冷柜素以容量大, 存储多, 可存放大体积食材等优点受用户欢迎, 而我们也经常发现冷柜会经常结一些雪白的冰晶, 使我们的冷柜使用空间变小, 同时经常会伴随着冷柜异味的出现. 其实导致冷柜结霜的原因有很多, 制冷速度慢, 柜内温度不均匀都会导致结霜, 究其原因, 制冷模式才是冷柜易结霜的根本因素. 目前, 全球市面上冷柜制冷模式分两种, 一种是直冷, 一种是风冷. 随着中高端消费时代的来临, 单纯制冷已经不能满足高端用户对冷柜产品的需求, 速冷, 保鲜等进阶性需求成为现代家庭对冷柜产品的直接需求, 一直被行业沿用近30年的直冷技术开始频现弊端. 此时, 海尔发明搭载立体射流送风技术的风冷无霜冷柜, 以世界最领先的风冷科技划出一道直冷与风冷的行业分水岭.
由于技术和研发实力的限制, 目前大多数冷柜企业只能依然复制直冷模式产品. 从目前线上, 线下销售渠道上来看, 行业中低端冷柜产品大多是直冷产品, 风冷, 风直冷技术多用在定位偏高端的酒柜, 冰吧等品类的高端产品上. 直冷方式因为成本较低, 一直占据着冷柜市场的主流, 冷柜的制冷技术在直冷系统上停滞不前.
随着用户生活水平的提高, 用户对冷柜的制冷要求已不仅仅局限在最初的冷冻层面, 于是保鲜, 分储等进阶性需求呈现在未来的创新产品中. 然而由于直冷式冷柜完全空气对流释放冷气, 所以容易在蒸发器周围结冰, 必须定期除霜是用户长期以来的痛点. 同时, 由于自然对流使得冷柜冷量分布不均匀, 冷柜内存在冷冻死角, 食物受冻程度不一样, 食材制冷效果和冷冻程度都不尽人意, 甚至可能引发变质. 于是, 对于用户来说, 速冻, 温控, 无霜等都成为传统冷柜需要跨越的技术鸿沟.
于是, 面对激烈的竞争和消费需求的品质化升级, 国内各大冰冷企业已经在直冷的基础上做出微调, 推出介于直冷和风冷技术之间的新品和产品升级品类. 但是拥有自主产权, 高科技含量的产品依然寥寥无几. 比如美的, 美菱, 容声, 海信等品牌将温控方式纷纷从机械温控升级为电脑温控. 澳柯玛在双温柜基础上推出可变温冷柜, 实现-18℃到10℃精确调温, 冷藏室也完全可以变成冷冻柜, 增加冷冻空间, 可满足对冷冻需求更多的用户的要求. 但诸如此类的产品仍没有摆脱传统直冷制冷方式的局限, 在食物堆码式存在的同时, 在低温环境中还会产生霜冻, 伴随一系列 '后遗症' , 包括耗电量增大, 食品串味, 细菌滋生等, 使储鲜效果大打折扣.
就制冷技术来看, 海尔风冷无霜冷柜的诞生领先于目前行业所有直冷产品. 其搭载行业内首创的立体射流送风技术, 直接将冷柜结霜这一痛点瓦解. 结合流体动力学风道配合涡流变频离心风机, 实现顶部中央送风, 底部平衡回风, 使箱内冷气自循环带走柜内多余的水分, 为冷柜无霜提供了必要的条件, 解决直冷制冷模式造成的水分在低温中形成霜冻的难题. 同时, 在产品设计的革新层面, 海尔冷柜突破行业传统的堆码式存储, 创新性的运用三层分区设计, 为解决食品串味影响口感上了双保险.
今年3月海尔风冷无霜冷柜在2017中国家电及消费电子博览会(AWE)上首次亮相, 在行业内首次将风冷技术应用到冷柜中, 彻底为冷柜的结霜史画上句号. 并凭借首创的立体射流送风技术斩获第六届 '中国国际消费电子Leader 创新奖' , 向整个行业展示了冷柜业唯一的 '0结霜' 方案. 现阶段冷冻食品行业市场规模达8000多亿, 巨大的市场规模, 为制冷设备制造企业带来了发展机遇, 通过对冷柜制冷技术的迭新, 海尔冷柜此时的成绩可以预见其将成为这个巨大市场的主导者.
海尔风冷无霜冷柜以唯一风冷科技领先一个时代的同时, 又颠覆一个时代. 业内人士分析, 海尔风冷无霜冷柜高端升级背后, 体现了海尔人单合一模式下的用户逻辑思维, 坚持以满足用户需求为主导, 以创造用户最佳体验为最终目标. 在海尔重新定义的冷柜制冷模式下, 其引领市场高端转型之路又迈出重要的一步, 在2018冷柜市场掀起新一轮的高端转型风潮.