說起蘆薈, 很多人都不陌生, 但用什麼品種, 如何食用及外敷, 大多數人就不清楚了.
蘆薈的品種有數百種, 可以食用和藥用的有10多種, 常見的有美國蘆薈, 中華蘆薈, 木立蘆薈等. 中醫認為, 蘆薈至苦至寒, 為除熱殺蟲之要藥. 研究發現, 蘆薈中含有大量的氨基酸, 維生素, 多糖類化合物, 各種酶和礦物質, 具有殺菌消炎, 增強免疫功能, 緩解便秘, 改善血液迴圈等作用. 攝入蘆薈製品還有助身體少吸收食物油脂, 幫助減重和排毒.
外敷時, 蘆薈可用於蚊蟲叮咬, 燙傷, 美容護膚等. 用法為直接將葉片的皮撕開, 塗抹於患處, 止痛消炎且不留疤痕. 應注意蘆薈鮮葉汁內含有草酸鈣和多種植物蛋白質, 一些皮膚敏感的人搽抹後, 會感覺癢或長出紅色小斑點, 一般半天就可褪去.
食用時, 可將小刺去掉, 切成薄片泡茶喝; 也可將蘆薈切成塊, 用榨汁機打成汁, 調和適量蜂蜜同飲; 或者切成丁, 炒雞蛋或炒肉絲. 食用量以每天50~60克為宜, 老人, 兒童酌情減量, 腸胃不調的人不超過20克為宜.
儘管蘆薈對多種疾病的改善作用為現代醫藥所證實, 但也不能將它看成 '靈丹妙藥' . 特別對於急性疾病及一些病勢嚴重的情況, 要及時請醫生治療, 以免貽誤時間.
