随着人们对健康, 养生的逐渐重视和对品质, 简约生活的追求, 相比那些功能单一的豆浆机, 榨汁机, 具备厨房多功能的破壁机越来越受到国内家庭的欢迎. 破壁机是加热和搅拌于一体的多功能料理机, 不仅可以做蔬果汁, 沙冰, 还可以加热做豆浆, 鱼汤, 米糊, 粥品等, 满足了人们多种饮食生活上的需求.  所谓 '破壁' 就是通过高速运转等方式, 把水果和蔬菜的细胞壁打破, 更利于营养的吸收, 一些不容易粉碎的食物, 比如坚果类, 高速破壁料理机也能很好的粉碎, 而且粉碎后的食物更加细腻, 更利于消化. 所以很多人认为, 一台好的破壁机一定要看转速, 转速越高的破壁机性能一定就越好. 但是真的转速越高性能就越好吗?事实上, 每类食材都需要合适的转速, 否则口感和营养会大打折扣. 这款美的智频恒速破壁机BL1503B就可以完美弥补这些缺陷. 这款产品使用智频破壁电机, 拥有1500w的强劲功率和3万转/分的运行转速, 搭载德国克虏伯8叶3D破壁精钢刀, 可适用不同硬度的果蔬, 更坚固耐用. 电机加入霍尔传感器, 可对转速进行实时监测, 并通过智能芯片对输入电流进行控制, 对不同的食材智能匹配不同的转速, 从而实现了相应程序的恒定转速, 并且使破壁工作过程更安静.  美的智频恒速破壁机BL1503B使用球鼎发热盘, 环流沸煮大火力输出, 颠覆过往的平面发热方式, 烹煮时形成环流沸腾加剧食材翻滚, 加热更快更均匀, 不糊底. 同时偏心紊流技术重新定义食物运动的轨迹, 反复搅打减少盲区, 破壁更加均匀细腻. 介绍了这么多它的优点, 那么它实际运作起来有没有这么神奇呢?我们来对这款机器做一个详细的评测吧.
美的智频恒速破壁机BL1503B金属质感极强, 设计上科技感十足, 美观大方. 配备了一机多用的冷热双杯, 配件上也比较齐全, 可以说方方面面都考虑到了.  产品全家福 其中冷杯是Tritan果汁杯, 用婴儿奶瓶同等材料精制而成, 直接接受美国伊士曼公司从原材料/运输/生产/产品检测等过程中的严格监控, 材质健康, 宝宝也可以放心喝果汁.  Tritan果汁杯 热杯则是加厚五层复合的高硼硅玻璃杯, 最外层是加硬钢化层, 可以阻挡力量冲击, 耐磨抗摔, 里面四层分别有防爆裂, 防热量快速散失, 抗老化等功效, 可以放心使用.  高硼硅玻璃杯  在细节上这款产品也可以说是无可挑剔的, 全息IMD触摸式操作屏25°人性化倾斜面设计, 不用弯腰即可操作. 25°的斜面设计也可以让机器运行更稳固.   分离式杯盖可以随时添加食材, 旋开即可, 手柄是耐温防烫设计, 更加舒适安全. 底部散热系统升级为悬浮式侧面散热, 散热更通畅. 产品功能介绍 系统预设了12种厨房料理功能, 分别是婴儿糊, 玉米汁, 浓豆浆, 芝麻糊, 浓汤, 果蔬汁, 奶昔, 保温和研磨, 只要一键就能轻松搞定日常我们所需要的食物. 说明书上也有相应的制作方法, 像我这种厨房小白也可以轻松做料理啦, 非常的贴心哟.  十二种选择 随心所欲  说明书自带的料理制作方法
看到食谱后小编已经按捺不住跃跃欲试的心情了, 就从大家早上常喝的核桃燕麦豆浆开始做吧!  燕麦核桃豆浆的准备材料 我们按照食谱上的要求, 用量杯取50克干黄豆, 生燕麦20克, 核桃仁15克(约一个), 打开高硼硅玻璃杯顶部杯盖将这些食材添加进去, 为了保证豆浆的口感我提前将黄豆浸泡了将近四个小时左右, 然后加入清水至1200毫升水位.   加入清水   选择浓豆浆模式 连接电源后按下功能键, 选择里面的浓豆浆模式, 点启动按钮就OK啦. 可以看到浓豆浆的制作时间差不多为36分钟. 机器运转的时候机身十分的平稳, 没有任何卡顿和抖动现象.   机器高速运转中 刚过了十几分钟屋里就飘起了黄豆的香味, 闻着就十分有食欲. 36分钟后机器停止了工作, 响起了 '嘀嘀' 声, 看来是大功告成了, 我们来看看做出的豆浆品质如何呢—果然非常的香浓, 核桃, 燕麦和豆子的清香充斥着味蕾, 味道不知道比便利店的豆浆强了多少倍!   以前小编买的豆浆都是早点摊的兑了很多水的原味豆浆, 想喝其他口味的还要跑到专门的商场里去买, 真是劳民又伤财啊, 有了这款机器自己就可以做出各种口味的香浓豆浆, 实在是很划算, 香浓豆浆模式好评!
最近几年流行玉米减肥大法, 玉米含有大量的膳食纤维, 能够润肠道排肠毒, 从而达到瘦小腹的效果, 可以说是爱美MM的必备饮品, 用这款机器同样可以做出香浓的玉米汁, 而且材料很简单, 只需要一根生玉米和适量牛奶就够了.  玉米汁需要的材料 我们将200克玉米(约一颗)洗净脱粒后放入杯体中, 倒入50毫升的牛奶, 爱好甜食的朋友们可以按照自己的口味放些冰糖, 最后加入500毫升清水, 按功能键选择玉米汁模式, 再按下启动键就可以了.  选择玉米汁模式 制作玉米汁的时间和香浓豆浆一样, 都是36分钟.   香浓玉米汁制作中 出来的玉米汁颜色很漂亮, 喷香扑鼻, 口感细腻润滑, 完全喝不到米渣. 美的破壁机BL1503B破壁能如此的均匀, 看来它所具备的独特紊流技术发挥作用了, 而且在小编没有加糖的情况下都感觉很甜, 可以说原汁原味的还原了食材的新鲜口感.  香浓玉米汁完成  口感细腻顺滑 自己做的玉米汁不仅干净卫生, 牛奶和玉米, 糖的比例我们也可以按照自己喜欢的口味随意搭配, 香浓玉米汁模式好评! 接下来我们看看粥类的制作. 很多人在熬粥的时候都会选择电饭煲或者高压锅, 其实使用带有蒸煮加热功能的破壁机同样是个不错的选择. 按照食谱上的要求, 我们将八宝粥所需要的材料洗净后放入搅拌杯中, 加入清水至1200毫升水位, 选择面板上的 '八宝粥' 按键.  八宝粥所需材料  八宝粥的时间约为1小时, 正所谓慢火出细活, 心急之人必不懂粥的妙处, 只有持久平和, 才能熬出一锅好粥.  一小时过后, 香浓的八宝粥熬好了, 并没有像别的破壁机那样将粥里所有食材搅成一锅浆糊, 所有食材软硬适中, 大小均匀, 口感绵软又不失 'Q' 滑的感觉, 不愧是带有智频功能的机芯, 不同的食材采用不同转速的优点在这里得到了充分的体现.   口感糯滑又不失嚼劲 这款破壁机不仅完美保持了粥应该有的口感, 还没有熬粥中经常遇到的糊底溢出等问题, 省心又省力, 八宝粥功能好评!
虽然对婴儿有益处的食物很多, 但食材的处理方法也有讲究, 要最大限度地保持食物本身的营养. 破壁机可以将食物打成糊状, 快速自制出口感细腻, 易吸收的辅食, 对宝宝们的大脑发育和免疫机制的建立起到了决定性的作用. 美的破壁机BL1503B同样有着磨碎和搅拌的功能, 不同的破壁机做出来的东西区别是很大的, 我们这次就用最基本的大米来制作一款婴儿米糊吧.  婴儿米糊所需要的食材 将适量大米倒入搅拌杯内, 加入400毫升清水, 选择功能按键里的 '婴儿糊' , 可以看到大约需要30分钟, 按下启动按键.   宝宝最早可以添加辅食的时间是在四个月的时候. 而最先添加的辅食应该是质地稀的纯米糊, 当宝宝食用纯米糊2个星期后如果没有过敏的话, 就可以在米糊当中添加能够补充各种营养的其它辅食啦.   完成后可以看出比一般的料理机做出来的米糊更加细腻顺滑, 就算用透明的容器来盛放也看不出任何瑕疵来, 滑如凝脂.
这款机器带有清洗模式, 可以智能清洗, 每次做完料理或果汁后只需倒入清水, 然后按下 '点动/清洗' 键不要放手, 机器自己就会进入清洁模式, 如果碰见比较难清洗掉的污垢, 可以重复多次使用 '点动/清洗' 功能, 效果更理想.    最后我们再用送的毛刷将机器外壁和内壁彻底清洁干净即可. 送的毛刷很人性化, 三个面都有刷头, 使用起来更加方便, 死角也可以清理的很干净.
美的破壁机BL1503B主打的 '智频恒速' 与 '静音' 很好的解决了一般破壁机转速不均, 破壁不充分, 营养容易流失, 工作噪音大, 料理口感不佳等痛点, 从细节上也可以看出真正是从用户体验的角度上研发出的优秀产品, 很多设计都非常贴心, 而且功能十分强大.  它有12款菜单搭配, 一键就可以制作出常用的多种料理, 比一般的破壁机更智能, 更快捷, 做出的料理无论从口感上还是营养价值上都比一般料理机要更强, 适合追求更高品质生活的人群. 在这个鱼龙混杂的厨电市场, 并非每个品牌都擅长做破壁, 产品质量往往参差不齐, 一些劣质材料的运用甚至有可能会对婴幼儿造成危害. 如果您想买一款功能强大, 安全并且技术领先质量靠谱的高品质破壁机, 这款美的BL1503B倒是个不错的选择.
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