1月9日, 2018年美国国际消费类电子产品展览会在拉斯维加斯拉开帷幕, 卡萨帝携F+自由嵌入式冰箱参展. 这是全球首款通过 '控氧' 实现食材深度养鲜的冰箱, 它的问世, 将百年来冰箱的 '控温' 保鲜模式进一步升级. 严格来说, 控氧保鲜并不能完全代替控温保鲜, 但卡萨帝在控氧技术上的试水, 将带动高端冰箱市场洗牌, 全球冰箱产业的新一轮变革正由卡萨帝掀起.
冰箱诞生百余年来, 一直以 '低温储存' 的模式为食材提供储鲜空间, 各大品牌商也始终致力于进一步细化冰箱的温度分区, '0℃保鲜室' '4℃保鲜盒' 等各种温度分区层出不穷. 然而, 仅仅改变储鲜温度, 并不算实质意义上的技术创新, 传统冰箱 '宏观保鲜' 的桎梏依然没有打破. 卡萨帝则另辟蹊径, 在精致分区, 精准控温的基础上, 首次将研究方向聚焦在每一个储鲜空间的气体成分上.
气体成分对于食材储鲜有何影响?简单来说, 低氧环境可以抑制水果, 蔬菜的有氧呼吸, 减少糖分等有机物的消耗, 同时可以将它们的无氧呼吸频率降到最低, 减少因无氧呼吸而产生的酒精等不利于保鲜的物质. 因此, 保存果蔬的最佳储鲜条件是低氧低温, 而这一点, 卡萨帝F+自由嵌入式冰箱做到了. 通过首创MSA控氧保鲜技术, F+自由嵌入式冰箱可通过调节氮氧比例延缓食材细胞新陈代谢, 从根源上有效延缓食材氧化, 同时抑制食材内部营养成分的流失.
这一技术突破在本届CES现场吸引了大量关注, Thompson先生就是其中之一. '在我们美国家庭的餐桌上, 每天都会有果蔬沙拉, 因此冰箱里都会储存大量的蔬菜水果, 一般来说绿叶菜放两三天就会发蔫, 切开的水果也会氧化变色, 像卡萨帝这样能延缓氧化, 延长保鲜的冰箱, 我还是头一次见!' Thompson先生对卡萨帝F+自由嵌入式冰箱的保鲜效果赞不绝口, 对其进军北美市场更是充满期待.
据不完全统计, 本届CES展最终将有超过15万观众出席, 卡萨帝F+自由嵌入式冰箱也将在此接受15万次的 '检阅' , 频获高度认可. CES展无疑是全球家电行业和电子消费行业尖端科技成果的展示平台, 作为高端冰箱产业的翘楚, 卡萨帝F+自由嵌入式冰箱也为行业树立了转型升级的典范. 随着这款冰箱打入北美市场, 卡萨帝将重新定义高端冰箱标准, 同时再次为海外高端市场注入强心剂, 将品牌 '全球化' 成果进一步落地.