隨著人們對健康, 養生的逐漸重視和對品質, 簡約生活的追求, 相比那些功能單一的豆漿機, 榨汁機, 具備廚房多功能的破壁機越來越受到國內家庭的歡迎. 破壁機是加熱和攪拌於一體的多功能料理機, 不僅可以做蔬果汁, 沙冰, 還可以加熱做豆漿, 魚湯, 米糊, 粥品等, 滿足了人們多種飲食生活上的需求.  所謂 '破壁' 就是通過高速運轉等方式, 把水果和蔬菜的細胞壁打破, 更利於營養的吸收, 一些不容易粉碎的食物, 比如堅果類, 高速破壁料理機也能很好的粉碎, 而且粉碎後的食物更加細膩, 更利於消化. 所以很多人認為, 一台好的破壁機一定要看轉速, 轉速越高的破壁機性能一定就越好. 但是真的轉速越高性能就越好嗎?事實上, 每類食材都需要合適的轉速, 否則口感和營養會大打折扣. 這款美的智頻恒速破壁機BL1503B就可以完美彌補這些缺陷. 這款產品使用智頻破壁電機, 擁有1500w的強勁功率和3萬轉/分的運行轉速, 搭載德國克虜伯8葉3D破壁精鋼刀, 可適用不同硬度的果蔬, 更堅固耐用. 電機加入霍爾感測器, 可對轉速進行即時監測, 並通過智能晶片對輸入電流進行控制, 對不同的食材智能匹配不同的轉速, 從而實現了相應程序的恒定轉速, 並且使破壁工作過程更安靜.  美的智頻恒速破壁機BL1503B使用球鼎發熱盤, 環流沸煮大火力輸出, 顛覆過往的平面發熱方式, 烹煮時形成環流沸騰加劇食材翻滾, 加熱更快更均勻, 不糊底. 同時偏心紊流技術重新定義食物運動的軌跡, 反覆攪打減少盲區, 破壁更加均勻細膩. 介紹了這麼多它的優點, 那麼它實際運作起來有沒有這麼神奇呢?我們來對這款機器做一個詳細的評測吧.
美的智頻恒速破壁機BL1503B金屬質感極強, 設計上科技感十足, 美觀大方. 配備了一機多用的冷熱雙杯, 配件上也比較齊全, 可以說方方面面都考慮到了.  產品全家福 其中冷杯是Tritan果汁杯, 用嬰兒奶瓶同等材料精製而成, 直接接受美國伊士曼公司從原材料/運輸/生產/產品檢測等過程中的嚴格監控, 材質健康, 寶寶也可以放心喝果汁.  Tritan果汁杯 熱杯則是加厚五層複合的高硼矽玻璃杯, 最外層是加硬鋼化層, 可以阻擋力量衝擊, 耐磨抗摔, 裡面四層分別有防爆裂, 防熱量快速散失, 抗老化等功效, 可以放心使用.  高硼矽玻璃杯  在細節上這款產品也可以說是無可挑剔的, 全息IMD觸摸式操作屏25°人性化傾斜面設計, 不用彎腰即可操作. 25°的斜面設計也可以讓機器運行更穩固.   分離式杯蓋可以隨時添加食材, 旋開即可, 手柄是耐溫防燙設計, 更加舒適安全. 底部散熱系統升級為懸浮式側面散熱, 散熱更通暢. 產品功能介紹 系統預設了12種廚房料理功能, 分別是嬰兒糊, 玉米汁, 濃豆漿, 芝麻糊, 濃湯, 果蔬汁, 奶昔, 保溫和研磨, 只要一鍵就能輕鬆搞定日常我們所需要的食物. 說明書上也有相應的製作方法, 像我這種廚房小白也可以輕鬆做料理啦, 非常的貼心喲.  十二種選擇 隨心所欲  說明書自帶的料理製作方法
看到食譜後小編已經按捺不住躍躍欲試的心情了, 就從大家早上常喝的核桃燕麥豆漿開始做吧!  燕麥核桃豆漿的準備材料 我們按照食譜上的要求, 用量杯取50克幹黃豆, 生燕麥20克, 核桃仁15克(約一個), 開啟高硼矽玻璃杯頂部杯蓋將這些食材添加進去, 為了保證豆漿的口感我提前將黃豆浸泡了將近四個小時左右, 然後加入清水至1200毫升水位.   加入清水   選擇濃豆漿模式 連接電源後按下功能鍵, 選擇裡面的濃豆漿模式, 點啟動按鈕就OK啦. 可以看到濃豆漿的製作時間差不多為36分鐘. 機器運轉的時候機身十分的平穩, 沒有任何卡頓和抖動現象.   機器高速運轉中 剛過了十幾分鐘屋裡就飄起了黃豆的香味, 聞著就十分有食慾. 36分鐘後機器停止了工作, 響起了 '嘀嘀' 聲, 看來是大功告成了, 我們來看看做出的豆漿品質如何呢—果然非常的香濃, 核桃, 燕麥和豆子的清香充斥著味蕾, 味道不知道比便利店的豆漿強了多少倍!   以前小編買的豆漿都是早點攤的兌了很多水的原味豆漿, 想喝其他口味的還要跑到專門的商場裡去買, 真是勞民又傷財啊, 有了這款機器自己就可以做出各種口味的香濃豆漿, 實在是很划算, 香濃豆漿模式好評!
最近幾年流行玉米減肥大法, 玉米含有大量的膳食纖維, 能夠潤腸道排腸毒, 從而達到瘦小腹的效果, 可以說是愛美MM的必備飲品, 用這款機器同樣可以做出香濃的玉米汁, 而且材料很簡單, 只需要一根生玉米和適量牛奶就夠了.  玉米汁需要的材料 我們將200克玉米(約一顆)洗淨脫粒後放入杯體中, 倒入50毫升的牛奶, 愛好甜食的朋友們可以按照自己的口味放些冰糖, 最後加入500毫升清水, 按功能鍵選擇玉米汁模式, 再按下啟動鍵就可以了.  選擇玉米汁模式 製作玉米汁的時間和香濃豆漿一樣, 都是36分鐘.   香濃玉米汁製作中 出來的玉米汁顏色很漂亮, 噴香撲鼻, 口感細膩潤滑, 完全喝不到米渣. 美的破壁機BL1503B破壁能如此的均勻, 看來它所具備的獨特紊流技術發揮作用了, 而且在小編沒有加糖的情況下都感覺很甜, 可以說原汁原味的還原了食材的新鮮口感.  香濃玉米汁完成  口感細膩順滑 自己做的玉米汁不僅乾淨衛生, 牛奶和玉米, 糖的比例我們也可以按照自己喜歡的口味隨意搭配, 香濃玉米汁模式好評! 接下來我們看看粥類的製作. 很多人在熬粥的時候都會選擇電飯煲或者高壓鍋, 其實使用帶有蒸煮加熱功能的破壁機同樣是個不錯的選擇. 按照食譜上的要求, 我們將八寶粥所需要的材料洗淨後放入攪拌杯中, 加入清水至1200毫升水位, 選擇面板上的 '八寶粥' 按鍵.  八寶粥所需材料  八寶粥的時間約為1小時, 正所謂慢火出細活, 心急之人必不懂粥的妙處, 只有持久平和, 才能熬出一鍋好粥.  一小時過後, 香濃的八寶粥熬好了, 並沒有像別的破壁機那樣將粥裡所有食材攪成一鍋漿糊, 所有食材軟硬適中, 大小均勻, 口感綿軟又不失 'Q' 滑的感覺, 不愧是帶有智頻功能的機芯, 不同的食材採用不同轉速的優點在這裡得到了充分的體現.   口感糯滑又不失嚼勁 這款破壁機不僅完美保持了粥應該有的口感, 還沒有熬粥中經常遇到的糊底溢出等問題, 省心又省力, 八寶粥功能好評!
雖然對嬰兒有益處的食物很多, 但食材的處理方法也有講究, 要最大限度地保持食物本身的營養. 破壁機可以將食物打成糊狀, 快速自製出口感細膩, 易吸收的輔食, 對寶寶們的大腦發育和免疫機制的建立起到了決定性的作用. 美的破壁機BL1503B同樣有著磨碎和攪拌的功能, 不同的破壁機做出來的東西區別是很大的, 我們這次就用最基本的大米來製作一款嬰兒米糊吧.  嬰兒米糊所需要的食材 將適量大米倒入攪拌杯內, 加入400毫升清水, 選擇功能按鍵裡的 '嬰兒糊' , 可以看到大約需要30分鐘, 按下啟動按鍵.   寶寶最早可以添加輔食的時間是在四個月的時候. 而最先添加的輔食應該是質地稀的純米糊, 當寶寶食用純米糊2個星期後如果沒有過敏的話, 就可以在米糊當中添加能夠補充各種營養的其它輔食啦.   完成後可以看出比一般的料理機做出來的米糊更加細膩順滑, 就算用透明的容器來盛放也看不出任何瑕疵來, 滑如凝脂.
這款機器帶有清洗模式, 可以智能清洗, 每次做完料理或果汁後只需倒入清水, 然後按下 '點動/清洗' 鍵不要放手, 機器自己就會進入清潔模式, 如果碰見比較難清洗掉的汙垢, 可以重複多次使用 '點動/清洗' 功能, 效果更理想.    最後我們再用送的毛刷將機器外壁和內壁徹底清潔乾淨即可. 送的毛刷很人性化, 三個面都有刷頭, 使用起來更加方便, 死角也可以清理的很乾淨.
美的破壁機BL1503B主打的 '智頻恒速' 與 '靜音' 很好的解決了一般破壁機轉速不均, 破壁不充分, 營養容易流失, 工作噪音大, 料理口感不佳等痛點, 從細節上也可以看出真正是從用戶體驗的角度上研發出的優秀產品, 很多設計都非常貼心, 而且功能十分強大.  它有12款菜單搭配, 一鍵就可以製作出常用的多種料理, 比一般的破壁機更智能, 更快捷, 做出的料理無論從口感上還是營養價值上都比一般料理機要更強, 適合追求更高品質生活的人群. 在這個魚龍混雜的廚電市場, 並非每個品牌都擅長做破壁, 產品質量往往參差不齊, 一些劣質材料的運用甚至有可能會對嬰幼兒造成危害. 如果您想買一款功能強大, 安全並且技術領先質量靠譜的高品質破壁機, 這款美的BL1503B倒是個不錯的選擇.
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