電磁爐熱賣場景早已不在, 持續多年的火熱市場, 似乎也走到了 '山窮水盡' 的一步. 據報道, 小米繼空調, 電飯煲之後, 又曝光一款米家電磁爐. 這款電磁爐是否會破冰萎靡的電磁爐市場, 目前還不能下定論. 但釘科技認為, 小米進軍電磁爐市場, 將受到三大挑戰.
其一, 市場乏力, 後勁不足.
消費品質不斷升級, 不僅推動了空調, 電視這樣大家電市場的火爆, 而且還推動了電飯煲這類的小家電市場發展.
由於電磁爐存在無明火, 少油煙等顯著烹飪優勢, 使得該產品在2005年度, 獲得了眾多廠商在國內市場上大力推廣.
但好景不長, 市場紅利如曇花一現. 據奧維雲網數據顯示, 目前國內電磁爐銷售額連續4年走低, 由2013年的101.5億下降至2016年的77.4億;而今年5月份, 國內電磁爐市場銷售規模同比下降22%.
即使是年中這樣的銷售旺季, 也沒能激活電磁爐市場. 據行內專業人士認為, 目前, 電磁爐市場已經進入衰退期.
在釘科技看來, 電磁爐可以看作是小家電品類中的反 '口紅效應' . 在經濟向好情形下, 電磁爐這類產品低價銷售仍不受青睞, 主要有兩方面原因:
一方面市場前期投入過大. 在市場上升期, 廠家盲目跟風, 持續輸出多品類, 多價位的電磁爐, 而市場在短時間內並不能完全 '消化' 產出.
另一方面產品質量參差不齊. 技術壁壘易突破, 致使小眾品牌甚至雜牌紛紛進入. 而質量不過關, 成為消費者詬病電磁爐的主要原因.
綜上, 廠家盲目效仿, 紛紛進軍電磁爐市場, 致使目前市場發展乏力, 後勁不足.
其二, 品牌眾多, 質量堪憂.
據悉, 在2005年電磁爐火爆市場時期, 就有超過500個品牌廠家進軍電磁爐市場. 除了方太, 老闆這樣的專業廚電廠商外, 還吸引了美的, 格蘭仕, 九陽這樣的家電巨頭加入. 值得一體的是, 靠電視起家的長虹, TCL們也都看中市場紅利, 紛紛參與其中.
大牌廠商的加入, 讓市場競爭更加激烈, 而廠商間不得不採用價格戰奪取市場. 據中國產業資訊網數據顯示, 2014—2015年, 我國電磁爐產品國內平均價格大約為260元/台, 國外電磁爐品牌產品售價大約為418元/台;而一些小品牌電磁爐甚至以66元, 99元的超底價格衝擊市場.
2007年至今, 市場競爭雖然激烈, 但曠日持久的價格戰卻未能挽救市場的衰敗. 究其原因, 電磁爐市場主要是被 '魚目混雜' 的品牌商搞垮, 而最讓用戶失望的, 就是其質量問題.
釘科技注意到, 今年國家質檢總局對廣東, 浙江, 江蘇等3個省48家企業生產的48批次電磁爐進行抽查, 結果顯示有19批次產品抽查不合格, 不合格率佔比近四成. 其中包括面板易破裂, 虛假標註產品能效等級等問題.
在釘科技看來, 技術壁壘較低, 市場紅利大是廠商簇擁進入市場的重要原因. 而大量品牌的湧入, 導致質量問題頻發, 是造成市場衰敗的重要原因.
其三, 創新不足, 淪為雞肋.
據悉, 國內的電磁爐市場從2007年開始就已經出現下滑, 直到近幾年下滑現象才有所好轉, 但市場前景仍不樂觀.
釘科技注意到, 造成市場持續走低的根本原因, 除了品牌眾多, 競爭激烈, 質量不穩定之外, 技術創新乏力也是重要原因.
對於電磁爐這類舶來品, 頭部品牌並又有投入太大的資源和精力進行技術創新, 在市場端也沒有大力推動健康環保的綠色烹飪方式的普及.
從技術上看, 目前電磁爐存在受熱面不均, 產品能效和火力不足等諸多問題, 相比其他家電產品的持續技術升級, 電磁爐並沒有適應消費升級的趨勢, 也就淪為廚房中可有可無的雞肋產品.
釘科技認為, 以上三大問題, 是小米進軍電磁爐市場繞不過去的坎兒. 此前, 小米涉足的空調, 電飯煲市場, 也都沒有取得類似手機的輝煌業績. 對於小米 '百貨' 來說, 或許在電磁爐市場也不會追求太大的銷量, 只不過是為小米之家增加一款還不錯的家電產品品類罷了.