秋冬是適合補養的季節, 也是一個特別容易長胖的季節. 我們在大補的時候, 千萬別讓自己變得膘肥體壯, 來年再瘋狂減肥 . 適當地配些糖水, 把營養養在看不見的地方是一個很不錯的主意.
秋潤糖水1——冰糖脆梨汁
秋天乾燥, 首先感覺到的是皮膚, 怎麼保養, 都幹乎乎的. 按中醫說法, 皮膚乾燥 源於肺燥. 秋高氣爽, 吸進去的空氣裡水分很少, 身體裡的水分卻又不斷被蒸發, 所以要潤膚, 首先要潤肺.
秋天的時候, 生梨隆重上市, 碭山梨, 雪梨, 水晶梨……鮮嫩多汁, 酸甜適口, 有 '天然礦泉水' 之稱. 將梨打成梨汁, 是特別潤肺的糖水飲品. 這樣的糖水……唉喲, 怎麼酸的? 對了, 梨有一定的酸度, 打成梨汁會更感覺酸, 所以要加點冰糖, 這樣的梨汁, 喝一口, 涼沁沁地直滲到每一個肺泡.
秋潤糖水2——養生仙草糖水 (冷/熱)
夏天冷飲, 仙草飲品很風靡, 但很多人不知道仙草到底是什麼玩意, 甚至有人認為仙草飲品中那切成小丁的是龜苓膏. 其實, 燒仙草真的是草, 這種草俗名就叫仙草, 也有人稱它為涼粉草, 富含果膠. 把這種草晒乾, 放水煮透, 再濾去雜質, 涼了, 就成a為像龜苓膏一樣的凍了.
仙草性溫涼, 夏天吃敗火, 所以一般都做成冰品. 不過, 時下女孩子吃仙草上癮了, 天涼了還要吃, 像一茶一坐這樣的台灣美食店就推出了熱的燒仙草.
剛出鍋的燒仙草, 放上些蜂蜜, 薏米和特製的小糯米丸子. 熱的燒仙草顯然沒有涼的那麼聽話, 在碗裡跟調羹捉迷藏, 好不容易含到嘴裡, 沒來得及咂味道, 它就噝溜一下溜進了喉嚨. 仙草溫涼的脾性, 高含量的果膠, 都是美女們保持皮膚白皙, 光滑, 充滿彈性最好的伴侶.
秋潤糖水3——咖啡蛋白奶昔
美味奶昔是很多人的最愛, 可是, 秋天喝, 有沒有增肥之虞呢? 飽了口福, 到春天還得加倍努力減肥 , 豈不得不償失. 怎樣又喝到美味奶昔, 又不要增肥呢? 最好的辦法是在奶昔中加入美國乳清蛋白和咖啡. 美國乳清蛋白含有很多支鏈氨基酸, 而支鏈氨基酸-亮氨酸最大的作用是幫助肌肉生長, 使瘦體重增加, 避免脂肪增加. 加入咖啡的目的也一樣, 可以提神, 增加減肥效果.
又好喝, 又不長肉的奶昔, 是不是已經叫人按捺不住了呢? 不過, 還得耐一下性子, 這個東東沒地方買, 要自己做. 奶昔的基本原料當然是牛奶, 加入咖啡, 美國乳清蛋白, 糖, 用攪拌機充分攪拌, 你的養肌肉不養脂肪的美味奶昔就好啦.
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