报道称, 用污染的手触摸食物可传播食源性疾病, 勤洗手能减少腹泻的发生率, 而腹泻是导致儿童死亡的一大诱因. 同时, 用污染的手触摸脸部, 还可传播肺炎, 流感等疾病, 洗手可降低呼吸道感染的发生率.
洗手的主要目标是去除微生物, 减少皮肤表面存在的微生物数量. 尤其以下几个关键时刻, 正确洗手非常必要.
1.烹饪前;
2.吃饭前;
3.处理伤口, 吃药或照顾病人时;
4.放入或取出隐形眼镜时;
5.烹饪后, 特别是接触过生肉或家禽肉;
6.如厕, 更换尿布后;
7.接触动物, 动物粪便或玩具后;
8.双手捂住喷嚏或咳嗽后;
9.处理垃圾, 家用或园艺化学品, 或任何可能受到污染的物品后, 如清洁布或脏鞋子.
洗手的具体方法: 用流动的水湿润手, 冷暖皆可; 使用液体肥皂, 块皂或粉末肥皂, 搓出泡沫; 用力揉搓至少20秒钟, 皮肤表面, 手掌, 手腕, 手指间, 指甲盖内都要洗到; 彻底冲洗后, 用干净的毛巾擦干, 或使用空气干燥器烘干双手.
