'代餐' 取代正餐常見的有代餐粉, 代餐棒, 代餐奶昔, 代餐湯等. 無論形式怎樣變化, 代餐都具有低熱量, 易飽腹的特點, 因而使用代餐能夠減少能量攝入達到減輕體重的目的.
如何保證低熱量? 熱量的主要來源是碳水化合物和脂肪, 代餐熱量低, 通常是因為其原料中僅有少量, 甚至沒有碳水化合物和脂肪類成分.
如何創造飽腹感? 代餐為何會給你強烈的飽腹感呢? 有這樣兩種原因: 一是代餐含有豐富的可溶性膳食纖維, 它遇水會膨脹, 能夠延長胃的消化時間, 從而產生飽腹感並推遲饑餓感的到來 (典型代餐: 生食粉) ; 二是代餐本身遇水能夠膨脹, 也會產生很強的飽腹感 (典型代餐: 明列子, 魔芋) .
代餐: 減肥界的大餡餅?
支援派
熱量低
代餐的熱量非常低, 的確可以達到很好的減肥效果.
飽腹感強
代餐減肥不用忍受饑餓的痛苦, 既可以吃飽, 又能夠減肥.
便於食用
代餐通常都被做成可沖泡的粉狀或可直接食用的棒狀, 非常方便.
反對派
營養成分不全面
代餐雖宣稱 '營養素全面' , 但它所含的維生素, 礦物質等其實是非常有限的, 而且人體所需的營養素種類繁多, 並不是每一種都能加到代餐當中, 長期以代餐為單一食物, 很容易患上營養不良.
只能減輕體重
代餐只是一味地降低能量, 減肥的成果也只是體重的減輕, 都說正確的減肥方法是不看體重看體形, 代餐減肥不可能改善體形.
成本高代餐的成本要幾十元, 自己做一頓健康餐可能只需要幾塊至十幾塊錢.
No!
局部有贅肉
代餐只能使你攝入的總能量降低從而減輕你的體重, 但並不能有針對性的消耗某一部位的脂肪.
你需長時間用腦
代餐所供給的能量過低, 在這種超低的能量下, 我們甚至無法承受像爬樓梯, 搬重物這樣平常的體力勞動, 更無法勝任大量的腦力勞動.
你患有糖尿病, 高血壓等慢性病
患有高血壓, 糖尿病, 心血管疾病的人對各種營養成分的需求量應遵循一定的比例, 而代餐往往不能滿足特殊人群的需求, 所以這類人最好不要選擇代餐減肥. 若一定要食用代餐, 應在食用前諮詢醫生.
Yes!
只有一種人適合用代餐減肥——超級 '大胃王'
代餐中通常含有大量纖維素, 能帶來強烈的飽腹感, 讓你不會吃掉太多的東西. 但有許多人並不是單純的因為 '餓' 而吃東西, 很多時候是由於抵擋不住美食的誘惑, 所以 '大胃王' 們還要管住自己的嘴才行!
食用代餐的3個陷阱
1, 和粗糧有關的食物都可作為減肥代餐?
這是一個典型的誤區. 因為粗糧餅乾口感較差, 所以往往會混合更多的油脂改善口感, 這樣總的熱量就會上升, 也就失去了作為代餐的意義.
2, 代餐之外不用再吃正餐?
代餐所含的供能物質 (糖, 蛋白質等) 是非常低的, 通常每餐只提供150~ 500千卡的熱量 (正常情況下需要500~ 1000千卡) , 如果長時間只食用代餐, 很可能造成能量過低, 導致工作效率, 生活質量降低. 不建議用代餐來替代早餐, 因為早餐距離前一天晚餐的時間較長, 體內儲存的糖原已經消耗殆盡, 若不及時補充, 則會出現血糖過低, 引起大腦的興奮性降低, 反應遲鈍, 注意力不能集中.
3, 單靠減肥代餐就能獲得好身材且不反彈?
減肥代餐作為一種減重方法, 只能做到整體減重, 而塑形還要依靠特定的運動方法才能做到. 另外, 經過一段時間, 你的體重會從開始的大幅下降期進入維持期, 這時需要調整代餐的食用量, 增加正常飲食的比重並配合適當的運動, 通過綜合計劃才能實現 '不反彈' 的目標.
有技術含量地吃代餐
最佳食用時間: 晚餐前半小時, 或晚餐時
最好是在餐前半個小時食用, 或是在進餐時代替一部分主食. 這樣既可以減少正餐時能量的攝入, 又可以通過正餐補足代餐缺乏的營養素.
最佳搭檔: 代餐+ 蔬菜+ 瘦肉
代餐纖維素含量比較高, 所含的維生素, 礦物質和優質蛋白通常比較少, 代餐最好搭配蔬菜和瘦肉來吃.
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