生素D又稱 '陽光維生素' , 在體內維持合理水平有助於強身健體, 反之則會誘發諸多健康問題.
缺乏維生素D會影響人類基因組中200多個基因的活性, 可能引發一系列疾病, 如風濕性關節炎, 糖尿病, 腸癌, 克羅恩病以及某些免疫性疾病等. 季節性情感障礙, 骨質疏鬆, 肌肉疼痛等疾病也與維生素D缺乏存在關聯. 孕期和兒童早期成長階段需要補充維生素D, 大劑量攝入可能降乳腺癌, 腸癌風險.
維生素D雖被稱為 '陽光維生素' , 但陽光照射並非它的唯一來源. 它在動物性食物中的含量也較多, 但不能完全滿足人體的需要. 維生素D缺乏主要發生在受日光照射不足, 缺少食物來源的人群中, 尤以嬰幼兒, 家庭婦女, 老年人多見. 此外, 胃腸道疾病, 肝病, 腎病等都能引起維生素D缺乏. 具體來說, 以下4類群體要警惕維生素D缺乏: 一是在家中或養老院裡長期足不出戶的老年人; 二是大部分工作時間都在室內的白領職員; 三是 '晝伏夜出' 的夜班人員; 四是生活懶散, 不愛出門的 '宅男' '宅女' .
維持體內維生素D正常水平: 第一, 每天晒晒太陽, 最好在上午11點到下午3點之間, 每次曬20分鐘, 要裸露前臂, 雙手, 小腿等部位, 不要隔著玻璃曬; 膚色深的人曬太陽時間應多於膚色淺的人. 第二, 常吃高脂肪的魚類, 如三文魚, 馬鮫魚, 金槍魚, 以及蛋黃, 乳酪, 肝臟, 穀物, 奶製品, 豆奶等, 有助於補充維生素D, 但效果要比曬太陽差一些. ▲
