美国一项研究表明, 可可浓度高的黑巧克力有阿司匹林的功效, 每天吃一点儿, 可以预防血栓和心脏病. 研究人员调查了139名爱吃巧克力的人, 发现他们因心脏病而死亡的危险比控制组低一半左右.
研究表示, 每天吃两大汤匙左右的黑巧克力或喝一杯高质量的可可粉饮料, 可防止血小板凝结成块堵塞血管进而引发心脏病, 其作用原理与阿司匹林类似.
阿司匹林有防止血液凝固和收缩血管的作用. 但专家强调, 黑巧克力虽好, 食用不宜过量;奶油和糖类含量较高的巧克力制品更应避免食用.
在过去20年中, 科学家们已经发现, 可可含量高的巧克力(即黑巧克力)富含类黄酮, 具有降低血压的功效.
