正常情况下, 人的机体有能力清除正常代谢产生的毒素或是日常生活中饮食, 呼吸摄入的毒素. 但节假日尤其是新年, 大家忙着聚餐和聚会, 缺乏锻炼, 暴饮暴食, 吸烟喝酒, 休息不够等, 这些都会使机体包括肠道在内的清洁系统发生紊乱. 所以新年是最多人患肠胃疾病的时间. 所谓每逢佳节胖三斤, 春节期间暴饮暴食也容易导致肥胖.
果蔬清肠 轻松度过油腻新年
当食物进入小肠和结肠时, 毒素的产生会加速. 宿便的积聚会污染机体的肠道内部环境. 而目前肠道的最佳清洁方法是摄入纤维饮食, 果胶和琼脂也是较好的肠道清洁剂. 膳食纤维大量存在在植物中, 它能够吸附胆盐, 降低血脂, 控制血糖, 同时还可以促进排便. 自然界中许多植物都可以帮助宿便软化, 分解, 起到清洁肠道, 排毒瘦身的作用.
〓水果篇〓
1, 苹果
新年走访亲朋戚友, 少不了会带上一袋时尚的小苹果. 苹果不但寓意平安, 还能保健康. 苹果中的果胶具有双向调节作用. 当大便干结时, 果胶可以吸收自己本身容积2.5倍的水分, 使粪便变软易于排出, 解除便秘之忧. 当大便泄泻时, 果胶又能够吸收粪便中的水分, 使稀便变稠, 从而起到止泻的作用. 有机酸能刺激肠壁, 促进肠道蠕动. 而粗纤维能够松软粪便, 利于人体排泄. 苹果中含含有丰富的维生素C, 不但可以保护心血管, 还能起到抗氧化的作用. 不要等到苹果放烂了才感到可惜, 新年每天吃一个平安果吧!
2, 紫葡萄
紫葡萄是一年四季都能买到的水果, 也是春节里常见的水果. 葡萄所含的酒石酸及苹果酸能帮助消化, 同时也能帮助肠内黏液清除体内肝, 肠, 胃, 肾的垃圾. 葡萄皮含有很强的抗氧化能力, 能抵抗人体衰老, 因此食用葡萄时连皮会更健康. 并不好剥, 清洗时, 可以把葡萄去蒂放在水盆里, 加入适量面粉, 用手轻搅几下, 然后将浑浊的面粉水倒掉, 再用清水冲净即可洗净.
Tips: 新年常见零食中会有葡萄干, 葡萄干同样含有酒石酸, 能吸附肠道内的毒素, 与食物纤维在肠胃内互相配合, 有助毒素排出体外, 发挥整肠效用.
3, 香蕉
香蕉内含丰富的果胶, 可促进肠道蠕动, 帮助消化, 缩短食物残渣通过肠道的时间, 增加排泄物的水分含量. 因此香蕉具有调整肠胃机能, 改善便秘, 能并预防大肠癌的效果. 但是要记得熟香蕉才有通便功效, 生香蕉富含鞣酸, 反而对消化道有收敛作用, 更适合腹泻者. 吃香蕉时, 可搭配酸奶一起食用. 酸奶含大量活性乳酸菌, 可改善肠道菌群, 促进肠道蠕动, 从而有缓解便秘, 清除肠道垃圾的作用. 两者功效相互促进, 能改善新年肠道不适问题.
4, 草莓
春天又是一年草莓收获的季节. 草莓柔嫩多汁, 能够健胃补虚, 其膳食纤维可以帮助调节因饮食不当而紊乱的消化功能. 草莓中丰富的胡萝卜素和维生素C, 还能起到明目养肝, 养颜护肤的作用. 草莓还含有天冬氨酸, 可以自然平和地清除体内的重金属离子. 草莓的表面粗糙, 因此在清洗时, 最好用盐水浸泡10分钟, 以消灭附在草莓表层的虫卵.
〓蔬菜篇〓
1, 地瓜
新年吃太多肉会造成体内酸性过多, 不利于人体健康. 而地瓜属于碱性食物, 可中和多余的酸. 平时偏爱肉食的人体内环境也会偏酸, 因此可多吃地瓜改善体质. 地瓜富含纤维素, 松软易消化, 能有效促进肠胃蠕动, 改善便秘. 早晨时食用地瓜是最好的, 这时它的营养成分最不易被肠胃内其他食物干扰. 糙米粥搭配蒸地瓜, 可谓是健康早餐!
2, 莲藕
莲藕除了是热门的贺年食品, 还是除痘佳品. 莲藕有清热凉血和通便利尿的作用, 能加速体内废物排出以净化血液, 对因血热而长痘痘的患者, 或因脾胃虚弱以至面无血色的女性, 功效尤其显著. 同时, 莲藕含有大量的粗纤维和维生素C等, 对于润肠通便也有很好的功效. 加上莲藕冷热食用皆宜, 无论是用作主菜配料, 又或加点蜂蜜或苹果拌成汁喝, 甚至直接煮热后加糖进食, 均方便可口. 莲藕也常常作为新年意头菜之一, 吃饭时不要大意地多吃一块吧!
3, 胡萝卜
胡萝卜不仅仅能拿来雕胡萝卜花, 还能改善便秘! 胡萝卜有清热解毒, 润肠通便的作用, 其富含β-胡萝卜素, 可中和人体内的毒素. 新鲜的胡萝卜排毒效果会更好. 把胡萝卜打成汁, 再加上蜂蜜, 柠檬汁, 既好喝解渴又能起到清肠排毒的功效. 新年在外聚餐, 尝试吃下胡萝卜雕花吧!
〓五谷杂粮篇〓
1, 糙米
糙米就是全米, 它保留米糠, 有丰富的膳食纤维, 具吸水, 吸脂作用及相当的饱足感, 能整肠利便, 有助排毒. 膳食纤维不但可促进肠道有益菌增殖, 加速肠道蠕动, 软化粪便, 还可以与胆汁中胆固醇结合, 促进胆固醇的排出, 降低血脂. 除此之外, 糙米还能保持我们体内的内分泌平衡, 达到促进血液循环和净化血液的作用. 新年期间每天大鱼大肉, 早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆, 不仅能清肠排毒, 还能改变节假日睡懒觉的坏习惯.
2, 绿豆
许多人在吃过肥腻, 煎炸, 热性的食物之后, 容易出现皮肤瘙痒, 暗疮, 痱子. 绿豆具清热解毒, 除湿利尿的功效, 可以解除多种毒素, 促进机体正常代谢. 它不但能够降低胆固醇, 又有保肝和抗过敏作用. 若在绿豆汤中调入蜂蜜饮用, 排毒养颜的功效会更明显. 吃完煎堆油角, 不如来一碗绿豆汤?
3, 花生
花生中含有大量的蛋白质和脂肪, 特别是不饱和脂肪酸, 对强健肠胃的效果尤其卓越. 花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解, 促进排泄, 从而降低血液中的胆固醇含量. 在花生制品中含有多种有益的纤维素, 有清除肠内垃圾的作用, 不会导致肥胖, 还有利于健康. 但是你可不要妄想食用新年果盘上的脆花生来起到同样的效果. 花生油炸后, 不但惹火, 还会流失八成的营养价值, 进食过量不止会导致消化不良, 更会引发肥胖危机. 建议大家食用未经油炸的花生, 加入粟米, 红枣或莲子等煮粥吃, 均有强健脾胃之效.
4, 燕麦
燕麦中同时富含可溶性纤维和不溶性纤维, 能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外, 还能增加粪便体积及水分, 有滑肠通便的作用. 高粘稠度的可溶性纤维能延缓胃的排空, 增加饱腹感, 控制食欲. 因此, 含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入, 缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响. 把燕麦煮成粥食用, 能更好的起到作用哦!
聚餐妙招 有 '心计' 的女人新年就不会肥
有些减肥的妹子到了新年很苦恼, 虽然自己已经很注意多吃蔬菜和水果, 但是每天都有不同的聚餐, 面对各式的诱惑还是忍不住吃了很多. 小编给你几个建议, 按照以下的饮食顺序, 让你在聚餐中不会饮食无度.
1, 一碗清汤
很多人吃饭的习惯是先饭后汤, 但对减肥人士来说, 先喝汤才是更科学的. 喝汤能让你在饭前已经快速增加饱足感, 同时可以暖胃, 让血液回流到胃部帮助消化. 而喝汤时, 最好是选择清汤, 不要一次太大口, 而是要小口小口地慢慢喝. 喝完汤时, 你就会感觉自己饱了一半了!
2, 蔬菜
蔬菜含有丰富的纤维质, 喝完汤后吃蔬菜可以填饱肚子, 增加满足感. 若能食用凉拌或生食不加油的蔬果就更棒了. 因为少了油, 蔬菜的热量就会更低. 但如果吃的是炒油菜, 建议先沥除菜汁或是油分再吃, 这样可降低热量.
3, 100g肉
肉类, 鱼或蛋类皆属高蛋白及高油脂的食物, 为了饮食营养的均衡, 一定要适量摄取. 但减肥的妹子记得一定要吃瘦肉, 像猪肉的话可以吃里脊肉, 鸡肉的话就去皮吃, 脂肪不高的鱼肉就可以直接吃了. 最好选择煮, 卤, 蒸等低油烹煮方式的肉类, 份量大约在100g至150g, 差不多就是手掌心的大小和厚度, 这就是你需要的量. 吃肉要细嚼慢咽, 严禁大口猛吞, 而且切忌贪吃!
4, 主食
饭含有丰富的糖类, 热量并不低, 放在最后吃的目的一方面是维持营养的均衡, 另一方面可以少吃点, 以降低热量摄取, 延缓血糖的上升. 另外, 要少吃油饭, 炒饭等高油脂烹调的米饭, 若改以营养丰富, 低热量的五谷杂粮作为减重期间的主食会更好.
5, 水果
很多人会觉得饭前吃水果能帮助消化并且饱腹. 但水果多含单醣, 而且很多水果的甜度很高, 是属于高GI的食物. 若是空腹吃水果, 其实很容易使血糖上升, 并刺激胰岛素的分泌, 并不利于减肥. 减肥时, 建议多选择甜度低的水果如苹果, 芭乐, 番茄等.
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