咖喱是一种不错的美味, 但是热量很高, 让很多想瘦身的小伙伴望而却步, 如何做才能不担心胖呢?
咖喱的热量
每百克咖喱大约有415卡的热量, 相比之下, 米饭100g大概只有115-116卡!
咖喱的营养价值
1. 咖喱的主要成分是姜黄粉, 川花椒, 八角, 胡椒, 桂皮, 丁香和芫荽籽等含有辣味的香料, 能促进唾液和胃液的分泌, 增加胃肠蠕动, 增进食欲;
2. 咖喱能促进血液循环, 达到发汗的目的;
3. 美国癌症研究协会指出, 咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4. 咖喱还具有协助伤口复合, 预防老年痴呆症的作用.
如何吃咖喱不发胖?
与咖喱相配的原料有牛肉, 猪肉, 鸡肉, 海鲜, 羊肉, 猪肝等等均可, 都是不发胖的优质蛋白; 相配的蔬菜更是贴心, 有洋葱, 土豆, 茄子, 胡萝卜, 西红柿, 苹果, 香菜. 是不是既好吃, 又容易买到呢!
操作更是一步到位, 原料们按先放肉, 再放蔬菜的顺序都下锅后, 稍微炒炒, 就可以放咖喱粉啦~记得添水, 因为煮出的汤, 金黄金黄的. 熟透之后, 浇在饭上, 或者面条上, 享受这金黄色的美味吧~
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