奇異果富含維生素C等14種營養素, 而且熱量很低, 同時它還含有能幫助肉堿合成的必需氨基酸, 肉堿可是促進脂肪燃燒的成分之一, 可以提升體內多餘脂肪轉換為熱量. 另外, 奇異果中的纖維能讓人有飽足感, 更重要的是奇異果可以幫助腸胃蠕動, 減少便秘.
奇異果色拉
材料: 數量美生菜80克, 蘋果4/5個(4個/斤) , 紅椒40克, 綠奇異果切片1顆(約80克)
作法: 將奇異果切片加入美生菜, 蘋果及紅椒, 再灑上日本色拉醬油即可.
熱量: 約130-200大卡(將視所用的日本色拉醬油熱量之不同而有所不同)
點評: 清淡爽口, 色彩鮮豔, 加上醬汁的美味均可促進食慾. 纖維質含量高, 可以幫助消化, 刺激腸胃道蠕動. 此外奇異果中所含的豐富維生素C有助於奇異果及蘋果中所含鐵質的吸收.
奇異果瘦身果汁
材料: 奇異果2顆, 蘋果1/2顆, 菠蘿2小片, 嫩薑2片, 蜂蜜適量
做法:
1.蘋果, 菠蘿均去皮, 切塊榨汁, 嫩薑榨成薑汁.
2.奇異果業去皮切塊, 加200cc水榨成糊汁.
3.將所有果汁混合攪拌, 然後加入蜂蜜.
作用: 奇異果具有利尿作用, 可排出體內過多地水分和鈉離子.
紅綠燈 (2人份)
材料: 奇異果2顆, 小西紅柿8個, 鳳梨罐頭8片, 鹽1/2匙, 蜂蜜1小匙, 水果醋1.5大匙.
做法:
(1) 將奇異果, 鳳梨去皮, 洗乾淨切成小片.
(2) 小西紅柿洗乾淨後, 用小刀在皮上劃十字, 接著放入滾水中燙約30秒後, 撈起剝皮, 盛幹水分備用.
(3) 取容器放入奇異果, 鳳梨, 小西紅柿和所有的調味料, 拌勻後就可以盛盤了.
點評: 健康爽口的一道開胃菜, 富含維生素A, C及纖維質, 可以增加抗氧化力及幫助腸胃消化, 此外搭配健康的水果醋, 更有助於調節人體的酸堿值, 對身體和皮膚健康也相當有益.
奇異凍爽
材料: 奇異果果肉100克 (約大半隻) , 牛奶1小杯 (50克) , 花奶半小杯 (25克) , 糖漿1小杯 (50克) , 椰奶少許, 芒果啫喱1湯匙, 冰1鏟
做法:
(1) 將果肉, 牛奶, 花奶, 糖漿和冰塊放進攪拌機內, 然後先用中速打3-5秒.
(2) 再轉到高速打10-15秒, 看到果肉等都變成漿就可以了 (注意: 攪拌機的杯一定要放好後才能開機) .
(3) 將芒果啫喱放進奶昔杯內, 然後將果漿緩慢倒進杯內, 再放少許椰漿, 切少許果肉丁放進杯中就完成了, 記得要放進吸管.
點評: 奇異果籽內含有豐富維生素E, 攪拌機打碎後與牛奶中的脂肪混合令果內的VE更好的被吸收, 牛奶的蛋白質與VE對增加皮膚的彈性很重要. 另外果肉中的天然VC的含量豐富, 一般水果難以媲美, 因此愛美的男士女士們真是不容錯過.
綠茶異果乳酷汁
原料: 奇異果, 半條香蕉, 半條低脂原味乳酪120克, 綠茶粉兩茶匙, 開水半杯, 蜂蜜二茶匙.
製法:
1.將奇異果對切, 用茶匙將果肉挖出, 將香蕉剝去外皮;
2.將奇異果, 香蕉, 乳酪, 開水, 綠茶粉, 及蜂蜜一起倒入果汁機中, 攪拌打勻後 (攪勻後可不是綠色的) , 倒入杯中享用.
特點:
水果之中, 奇異果是含較低熱量而又有高營養價值的水果. 它有14種營養素, 其中具抗氧功效, 多吃或多飲其汁, 可有預防癌症和抑制一些慢性疾病的作用, 還有一好消息, 長期食用可防止肥胖.
綠茶粉, 它含有茶多酚, 可幫助分解蛋白質和脂肪, 亦是瘦身食品中的好材料! 卡路裡: 奇異果: 1個, 45kcal; 香蕉: 50g, 27kcal; 低脂原味乳酪: 100g, 57kcal; 蜂蜜: 30g, 86kcal.
奇異果醋
材料: 奇異果600g, 陳年醋1200CC, 冰糖少許
做法: A, 奇異果去皮, 取果肉. B, 將切好的奇異果和陳年醋, 冰糖一起放進玻璃罐中密封. C, 存放3個月後即可飲用.
食用: 另外, 也可以把奇異果與奇異果醋一起放入果汁機中打成醬汁, 和草莓醬一起淋入煮熟的豆腐上, 味美且營養豐富.
功效: 能防止吃肉後消化不良, 營養過剩囤積導致的發胖.
奇異果檸檬冰優酪乳
減肥中, 冰激淋就不想了; 悠閑的午後, 獎勵自己一個低卡的YoghourtKiwi吧, 加點檸檬汁, 酸酸的帶一絲甜.
做法一是把奇異果切片, 優酪乳和檸檬汁直接淋在上面; 做法二是把奇異果搗碎, 和優酪乳, 檸檬汁, 檸檬果肉攪在一起, 怕酸的話, 加些糖吧, 不用凍太久, 帶點冰碴兒就最好了~ 很自然的口感.
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